Gotowane i pieczone mięso nutrii

Wideo: Filet z gotowanego mięsa z cebulą. Książka smaczne i zdrowe jedzenie

Gotowany lub pieczony mięso nutrii. Przygotowane w zwykły sposób. Do gotowane mięso gotuje podawane ziemniaka lub buraka, tłuczone ziemniaki, gryka, makaronu i innych. Ponieważ palone mięso nutrii dobrze połączone do smaku kapusty, ziemniaki pieczone, warzywa solanka. Dla smaku i fortyfikacji żywności jest pożądane, aby dodać plasterek pomidora i ogórka, trochę sałatki z kapusty i czerwonej kapusty, grzybów, solone lub marynowane, i posypać drobno posiekaną natką pietruszki, selera lub kopru.
Szaszłyki mięsa nutrii. Mięso do cięcia kostek, składany w naczyniu szkliwa skropić soku z cytryny i 6% roztworu octu i oleju roślinnego, aerozolu pieprzu posiekanej cebuli i pietruszki, stoją w chłodnym miejscu w ciągu kilku godzin. następnie mięso nutrii, nawleczone na szpikulec i smażyć na grillu lub małym drewnianym kijem w patelni. Podawać szaszłyki muszą gorącym gotowanego ryżu, plasterki cytryny, koła cebula, pomidory i ostre sosy, np Southern lub tkemali.

Film: Jak palić boczek i wędzonego mięsa, wędzone - gotowane. Koptowie tłuszczu. Polecam!

Gulasz nutrii. mięso mycia i tnie się na kawałki o pożądanej masy i kształtu (duże kostki ASE, kostek do gulaszu lub pilaw). Tusza może być ugaszony a całość lub podzielić go na kawałki lub małych kawałków z kośćmi (na gulasz). gulasz mięso nutrii w dawkach podzielonych. Po pierwsze, smażone kruchy, a następnie wlać gorącą wodę lub bulion (piwo lub zakwas możliwe) tak, że ciecz obejmuje jedynie pół kawałki, dodaje się z podgrzanym koncentrat pomidorowy tłuszczowe (lub pomidorów), a reakcję zatrzymano 30 - 40 minut. Bulion i wylewano na niej sosu (bulion połączeniu z lekko prażone z tłuszczem lub odtłuszczone mączki). Ten sos jest wylana mięso, dodano drobno pokrojone i ogrzewa się z tłuszczem, cebulę, marchew, pietruszkę i seler duszony w niskiej temperaturze przez 20 - 30 minut. Pod koniec hartowanie doda liść laurowy, pieprz, grochu.
Azu. Aby przygotować ASE niż wyżej produktów podczas ogórki put ogień, pocięte na małe kostki. Ase podawane z pieczonych ziemniaków (te ostatnie mogą być mieszane z duszoną mięso). Pod koniec dodać śmietanę hartowania. Naczynie zasilany gotowanych lub smażonych ziemniaków, tłuczone ziemniaki, gotowane warzywa, zbóż i innych dodatków do potraw. Produkty wykonane z kruszone w maszynce do mięsa mięso nutrii z dodatkiem chleb z bardzo kruchy i soczysty. Do wytwarzania mięsa mielonego na 1 kg masy celulozowej należy dodać do 200 g białego chleba pszenicy namoczone w szklance wody lub mleka, sól, pieprz. Skąpane mięso nutrii pocięte na kawałki i przebierał z kratą mającego duży otwór. Umieścić w mielonego nasączone chleba, sól, pieprz i zmieszać ponownie mielone, umieścić ruszt mniejszych otworów, a następnie zemleć ponownie wymieszać, dodając nieco zimnej wody lub mleka i wyrobów formowanych: hamburgery owalne i spłaszczony okrągły klopsiki -priplyusnutymi, sznycel w liściu, zrazy tępych. Umieścić nadzienie wewnątrz ogrzanego z tłuszczu i cebula drobno posiekanej gotowanego jaja. Produkty paneer panierowane, smażone na patelni i umieścić na 10 minut w piekarniku. Znakiem gotowości bezbarwne nagromadzenie małych pęcherzyków na powierzchni produktów. Do przybrania, różnych warzyw i potraw zbożowych z sosem.
Chakhokhbili. chipsy mięso nutrii 40 - 50 g smażyć na patelni na złoty kolor, aby przesunąć do głębokiego, miski, wlać trochę bulionu lub wodę i umieścić na wolnym ogniu. Pomidory, cebula, mąka, smażone i włożyć do bulionu. Dodawanie przypraw oraz gaszenia aż do czasu (1 - 1,5 h). gotowy do mięso dodać do smaku biały sos, białego wytrawnego wina lub octu. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Pro smak i skład mięso nutrii można przeczytać tutaj.
Gulasze. Smażone na tłuszczu masła pokroić na małe kawałki i łuk, opróżnić i tłuszczu smażone plastry tamże mięso nutrii. następnie mięso przesunięcie do innej miski i dodać mąkę w tłuszczu i zrobić sos ciemnego koloru, dodając odrobinę gorącego bulionu i czerwonego wina. W gotowym sosie umieścić smażone mięso, smażony bekon, cebula, sól, pieprz, dodać korzenie i gotowano w niskiej temperaturze przez 1 - 1,5 godzin.
kotlety parowych. Take 1 kg mięso nutrii, 250 g chudej wieprzowiny mięso, sól, pieprz, czosnek. mięso pokroić na małe kawałki i przyprawione. Przygotowany w ten sposób mięso przepuszczono dwukrotnie przez maszynkę do mięsa, a nadzienie kotlety utrzymywano przez 2 godziny w łaźni parowej.