Schab jagnięcy

Jagnięcina schabu - jest łatwa do przygotowania odżywcze mięsa. Inna soczystość, smak i nie wymaga długiego gotowania.

Obliczanie na 4 porcje. Potrzebne będą:

• kapary 10 pączków
• oliwy z oliwek 2 łyżka
• sól, pieprz

Najpierw zrobić sos „pesto”. Czosnek obrać i drobno posiekać. Na biały chleb cięcia skorupy miękiszu włamać się do kilku sztuk. Drobno zetrzeć parmezan. Wymieszać czosnek, chleb, ser, bazylia, kapary i oliwa z oliwek, whip blendera do uzyskania jednorodności.

Schab solą i pieprzem. 2. umieścić w domu schab, założonymi kości. Nasmarować mięso, aby uzyskać „pesto” sosem i wstawić do lodówki na 20 minut.

Rozgrzej piekarnik do 210 C. Wyjąć mostek z lodówki i umieścić go w piecu upiec. Po 15 min, obniżyć temperaturę od 210 ° C do 160 ° C i piec przez 25-30 minut. Po chwili usunięcia gotowych jagnięcina schab i odpocząć pod folią na 5-10 minut.

Gotowe! Bon appetit!

Jagnięcinę z sosem jagodowym

Schab jagnięcy zwolnionej z filmów i oczyścić kości. Jedna porcja powinna sostoyatiz 3-4 nasion.

• Dokonywanie marynatę z oliwy z oliwek, sól, pieprz, rozmaryn i czosnek, a następnie wypełnij schabu przez 30-40 minut.

  Wideo: Miły stek 3. Pieczone żeberka jagnięce

• Na gorącej patelni lędźwi z czterech stron i umieścić w piecu, ogrzano do 180 ° C, w ciągu 10-15 minut.

• Tniemy cebuli kapelusz, ogony i piec w piekarniku do miękkości.

  Wideo: Stalic Khankishiev - Szaszłyk (schab)

• Mamy pieczone cebula wyjąć rdzeń - bez cięcia, pozostawiając nienaruszone z najlepszymi kilka pierścieni.

• Shinkuem rdzeń cebula drobno i narybku złoty kolor oliwy z oliwek.

• Ziemniaki i oczyścić zagotować.

• Następnie dodano wodę i połączyć go do zacieru zacieru, dodając olej cebuli i dokładnie miesza. Gotowy do wypełnienia pustej ciężar żarówki.

• W rondlu umieścić żurawiny, cukier, miód i dodać trochę wody. Gotować przez 10-15 minut, a następnie ugniata się i odparowuje do konsystencji gęstego sos.

• Filtr. Na talerzu, polać niektóre z sosem. W środku płytki położyć cebulę nadziewane ziemniakami, jej zmiennika lędźwiowej. Udekorować wierzch porzeczek i wylać resztki sosu. Żarówka udekorować gałązką rozmarynu.

Lamb - cennym produktem spożywczym. Zgodnie z zawartością białka, niezbędne aminokwasy, witaminy i minerały nie jest gorsza wołowinę oraz kaloryczność nawet przewyższa go. Cholesterol jagnięcina jest kilka razy mniej niż wołowina i wieprzowina. Jest to mięso jest dobrym źródłem cynku, co ma istotne znaczenie dla układu immunologicznego, oraz normalny mitotyczny podział komórkowy. Cynk pomaga normalizować poziom cukru we krwi. 400 g jagnięciny zawiera 38,3% cynku dziennej normy. Mięso jest bogate w witaminę B12, która bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i jest niezbędne dla zapobiegania niedokrwistości.