Pierwszy danie z zająca

mięso zając znany jest ze swojej diety svoystvami.Blagodarya dużej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu, „złego” cholesterolu we właściwościach odżywczych zając naprzód svininui wołowiny, baraniny nawet. Z zająca może gotować wspaniałe posiłki chislovkusneyshih rozważyć pierwsze danie z zająca.

Zupa z zająca srisom

Aby przygotować potrzebne są: 1 wartość obcinania niskich zająca; pół szklanki ryżu, cebuli i marchwi, masła prozharennyena, pół szklanki czerwonego wina; 1 łyżka. Łyżeczka 9% octu; ziemniaki, przyprawy Isola.

Musisz zebrać tusz z krwi, dodać jedną lozhkuuksusa (nie zakrzepła krew), pół szklanki wytrawnego wina.

Następnie należy gotować mięso: szyi, żebra, nogi ikosti przednią pokrywę wodą i zagotować, solą w ciągu około dwóch godzin. Następnie trzeba dobavitkartofel i ryż. Gdy wszystko jest gotowane, przykryć cebulą na maśle imorkov. Gotowano przez dwie minuty, wlać do roztworu we krwi, mieszając. Daleekipyatit kolejne 3 minuty. To jest niezbędne w celu surowe jaja (na litr 1 x), wymieszać je z soli i wlać do głównego naczynia, dobrze mieszając. Jak tolkovyklyuchite ognia, trzeba dodać świeże zioła (dowolny).

Pierwszy danie z zająca

Zupa zająca mięsa
Aby przygotować przewodzących wymaga: zając mięso, świeża (parushtuk), papryka, marchew, oleju (roślinnego), kapusta, przyprawy (jakikolwiek) Isola.

Brązowy posiekaną cebulą w oleju roślinnym, dodać pokrojone tudazhe kapusty, papryki i marchewki, dodać trochę wody i wszystkie tushitna umiarkowane ciepło. Gdy warzywa są dobrze rumiane, przekazać je na patelni, gdzie już gotowanych kawałków zająca i gotować przez kolejne dziesięć minut. Następnie dobavitsol i przypraw (odpowiednia mieszanka przypraw) i gotować przez 5 minut. Danie użycie gotovok. Dobry podawana z grzankami i kwaśną śmietaną.

Wideo: Smaczne królik Polowanie Polowanie ma
Zupa z zająca
Do gotowania mięsa zająca w słonej wodzie, usunąć izbulona mięso zostaje oddzielone od kości i kilka razy przez maszynkę do mięsa. Seler, marchew, rzepę i pietruszki czysty, wlać wrzącej wody i gotować do miękkości. Po zgnieciony i smeshatpoluchivsheesya warzyw puree z zająca mięso. Mielenia 1 łyżka lozhkumuki z masła (ka), rozcieńczonego ostuzhennym Hare bulonom.Tuda dodać puree i bulion warzywny. Wszystko umieścić na ogniu, dodać krasnyyperets, sól i liść laurowy i gotować przez około 10 minut, jeśli chcesz podacheysupa puree można dodać 3 łyżki wina.

Bulion zająca skoritsey
Pokroić na kawałki królika tuszę, zanurzone w osolonej holodnuyuvodu i gotować na wolnym ogniu, aż całkowicie ugotowane. Następnie wyjąć mięso, rosołu. Votdelnuyu miska umieścić 1 seler, topinambur bulwy 5 (zemlyanyhgrush), 2 marchewki, kilka łyżek masła i 4 łyżki mąki, dodać trochę więcej wody, wszystko dusić do miękkości. Po tym wszystkim wprowadzone do brzeczki, pory z pieprzem, kurkuma, cynamon i sól.

Gochpoch zając mięso
Gotować do pół królika w słonej wodzie, usunąć egoiz bulionu. Następnie wyciąć go i brązowe duże kawałki na patelni, dodając olej spożywczy. Po tym, rolka mięso w mące, pomijają vbulon ponownie i gotować, aż gotowane. Dalsze gotować osobno podsolennomkipyatke 1 seler, 3 marchewki, pietruszka kawałek, z ich niższą otvaromv zupy i natychmiast serwowane. Bardzo smaczne z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Zupa z zająca smakaronami
Gotować do gotowe mięso Zając, a następnie dodać ziemniaka (BIT), dodać smażone w oleju: słodka papryka, marchew, cebula, pomidory, makaronu (korzystnie małe). Vsevmeste dusić 15 minut. Po dodać liść laurowy, przyprawy curry (mogą być różne), papryka słodka i gotować przez kolejne pięć minut. Podawać z serem Zieloni itertym.

Zupa z podrobów
Wątroba, serce i płuca zając, jak również jego przednie łapy, aby wypłukać, jeśli chcesz dodać do smaku wołowiny kości, gotować do miękkości, od czasu do czasu usuwania szumowin. W zupy dodać ziemniaki i trochę ryżu, przyprawy Soli. Gotowa zupa następnie wypełnić jajko, wymieszać z kremem lub moloke.Podavat, zielenie sezon z grzankami z białego chleba.

Zupa z zająca ostatkovzharkogo
Kości zając pozostały z gorąca, drobno posiekane i zalitkipyatkom, dodać marchew, pietruszka, seler, cebulę i paprykę, kilka Goroshkov i goździki, gotować na lekkim ogniu. Następnie przez 10 minut, odsączyć tabeli dopodachi dodać 1-2 łyżki mąka, wstępnie oleju podrumyanennoyna (krem), a pozostałe fragmenty sma i zające doprowadzić wszelkie dokipeniya. Po wlać 3 łyżki stołowe wina (np Madeira) i parę syryhzheltkov rozcieńczonego kremu, mieszać i podawać.

Zupa z zająca w języku greckim
Małe kawałki zająca ustanowić na patelni, dodać pomidory, cukinia, bakłażan, cebula, marchew, pokroić w plastry, posolić. Poslezakipaniya umieścić trochę smaru lub oleju roślinnego i pozostawić do dusić vsobstvennom sok aż całkowicie ugotowane. Dodatkowo rozcieńczać nuzhnoygustoty do wrzącej zupy, gotowane - grecki i gotowe. Przed podaniem polać zupę (życzenia) trochę mleka lub śmietany, dodać pieprz do smaku.

Wideo: Przygotowanie królik z Łowiectwa grzyby polowanie

Zupa ziemniaczana izzaychatiny
Traktowane zając wlać wodę i umieścić zagotować. Peredokonchaniem wrzenia (20 minut) w celu określenia pojemnika surowców pociętych ziemniaków, cebuli i laurowe, a także soli i pieprzu (może być). Kiedy ziemniaki polnostyusvaritsya, zupa jest gotowa do użycia. Podawać z zieleni i kwaśną śmietaną.

Marynata z myasazaytsa
Część leczonych tusz królika pocięte portsionnyekusochki i umieszczone w puli wody w celu zmniejszenia nerki (drobno posiekanej) ivar 20 minut. Gdy we wrzącej brzeczce dodać ryżem lub perlovuyukrupu i gotować przez kolejne 30 minut. Przez 20 minut, aż gotowane doda kastryulyukartofel, ogórki, pieprz, liść laurowy. Podawać z zieleni i kwaśną śmietaną.

Wszystkie kursy zając pierwsze mięso okazać się bardzo smaczne, imeyutosoby słodki smak.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne