Z tyłu i dwie tylne nogi królika przepis ...

Wideo: Udziec jagnięcy pieczony w piecu

Tylna i dwie tylne nogi królików owinięte plastry bekonu, 1/4 l wina sosu i przyprawy smak marynaty, sól, pieprz, 100 g masła, 150 g gęstej śmietany, 100 g smalcu, mąka łyżka, jeden duży czerwone buraki. Mięso umieścić w marynacie przez 23 dni (z plastrami boczku). Przed gotowania mięsa suchej, umieścić w postaci glinki, soli i pieprzu, dodano 75 g masła i suszeniu w gorącym piecu przez 40 minut, od czasu do czasu polewanie go z kwaśną śmietaną i małej ilości marynaty. Pod koniec pieczenia do zbierania powstałego soku, ostrożnie ponownie, kolidować z mąką i zagotować. Podczas prażenia królika gotowane buraki ruszt, posypać octu i trochę zgasić z oliwek, doprawić solą. Lekko gotowane mięso sosem, następnego slajdu, buraki pozostałe sos umieścić w łodzi sos do pliku.

Wideo: Dzianiny słodycze tort Eaters Crochet Knit amigurumi

Królik kataloński. Tusza królika, 400 g pomidorów, 100 g tłuszczu w 100 g czarnych oliwek, 16 łyżki ryżu, szkło bulion polstakana suchego białego wina, 5 łyżek oleju roślinnego. Kawałki mięsa, smażone w oleju roślinnym, dodać posiekaną słoninę i dalej smażyć, po chwili położyć Ćwiartka pomidory. Wszystko nadal dusić przez chwilę. Następnie na patelni umieścić oliwek, umiarkowane sól i pieprz, wlać gorącą bulion i wino. Gdy zawartość miski czyraki, dodać suchy ryż, rozprowadzić równomiernie pokrywa gotować przy łagodnym wrzeniu przez 1 godzinę.
Królik z kapusty i kiełbasy. Tusza królika, jedna łyżka masła i oleju roślinnego, 100 g słoniny, 4 małe cebule, mała kapusta, zioła (pietruszka, tymianek, liść laurowy, ząbek czosnku), kawałek wędzonej szynki, kiełbasy 4. Kapusta pokroić na cztery kawałki i gotować przez pół godziny. Salo, siekane kostkę pieczeni do mieszaniny śmietany i oleju roślinnego. Tłuszcz usunięty, a pozostałe tłuszczu smażyć kawałki królika do złotego koloru. Następnie dodać cebulę, przyprawy, kapusta gotowane, smażony boczek, szynka, kiełbasy. Gotować na małym ogniu bez pokrywy w ciągu 1,5 godziny. Po zakończeniu naczynia do gotowania całkowitego wypełnienia.
Królik pod sosie ziołowym (na zimno). Osnowa młodego królika 1/2 łyżeczki tymianku, kminku, musztardy, 200 g śmietany, 2 łyżki oleju roślinnego, 1/2 łyżeczki mąki łyżką. Tusza równomiernie nasmarować grubą warstwę musztarda, lekko smażone na maśle, a następnie umieścić gotować dla pary. Oddzielnie w niewielkim garnku rozdrabnia ziół w proszku miesza się ze śmietaną i mąki i ciepła bez wrzenia. Ukończony królika pokroić na kawałki i umieścić na półmisku. W garnku z sosem dodać sok, utworzone podczas gotowania mięso (na parze w naczyniu pod rusztem nie należy wlać dużo wody) mieszając, aby uniknąć grudek sezon smaku. Mżyć to sos z królika i przechowywać w lodówce.
Królik w galarecie. Korpus młode króliki, trzy łyżki oleju roślinnego, 3 małe cebule i marchew, tymianek, liść laurowy, ząbek czosnku, 1/4 szklanki koniaku, 3/4 litra bulionu. Kawałki mięsa lekko smażenia w głębokim patelni, dodać pokrojone cebuli, marchwi, sezon soli i pieprzu, a następnie umieścić posiekane zioła i czosnek i wlać gorącą bulionu. Ciecz musi całkowicie pokrywać mięsa. PAN pokrywy, zawartość wrzenia w niskiej temperaturze przez 2,5 godziny. Następnie, w celu oddzielenia mięsa z kością, umieścić w misce sałatki i dodać do przesączonej brzeczki brandy i wlać do nich królika. Salaterki umieścić w chłodnym miejscu. Następnego dnia, usunięcie wypełniacza z formy i służyć z surówką.