Pieczeń z dzika

Wideo: Gotowanie pieczonego dzika!

1 kg pociętych ostrza knurów, 30 g masła, 1 łyżka. Mąka łyżka, 1 łyżeczka płetwy pomidorów, 2 świeżych pomidorów, soli i pieprzu.
Marynata: 0,5 litra suchego czerwonego i białego wina, 0,5 filiżanki oleju słonecznikowego, 1 marchew, 1 cebula na kubki, 3 czosnek, pietruszka, pieprz.

Mięso umieścić na 2 dni w marynacie. Następnie wycisnąć i smażyć w szybkowarze w maśle na dużym ogniu. Posypać mąką, wymieszać, dodać marynatę, koncentrat pomidorowy, obrane i pokrojone w kostkę pomidory, sól i pieprz. Zagotować, dodać 1/4 litra gorącej wody. Zamknij i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut (jeśli stary dzik, następnie 40-50 minut). Podawać z ziemniakami.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne