Gotowanie schab

schabowe przepis nie wymaga reklamy. Każdy wie, że schabowe w cieście, gotowane w ten skromny sposób, zawsze okazuje soczyste, delikatne i bardzo smaczne.

składniki

Wieprzowina 500 gr. Jaja 2-3 szt. Ząbki czosnku 2 łyżeczki soli 1-2 Mielony pieprz 1/2 łyżeczki 2 Rafinowany olej roślinny 4-6 łyżki 10 łyżek mąki Śmietana lub mleko 3 łyżki

informacja

drugi kurs

5-6 porcji gotowych kotletów.

Czas przygotowania 25 minut.

schabowe. schabowe w cieście: receptury, jak gotować

Wieprzowe pokroić na kawałki około 1-1,5 cm. Odzyskać. Przygotować ciasto. Ubij jajka z mlekiem i wyciśnięty przez prasę czosnkiem. Sól i pieprz.

Broken-off kawałki mięsa solą i pieprzem z obu stron.

Toczyć każdy kawałek po obu stronach w mące. Następnie w cieście.

I znowu w mące.

Smażyć na gorącym oleju dobrej przez około 5 minut na jednej stronie.

Następnie obrócić tarczę i plastry mięsa i smażone złoty kolor z drugiej strony.

Jeśli używasz mięso nie jest zbyt młody zwierzęcia, należy smażone z obu stron kotlety ugasić niewielki pożar z niewielką ilością wody pod pokrywą przez około 10 minut.

Przygotowane schabowe położyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Mięso jest gotowe. Podawać z warzywami lub świeże sałaty.

Przepis na kotlety

Dobrze ugotowane mięso pyszne w każdej formie, czy to jest smażone, gotowane, gotowane na parze. Ale to jest szczególnie smaczny stek. Zapach smażonych jajek i smaku soczystego mięsa stwarza niepowtarzalny smak. Soczyste mięso jest zachowana ze względu na cieście, tzw jajko, wymieszać z mąką.

Ponadto, można nawet ugotować chops warzyw.

Aby przygotować schabowe Wymagamy:

1. 500 g. wołowina lub schab
2. jedno jajko
3. sól i pieprz do smaku
4. smalec lub olej roślinny do smażenia
5. 4 łyżki. l. mąki lub bułki tartej

Gotowanie schabowe.

Schab włókna pulpy w całej grubości kawałki palców, odpychają.

Pokonać najlepsze pokrycie smakołyk z plastikowej torbie, więc mniej zapchane młotka. Może być stosowany jako żelazo i drewniany młotek w nagłych przypadkach, można użyć pustą butelkę szklaną przerzucanie go do góry nogami.

Odparty mięsa należy dodać sól i pieprz, i umieścić na talerzu na szczycie siebie.

Teraz, gdy mięso na steki gotowane, zacznij omlet z jajek.

Ubij jajka, sól i pieprz do smaku.

Po gotowych kawałków mięsa w jednej kopercie w mące, a następnie w jaj i rozkładaną w ogrzewanej miski.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Kotlety wieprzowe: Video

Gotowe kotlety mogą być podawane z ziemniakami, zbóż i tym podobne z przekąsek, PRE krojenia.

Niektóre prace rolek mięsa można gotować nadziewane śliwki i nakrętek. Jak gotować tutaj.

Smacznego!

schabowe. Jak gotować kotlety

2 części P: 15 minut

D: 10 minut

Jednym z najprostszych i najszybszych receptur kotletów. Kotlety są dobre, ponieważ są one bardzo szybko przygotowany i zawsze wyjdzie kruchy i soczysty. Lubię gotować to danie na śniadanie.

Wideo: Tasty - Juicy pyszne schabowe Jak gotować mięso

Zwykle, gdy mogę kupić cięcia, od razu wyciąłem jej kawałki a la carte, slugger, podzielić na porcje i ukryć się w zamrażarce. Jest to bardzo wygodne, ponieważ zawsze można umieścić mięso wieczorem, a rano niezamrożonym nie przeszkadzało do bicia.

Poza tym mięso można gotować kotlety, befstrogany, dodać do smażonych ziemniaków, mięsa zrobić w języku francuskim, a więc znacznie bardziej smaczne. Tak przygotować i zjeść pyszne mięso.

Kolejne kotlety przepisy:

Soczyste i miękkie kotlety wieprzowe w patelnię

23 grudnia 2013

Kiedy prawidłowo przetworzone schabowe w ułoży bardzo smaczne, soczyste i delikatne. Dla takiego składnika rostbefu zawsze powinien dokonać przystawka. Może to być sałatę i pognieciony ziemniaków i parze warzywa i zboża lub makaron.

Przed dokonaniem schabowe na patelni, należy zakupić odpowiednią ilość mięsa i umyć go dokładnie, usuwając wszystkie niepotrzebne film i żyły. Następnie produkt jest wymagane do cięcia w steki grubości dwóch centymetrów. Aby to danie okazało się bardziej soczyste i delikatne mięso najlepiej z wyprzedzeniem, aby odeprzeć kuchnię z młotkiem. Tak więc, włókna są uszkodzone mięsnego staje się bardziej miękki i smaczne.

Przed smażyć kotlety na patelni, są również zachęcani do smaku aromatycznych przypraw. W tym celu kawałki mięsa powinna być obficie płaszcz z cienkiej soli kuchennej, czerwony ziele tarty czosnku. Ponadto, produkt musi przykryć i odstawić na chwilę.

Aby kotlety na patelni jest nie tylko dobre smażone, ale również pokryte skorupą apetyczny, pożądane jest, aby przejść obmoknut w specjalnych składników. Wymaga to, aby przygotować 3 płyty. Najpierw trzeba wypełnić mąkę pszenną, drugi do rozbijania jaj, a trzeci umieścić bułkę tartą.

Przed przystąpieniem do obróbki termicznej potraw mięsnych, trzeba wziąć rondla, wlać do niego rafinowanego oleju słonecznikowego, wtedy bardzo gorąca. Następnie musimy wziąć jeden kawałek rozdrobnione mięso wieprzowe, zanurzyć go najpierw w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Następnie, mięso powinno być na silnie ogrzanego patelni przez 5 minut, obracają lekko obniżoną gazu i narybku dodatkowe 10 minut.

Jak ubiegać się o kolację

Gdy wszystkie schabowe są rumiane i pokryta apetyczną skorupie, są one zobowiązane do umieszczenia na dania z karty, a następnie umieścić każdą potrawę boczną.

jak gotować schab

Elina Linberg Wyższy umysł 3 lata temu

Video: kotlety / Jak gotować kotlety wieprzowe z

Oto interesujące retseptik

kotlety wieprzowe w futrze z kortoshki

• • wieprzowe 500 g 500 g 100 g ziemniaków • cebula • 2 • 2 jajka sztuki. l. Mąka z suwaka • 2 • ząbki czosnku 200 g oleju kwaśna sól • • • pieprz do smażenia

Porcjowane mięso wieprzowe pocięte cienkich płytek o grubości 0,5 cm-1.

Odeprzeć każdy kawałek kuchennego młotka. Doprawić solą i pieprzem.

Gotowanie „futro”.

Cebuli czysty drobno pokrojone. Ziemniaki są czyste, ruszt.

Do ziemniaków dodać cebulę, jajka, mąkę, 2 łyżki. l. śmietana. Dodać sól, pieprz i czosnek wyciśnięty przez chesnokodavilku. Wymieszać.

Na kawałku wieprzowiny umieścić małą masę ziemniaczaną. Wypoziomowana. dokonać także z drugiej strony, owinięte w kawałku płaszcza. Jeśli powłoka nie będzie idealny - nic wielkiego.

Natychmiast rozprzestrzenił się na patelni z bardzo gorącym oleju. Fry powyżej średniej temperatury aż do spodzie masy ziemniaczanej i chwycić dobrą frytownicy.

Przewracać i grill na drugą stronę. Smażone kotlety przesunięcie w naczyniu do pieczenia lub po prostu na blasze.

Smarować pozostałą śmietanę. Umieścić w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Gotować 15-20 minut

Reszta odpowiedzi

wiatr Sztuczna inteligencja 3 lata temu

odzyskać pieprz i młot rolkę soli okruchów chleba i smażone 5 minut

Vladimir Ptohov Sztuczna inteligencja 3 lata temu