Co gotować z gulaszem wieprzowym

Wydaje mi się, że jest to gulasz z mięsa wieprzowego dozwolone w naszej stołówce szkolnej, chciałem powtórzyć i przypomnieć sobie smak dzieciństwa. Kocham te przepisy mięso walczyć był sos. Pozostaje gotować trochę dekoracji i gotowy posiłek.

Oczywiście, smakuje najlepiej wlać tak gulyashikom tłuczone ziemniaki, ale jeśli chcesz mniej wysokokaloryczne danie, aby uzyskać wyjście, a następnie gotować gryki lub ryż.

Jeśli nie masz czasu na studiowanie cały przepis, i potrzebują tylko technologię przygotowania gulaszu, na Opiszę w skrócie :

Cięcia mięsa na małe kawałki; smażyć z cebuli; tam dodać łyżkę mąki i smażyć; dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, sól, cukier, trochę. Dodaje się wodę, mieszać i gotować na wolnym ogniu, aż grubości i gotowanego mięsa.

Jest to podstawowa receptura dla gulaszu, a ponadto możliwe opcje: pasta mąki i pomidorów można mieszać w szklance wody, a następnie wlać do patelni, mięso może być wstępnie wrzenia, a następnie do mniej czasu spędzonego na jego gotowania. W ogóle, jeśli masz trochę wolnego czasu, to lepiej, aby zobaczyć pełną recepturę ze zdjęciami, mam nadzieję, że nie na próżno próbował :)

Tak więc, do przygotowania takiego gulaszu wieprzowego z sosem wziąłem:

Wieprzowina - pół kilo

Cebula - jedna głowica

Marchew - jeden kawałek

Mąka - jedna łyżka

Koncentrat pomidorowy - jedna łyżeczka

Sól do smaku

Jak ugotować smaczny gulasz wieprzowy z sosem przepis ze zdjęciem

Wieprzowina zanurzenia w wodzie przez około godzinę, suchej, pociętych na małe kawałki i narybku złoty kolor na patelni w oleju roślinnym.

Rada: Dopiero później zdałem sobie sprawę, że zapomniałem ponownie gotować mięso, jak kiedyś mi się podobało. Pamiętam, że był gotowania wieprzowiny w sosie pomidorowym i naprawdę mi się podobało, że mięso gotuje się najpierw, a dopiero potem można go wyciąć i smażyć.

Na pewno jest to możliwe i gotować na patelni, ale nie jest to wygodne, konieczne jest, aby wymieszać go cały czas, patrząc na nie spalone i doładować wodę. Ogólnie rzecz biorąc, można śledzić ten przepis dokładnie i pierwszego cięcia mięsa, a następnie usmażyć. Albo można zrobić łatwiej - kawałek mięsa, gotować do miękkości, a następnie usmażyć. I bulion nie jest stracone i będzie w sosie pod koniec gotowania!

Wideo: Gulasz z wieprzowiny

Chociaż starałem się smażyć mięso na złoty kolor z niej stał się dużo płynu, więc smażone to nie chciał, a tushilos we własnym sosie. I łyżka płyn zebrany na płycie to jest przydatne do mnie w następnym etapie, a jedynym sposobem udało mi się lekko brązowe mięso.

Subtelnie rozdrobnionego mięsa cebulę, marchew i narybku wcierać razem. A teraz z marchwi i cebuli, i nalał trochę soku wyzwoloną jak pan był zupełnie suchy.

Gdy cebuli i marchew są już gotowe, wlewany do wagi pan wydzielonego soku mięsnego i dodać niewielką ilość wody, mięso powinno być lekko pokryta bulionu. Teraz konieczne jest, aby gotować dla jakiegoś dobra, aż gotowane mięso.

Jeśli pre-gotować mięso na początku recepturze, wystarczy przejść tutaj i bulion z niego

Video: Zasady gulasz

Jak gotować gulasz z wieprzowiny multivarka

Tradycyjny węgierski gulasz danie krajowy - gęsta zupa z mięsem i warzywami, i radzieckich żywienia przyszedł do nas i osiadł wersję gulaszu jako drugi lub danie główne. Obeznany w jadalni lub w kuchni domowej gulasz wykonane z wieprzowiny lub wołowiny kawałki w pysznym sosie pomidorowym grubą smaku.

czajnik Preparat umieszczono w multivarka pierwszy automatyczny „trybie smażenia”, a następnie „hartowania”, ale może być także ustawiony żądanych reżimów temperatury i czasu z wykorzystaniem funkcji „multipovar” lub „multishef”. Poniżej jest jedną z możliwych opcji.

Całkowity czas gotowania - 2 godziny 0 minut

Aktywny czas trwania - 1 godzina 40 minut

Koszt - wysokie koszty

Kalorii 100 g 189 kcal

Ilość porcji - 4 porcje

Zapisz się do newslettera, a otrzymasz bezpłatną 101 karty do sporządzenia menu

znajduje się paczka z wieprzowiny czajnik i co gotować?

alex @ Oracle 7 lat temu

smażony wieprzowina

400 g wieprzowiny

150 g marchwi

100 g cebuli

3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy

sól do smaku

przyprawy: liść laurowy, pietruszka, seler, koper, pieprz czarny, mielony czarny pieprz

Fry wieprzowina, pokroić na kawałki, na złoty kolor, dodać posiekaną cebulę i marchewkę i smażyć razem. Po jakimś czasie, dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, gotować, mieszając od czasu do czasu przez około 5 minut. Wlać 0,5 litra wody. Doprawić solą i przyprawami do smaku. Dusić wszystko na średnim ogniu przez około 20 minut.

Sos gotowania mix 0,5 do 2 kubki śmietana techniki. l. ketchup majonez, dodać drobno posiekanej ogórka, świeżych pomidorów, 1 paprykę i 100 g sera tartego.

Mięso umieszcza przyprawy, sól i pieprz. Wlać sos i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. na małym ogniu.

nadzieję Rakhmanov Mistrz 7 lat temu

Boeuf Stroganow z sosem śmietanowym.

składniki

500 g mięsa

2 cebule

300g grzyby.

100g śmietana,

100g śmietany.

sól i pieprz do smaku

Mięsa siekanego na warstwy, trochę odeprzeć i pocięto na cienkie paski. Cebule pokroić w pół pierścienie, pieczarki, pokrojone w kostkę.

Mięso smażyć aż do połowy, dodano cebulę, grzyby, sól i pieprz i narybku w niskiej temperaturze. Dodaj śmietanę, śmietankę i mieszając, gotować na wolnym ogniu, aż gotowane. Opcjonalnie można dodać starty parmezan.

Oleje roślinne: 2-3 łyżki;

Czarny pieprz: 5-6 groszek;

Gulasz z wieprzowiny

Jeśli, znając przepis na gulasz z wołowiny, które można obejrzeć na tej stronie. przygotować danie na to, ale wieprzowinę, jak to będzie się nazywać? Ale właściwie, to jest wyłącznie nasz, rosyjski podejście. A mięso okazuje smaczne, jak sos sos do mięsa. To wszystko mnie do niczego, a fakt, że fani i miłośnicy prawdy, nie dużo kopać mnie za to, co umieścić w gulaszu wieprzowego. I gęstej zupy, odwrócił go na gorącym półmisku. Do naczynia ja opisuję nie jest węgierski, a nasz, rosyjski. Oto kulinarny anarchia, ale w każdym razie, dzięki Węgrzech dla idei.

Gulasz z mięsa wieprzowego:

Na patelni dodać olej roślinny, dobrze rozgrzać i umieścić go na mięso. Najpierw niech obfity sok wieprzowina, konieczne jest, aby odparować. Następnie lekko podsmażyć kawałki.

Podczas pieczenia, dodać cebulę do mięsa. Regularnie mieszając podsmaż je na nośniku ciepła, przez około 3-5 minut. W tej chwili kuchnia jest pełen niezwykłego aromatu.

Gotowy gulasz wieprzowy podawany z typowych dań, takich jak tłuczone ziemniaki lub makaron, jak ja. Mięso gotowane w tym przepisie, bardzo delikatne, miękkie i rozpływa się w ustach. Smacznego.