Prawidłowe patroszenie workach gry

Wideo: cięcie złapany kaczki polowanie

Wideo: karta sterowania - Sailor! jak wypełnić

Potrosheniekrupnoy gra

Vsehkopytnyh patroszenia zwierzęcego, z wyłączeniem dzika, jest prowadzone przez tego samego schematu. Peredpotrosheniem gra kładzie się na plecach, róg wokół tuszy sam tkwi w ziemi, aby unieść szyję. Zgodnie z boków tuszy (jeśli sam myśliwy i nikt trzymać tuszy) powinny być umieszczone duże skały, tak aby nie spaść na boku. Skóra razrezaetsyaot krtani w szyi do podstawy mostka.

Następnie zdjął ręce i wyciąć przełyk. Ponadto, gdy patroszenia jest ważne, żeby wlewa zawartość żołądku zwierzęcia. Aby tego uniknąć, w pierwszym tretipischevoda wytwarza przekrój podłużny i poprzez protaskivaetsyakonets kilka razy. Gdy przełyk jest zamknięta, to jest wpychana do mozhnoglubzhe piersiowej podobnego.

Dalsze brzuch idetobrabotka. Nacięcie jest wykonany wzdłuż linii środkowej brzucha do grudnoykosti. Ważne jest, aby nie dotykać rąk narządów wewnętrznych i nie plami reszta chastitushi ich zawartość. U samców danieli, jeleni i muflonów niezbędnego otdelitnaruzhnye narządów płciowych, jak i otaczającej skóry, natomiast sarny zrobić etoneobyazatelno. Drugie nacięcie do odbytu do tazovyhkostey jamy ustnej. Jeleń jest miejscem tak silne, że zajęłoby siekierą egorazdeleniya. Wraz z otwarciem jamy brzusznej i czyszczenia musi być ostrożny, aby wyciąć jelita i nie zanieczyszczać czystego mięsa z ich zawartością. Dlatego dlyapotrosheniya nóż lepiej jest wziąć ze specjalnie zaokrąglonym końcem.

psuje Poskolkudiafragma bardzo szybko, zaleca się usunąć, nie pozostawiając należy wprowadzić rękę rebrami.Zatem wewnątrz klatki piersiowej z boku szyi, przełyku chwytak do ciągnięcia w dół z językiem i tchawicy. Przełyk oddziela od wszystkich ostalnyhchastey łączy żołądek i jelita, a następnie ładnie vynimaetsyaiz brzucha. Podczas usuwania pęcherzyka jest niezbędne w celu zapewnienia, że ​​nevylilos jego zawartość.

W bryushnoypolosti po leczeniu pierwotnego są jedynie nerki, śledziony, wątroby, języka, płuca i serca. Wszystkie te elementy mają duże wartości odżywcze. Jeleń pechenbez pęcherzyka żółciowego, to musi być usunięte tylko z wątroby dzika i muflona.Traheyu muszą być natychmiast usunięte z serca i płuc. Serdtsanadrezayut końcówki, aby zwolnić jego krew, a następnie przebił żyłę w vnutrenneychasti uda. Pod koniec tuszy należy podnosić i opuszczać do stekaniyakrovi. Szczególnie dokładnie osuszone krew z brzucha i w obrębie miednicy ubytków.

Situatsiyaoslozhnyaetsya jeśli wsad był brzuch zwierzęce: to zostanie uszkodzone jelito lub żołądek, ale zawartość wyleje się w jamie brzusznej. Potrzeba ta jest szczególnie tschatelnovypotroshit zrębowej, z nożem do czyszczenia off gruboziarnistych zanieczyszczeń, pozwalają krew do drenażu, Apolo wewnątrz wytrzeć do sucha czystą szmatką. Nie zaleca się wycieranie iznutritushu świerkowych gałęzi, trawy lub mech, jak mięso z zewnątrz można dostać boleznetvornyebakterii. Tuszy w żadnym wypadku nie powinny być myte w wodzie wewnątrz - jest czasem uskoritprotsess zepsutego mięsa. Zaschnięta krew jest folia ochronna lepiej.

Aby dać bryushnoypolosti dobrze cool, to pozostaje otwarty przez włożenie przekładki mezhdubryushnymi ściany. Ciężkie tusze są uwalniane z ostrzami - wykonany korotkierazrezy i wycofany z piersi z boku obu przednich nóg. Podczas cięcia tushsamtsov ważne, aby zapobiec uszkodzeniu gruczołu krokowego, jak eetut zapach samo dotyczy mięsa. narządy płciowe muszą być starannie usunięte z prilegayuscheypredstatelnoy gruczołu. Najszybszy sposób zepsuć mięsa dzika, produkcji poetomutakuyu, zwłaszcza w ciepło, niezbędne jest, aby natychmiast jelita.

Czasami chtotyazhelye tusze nie mogą być natychmiast zabrane i leżą na ziemi przez kilka godzin. Togdav koniecznie zwolnić tuszy od ramion i potoczyła się pod nimi bolshiepolenya tak, że nie dotykać ziemi. Ważne jest, aby zapewnić bezpłatną tusz dostupvozduha ze wszystkich stron. Aby drapieżne zwierzęta i ptaki nie pookruge prowadzone choroby, wszystkie niepotrzebne części wewnętrznej konieczności zakopatili głębokie oparzenia.

Potrosheniezaytsev i drób

Film: Polowanie na kaczki, przetwarzanie drobiu (wyrywanie) d ia h nting

Neskolkoinache porównaniu do zwierząt kopytnych i drobiu patroszenie królików. Posledobychi raz zrobili „wciśnięcie”. żołądka dzięki zwolnieniu nacisku w moczu, po czym osnowa się w następujący sposób: nebolshoypoperechny nacięcie między tylnymi nogami w jamie brzusznej jamy prosovyvaetsyaruka żołądka i jelit i są usuwane. Reszta wnętrza pozostaje netronutymi.Zatem ogon zamyka otwór w tuszy.

Pierzastych dichv gorący sezon wypatroszone natychmiast. Najlepiej jest to zrobić za pomocą cienkiego haczyka metallicheskogoili drewnianych. Hak łagodnie wprowadzono przez odbyt provorachivaetsyai następnie usuwane z unoszonej jelita. Jeśli jelito cienkie jest przerwany, ponownie eeostavshayasya część w taki sam sposób podnosi hak, aż wszystkie budutizvlecheny cienkiego.

Otsenkasostoyaniya gry wnętrzności

Pripotroshenii gra należy zwrócić uwagę na wszelkie organy anomaliivnutrennih, gdyż wskazują na chorobę lub ptak. Ropnie, zrosty, obrzęk węzłów chłonnych, nowotwory i krwotoki - wszystkie etopriznaki niebezpiecznych chorób. Poza ogólną inspekcję wnętrza, trzeba wyjąć wszystkie provoditanaliz oddzielnych korpusów, dla których są one najlepiej vsegopodveshivat.

Film: Co jeść dzikie kaczki? D CK H dziczyzny nting cięcia

Odnogoosmotra mało prawdopodobne, aby być na tyle, że lepiej jest dalej badać każdy narząd, jako utwardzone fotele można wykryć tylko dotyk. język deformacja napoverhnosti sugeruje, że zwierzę jest zainfekowany Promienica. Światło obyazatelnoosmatrivayutsya na siniaki lub rozległych plam świetlnych, a także skopleniyagnoya. Limfauzly usytuowany blisko tchawicy, cięte i dokładnie sprawdzić, czy nie jest zasinienie lub znaczące zwapniałe zmiany. Wtedy długość tchawicy i oskrzeli - razrezaetsyapo poprzek i zawsze być badane od wewnątrz nalichieparazitov. Serca zaznaczone również w następujący sposób: okoloserdechnayasumka oddzielono i testowane na obecność obicia, zrostów, ropnie. Następnie vskryvayutsyanozhom obie komory serca, serce kontrolowane od wewnątrz.

Selezenkuotsenivayut sondowania i wizualny - od rozmiaru, koloru i jasności formie. Kształt Takzhepo, tekstura i kolor szacunkowej wątrobie. Ważne jest, aby ustalić, czy przewody uvelicheniyazhelchnyh i czy ognisk ropnych. Następnie nacięcie wątroby w dwu, aby wyciąć żółciowe. Kiedy usłyszeli zwapnienie harakternyyskrip podczas cięcia. Dopiero po kontroli, gdy jest oczywiste, że gra nie yavnyhpriznakov poważnych chorób, można następnie poddać obrabotkiispolzovat żywności.