Jak gotować mostek w domu

W dzisiejszym przepisie, dowiesz się, jak przygotować smaczne schab w domu.

polędwica wieprzowa Składniki:

• 2 marchewki
• 1 głowica cebuli
• 700-800 g schab
• 5-6 ziemniaki
• 250 g kremu
• 2 łyżki mąka
• Przyprawy do zupy
• Liść laurowy, sól, pieprz i pieprz do smaku

Schab przepis

1. Dokładnie przemyć mięsa.
2. Kładziemy je we wrzącej wodzie, przykryć pokrywką i gotować, aż mięso wieprzowe nie będzie działać cały tłuszcz.
3. Umyć i oczyścić wszystkie warzywa z wyjątkiem cebuli.
4. Pokroić na duże kawałki i dodać do mięsa, przez 20 minut do zakończenia gotowania.
5. Po uwolnieniu z tłuszczu schab, Docieramy go z patelni i wycieranie szmatką.
6. Następnie smażyć schab ze wszystkich stron.
7. Teraz przesunąć mięso na patelni, a także rozłożone wszystkie warzywa z bulionu, dodać plasterki cebuli i umieścić schabu piec przez 20 minut w piecu.
8. Co 5 minut, wlać rosołu mięsnego, tak że nie stała się zbyt sucha.
9. Teraz zrobić sos do schabu, wziąć resztki bulionu i dodać śmietanę w nim, mąkę, sól i pieprz, można również dodać koperek do smaku i wiele zieleni.

To wszystko, myślę, że nie trzeba już pytanie o tym, jak przygotować schab, smacznego! Teraz spójrz na ten krok po kroku przepis na kotlety. Myślę, że on też się spodoba.

gotowanie boczek

Jak gotować mostek wieprzowina

Gotowanie boczek lub jakiegokolwiek tłuszczu z gniazda w domu nie powoduje żadnych trudności. Dzisiaj powiem wam ten wspaniały przepis, który nie da ci kłopoty w kuchni. Można również zrobić smaczny słony boczek w domu - będzie to bardzo smaczne.

Produktów. świeże mostek lub tłuszcz z otworem, sól, pieprz, cebula, 1/2 małe 1 ząbek czosnku, plastikowe torby 2 z polietylenu.

przygotować domowy boczek Biorę świeży tłuszcz z gniazda, jak to było boczek w lodówce, następnie wyjść z sytuacji, która jest. Pokroić na kawałki średnich,

Jak gotować schab?

Bardzo soczyste i mięso to nie tylko świąteczny stół ozdoba, ale również doskonałe śniadanie. Gotowanie schab jest łatwe, z receptą może obsługiwać nawet początkujący kochankę. Oto kilka sposobów, aby przygotować schab w piekarniku.

Pierwsza opcja

Mięso należy umyć i osuszyć ręcznikiem. Siedem ząbki czosnku, czyste z łuską, pokroić w plasterki i zrób nacięcie w lędźwi nashpiguyte go.

W oddzielnym piala mieszanki soli, łyżeczka, łyżka papryki przyprawa chmiel suneli i taką samą ilość rozdrobnionej suszy bazylii. Mieszanina ta powinna być również rozcierać mięsa. Weź duży kawałek folii, składany kilka razy i zawinąć go w wieprzowiny.

Gdy tylko piec nagrzewa się do temperatury 200 ° C, w celu przedstawienia na mostek 90 minut.

Dla bardziej soczysty schab powlekany z majonezem, a jeśli chcesz więcej smażone i chrupiące, trzeba na koniec gotowania wdrożyć folię i niech mięso lekko czerwienieją.

Jeśli kawałek wieprzowiny okazało się być grubsze niż normalnie, konieczne jest, aby gotować dłużej niż 90 minut.

Druga opcja

To przepis na gotowanie z powodu dłuższego marynowania, ale wynik usprawiedliwia wszelkie oczekiwania.

Mięso i wycierając mój ręcznik.

W moździerzu połączyć dużą łyżkę soli, szczyptę cukru i taką samą ilość kolendry, goździkowy jeden, dwa groch z czarnym pieprzem i takiej samej liczby słodki, jeden laurowy, szczypta saletry i dwa zubochka czosnku. Wszystko to tłuczek szlifować. Podzielić mieszaninę smaku i jedną część do smarowania wykorzystanie mięsa. Dobre przyprawy do mielenia mięsa wieprzowego.

Wideo: domowych wędzone

Mięso być ułożone w głębokim pojemniku i przykryć pokrywką lub płyty na górze, aby umieścić małe obciążenie. Zachować mostek w pokoju dla dwóch dni.

Po określonym przedziale czasowym zagotować dwa litry wody i dodanie drugiej części przypraw. Wymieszać i wlać płynu mięsa. Wysłać w lodówce przez 16 dni, nie zapomnij, aby obrócić mięso co 3 dni.

Film: Jak zrobić kotlet gotowano-wędzone || Sprawdzona receptura || Jak palić mięso w domu

Po dwóch i pół tygodniach usunąć mięso, należy je dobrze i wytrzyj. W naczyniu do pieczenia wysmarowanej rozłożyć mięso. Dodać plasterki dwóch żarówek i dwie łyżki wody. Piec w temperaturze 170 ° C od 90 do 120 minut. Jeśli woda jest gotowana się, należy dodać, i powstały schabu soku okresowo nawadniano, aby soczyste.

wniosek

Jak widać, gotowanie mostek nie jest trudne, a mięso okazuje się bardzo smaczne i delikatne. Takie mięso wieprzowe karmione gotowanego ryżu i ziemniaków, i warzyw z lub kapusty kwaszonej.

Wideo: Wieprzowina w cebuli skórki

z boczkiem, że gotować w domu? kocioł ma

Sergei Guru, zamknięte 6 lat temu

Tamarrica Oświeceni 6 lat temu

Boczku recepta Su Dongpo

W czasach dynastii Sung mieszkał słynny poeta i pisarz, znany Sushi Dongpo. Podszedł z tej potrawy.

1,5 kg bekonu, 10 g zielonej herbaty i jaśminu, 500 ml bulionu z kurczaka, 150 ml białej Sherry lub portu, 150 ml sosu sojowego, 100 g cukru, 25 g cebuli, imbir 2 g, 1 g glutaminianu sodu.

Piersi pocięte kwadraty 6 x 6 cm od nacięcia skóry powodują, że krzyżowe rozdrabniania dużych plasterków cebuli. Zielonej herbaty zaparzyć filiżankę wrzącej wody, przykryć i niech zaparzenia na dobre.

Piersi umieścić w szalce wlać 1,5 litra wody, gotowane, drenażu, przemyciu mostka w ciepłej wodzie. Umieścić go na patelni skórą w dół, dodać wino, sos sojowy, cukier, glutaminian sodu, cebulę, imbir, bulion z kurczaka, herbata, doprowadzić do wrzenia, usuwając pianę i gotować na małym ogniu przez jedną pokrywą godz.

Wideo: szarpnął mięso w domu usloviyah_Prosciutto w domu

Po tym, włącz mięso i gotować przez kolejne dwie godziny. Bulion powinien pozostać trochę. Cebula z patelni, wybierz.

Wino i sos sojowy, można dodać więcej, ale woda nie mogą być dodawane. Boczek, gotowane w tym przepisie, zachowuje swój kształt, charakteryzują się doskonałym smakiem, aromatem, rozpływa się w ustach.

Sergei Guru 6 lat temu

więc nie spróbować gotować?

Tamarrica Oświeceni 6 lat temu

Nie. Zazwyczaj starałem się dać mi lub moim przyjacielem retsepty.No to mogę powiedzieć, jako żart wysłana. I przyniósł ten przepis z Chin. Jeszcze nigdy nie dostaliśmy wokół gotować. Jeśli masz odwagę, aby sprawozdanie z wyników.

schab pieczony z przyprawami

Schab najbardziej dietichnoe i chudego mięsa wieprzowego. Jednak trudno jest przygotować taki sposób, że skończył danie nie pracować na sucho. Oprócz długiej hartowania i sdabrivaniya różnych sosów mają taką opcję jako całego kawałka mięsa pieczenie w folii w tym przypadku kotlety gotowane we własnym sosie. W ten sposób możemy przygotować go dzisiaj.

całe ząbki

nashpigovyvaem Mięso natrzeć solą i czosnkiem sztuk.