Co ugotować gulasz wieprzowy

Wideo: Gulasz wieprzowy Tajny przepis gorące drugie danie z mięsa z przystawką ziemniaków gotować

Gulasz - Węgierski danie narodowe, to jest gruba, dość pikantny sos specyficzny. Tradycyjny węgierski gulasz z wołowiny, ale w Rosji coraz częściej korzystają z wieprzowiny, podobny trend można zaobserwować wśród węgierskich kucharzy w ostatnich latach. Gulasz z mięsa wieprzowego trwa około godziny, danie podawane jest z przystawką, najczęściej służy jako ryż, makaron lub gotowane ziemniaki.

Gulasz wieprzowy - produkty przygotowujące

Jakość jedzenia w dużej mierze zależy od rodzaju mięsa użytego do przygotowania gulaszu. Doświadczony gospodyni powinni wziąć karkówka, jest dość miękki i gruby, zapewniając nasycenie, zapach i raczej fast food.

Mięso musi być oczyszczona z nadmiaru tłuszczu i żył, pociętych na małe kawałki o masie 20-30 gramów. Kostki lub paski stanowiące główny czajnik płukanie, odprowadzanie wody i pozwolić marinate wieprzowe przyprawy, sól i cukier. Pozostawić mięso na 30-40 minut, tak że nasączone wonnymi przyprawami.

Bow-czajnik oparzeniem nie powinny być cięte na pół pierścienie i wystarczy użyć w procesie gotowania.

Gulasz wieprzowy - przygotowanie potraw

Do przygotowania dania potrzebujemy patelnię i głęboki zdolności do ognia.

Przepis 1: węgierski gulaszu wieprzowina

Tradycyjny gulasz węgierskie mogą starać się nie tylko w domu kulinaronogo receptury, ale także być przygotowane w domu.

- 1 łyżka mączka kukurydziana;

- 150 g śmietany;

- 3 łyżeczki papryka mielona;

- 1 łyżeczka kminku;

Sposób wytwarzania

Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni, smażyć na oleju roślinnym, aż przezroczyste, dodać przyprawy i sól i gotować przez kilka minut, ciągle mieszając. Dodać kawałki mięsa, smażyć ze wszystkich stron, wlać wodę tak, że całkowicie obejmuje mięso i cebulę. Następnie woda wrze, gulaszu zamknąć pokrywę i gotować przez 60 minut. Około pół godziny, aż gotowane dodać pokrojone pomidory. Mąka i śmietana są dodawane po potrawa jest gotowa.

Przepis 2: Gulasz z czerwonego wina i soku z cytryny

Gulasz z wieprzowiny

Jak gotować gulasz z wieprzowiny? Muszę powiedzieć - nie jest trudne, oczywiście, gdy zna receptury gulaszem wieprzowym. Nie jest konieczne, aby odszukać konkretną część świni, to wystarczy, że mięso było świeże, nie stary; i oczywiście, gulaszu jest wykonana z pulpy, chociaż żebra z sosem jest bardzo smaczne. Przed gotowaniem gulaszu smażyć wieprzowinę lepiej - tak dużo jaśniejsze niż smaku - ale ten punkt może trafił. Z drugiej strony, duszona wieprzowina bardziej użyteczna i łatwiejsza w żołądku niż smażone.

Co jeszcze oprócz wieprzowiny może zmieniać przepis na gulasz? To wszystko zależy od Twoich pragnień i możliwości. Radzę grzyby gulasz wieprzowy dodać grzyby: miód pieczarkowy. CEPS i innych miłośników warzyw :. pomidorów, ziemniaków, cebuli - są to składniki, które go doskonale z wieprzowiny. Bogate mięso sosem, sos z pastą jakość pomidorowego i śmietany, a także ewentualnego „kontaktu” z jakimkolwiek naczyniu bocznym makaronu, ziemniaków lub zbóż.

Składniki na gulasz receptury:

Przepis Gulasz wieprzowa:

1. Mięso wyjąć folię i ścięgien. Pokroić w kostkę.

2. Następnie dodać kawałki w misce, zalać przyprawy i pozostawić miąższ marynować przez pół godziny.

3. bulwy i pieprz dokładnie placek trzy marchwi na drobny tarce.

4. Gotować wieprzowa patelni do momentu aż cała ciecz odparowuje.

5. Następnie podsmażyć ze wszystkich stron i przesuwamy do głębokiego saute patelni.

6. Na tej samej miski passeruem cebuli, olejek z marchwi, po rozproszonym pieprzu.

7. Umieszczenie wieprzowiny i warzyw, dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz. Mieszać i gotować całą masę kilku minut na małym ogniu.

8. Następnie posypać mąką, zagnieść.

9. Bezpośrednio wlać mięsa, grzyby lub warzywny, tak, aby utworzyć gęsty sos. Mieszając, gotować przez kilka minut.

10. Wlać śmietanę, doprowadzić gęstość sosu do pożądanej konsystencji. Dajemy trochę toczenia wrzenia i zdjąć z ognia.

Gulasz gotowy i może być dostarczana do stołu. Chcę cię ostrzec błędów: jeśli wieprzowiny spadnie zbyt stary i sztywne, nie rozpaczaj. Spróbuj smak mięsa, a następnie dusić lub gotować go do pełnej gotowości.

Szybka jak najlepiej przygotować gulasz z mięsa wieprzowego i wołowego? Dzięki z góry!

Annie Uczeń, zamknięte 5 lat temu

Alhasova Oświeceni 5 lat temu

wołowina lub cielęcina.

Luke - 3 szt

Ziemniaki - 5 szt

Aby rozpocząć, pokroić na mały kawałek boczku i smażyć.

Natomiast tłuszcz kapie się, pokroić na małe kawałki mięsa i cebuli.

Dodać cebulę na patelnię i smażyć ze smalcem.

W tym czasie, drobno posiekać pomidory.

Wideo: smaczne gulasz w multivarka Jak gotować gulasz gulasz przepis #

Gdy cebula stanie się charakterystycznym zazharesty kolor, następnie przesunąć go z patelni do garnka. Będzie to przygotowanie i gulasz.

Na szczycie cebuli na patelni Włożyć mięso.

Dodać sól i paprykę.

Delikatnie wymieszać, przykryć pokrywką i postawić na małym ogniu.

25 minut później, gulasz w garnku będzie wyglądać bardzo jadalne, ale nie daj się nabrać - nie jest jeszcze gotowy. Wołowina jest na ogół długo w trakcie tworzenia.

Dodać pomidory na patelni i nadal gotować.

Oczyścić i pokroić na kilka ziemniaki i dodać je do miski po pomidory.

Ugotować gulasz prawdopodobnie na godzinę lub może więcej. Jako ramki w około godzinę można okresowo zacząć próbować.

WAŻNE: Mieszać od czasu do czasu, a czasami dodać trochę wody, w przeciwnym razie będzie palić wszystko na patelnię i dusić wychodzi zbyt gruba. Gulasz można uznać za gotowy, gdy mięso nie będzie już sztywny i gotować ziemniaki.

Gdy wszystko gotowe, można rozłożyć na misce i tam

Akula Mistrz 5 lat temu

Gulasz jest produkowany wyłącznie z wołowiny, wszystko, co nie jest wołowina - to kolejna potrawa

Jak gotować gulasz z wieprzowiny?

Gulasz to tradycyjna węgierska potrawa, ale mimo to jest powszechne w wielu krajach świata. W różnych regionach gulasz wykonane na swój sposób, z wykorzystaniem różnych rodzajów mięsa. Obecnie istnieje wiele przepisów na gotowanie to danie. Każda kobieta ma swoje sekrety i techniki cieszyć się doskonały. Do przygotowania tradycyjnego węgierskiego gulaszu jest zwykle używany cielęciny lub wołowiny. Jesteśmy w tym materiale będą rozmawiać o tym, jak przygotować gulasz z mięsa wieprzowego, ze względu na popularność tego mięsa w naszym kraju. Ten przepis jest prosty, jednak smak danie nie jest naruszona.

Gulasz z wieprzowiny: gotowanie

Aby przygotować gulaszu wieprzowego do czterech osób musimy 0,5 kg mięsa, jedna głowica cebuli i łyżkę mąki. Ponadto zapotrzebowanie na żywność trzy łyżki koncentratu pomidorowego i tym samym oleju roślinnego i 5-6 grochu czarny pieprz, liście laurowe, dwa i dwie łyżeczki soli. Nie będzie źle i czarny pieprz, które można dodać do smaku danie. Gotowanie gulasz z tak dużej liczby produktów zajmie około 55-60 minut.

Sposób wytwarzania

Jak ubiegać się gulasz

Czasami gulasz dostarczany z małym „chipetkami”, które reprezentują elementy testowe, podobne do kluska. Aby to zrobić, muszą być ślepym z testu i na końcu naczynia do gotowania Dodaj do patelni. Ciasto można przygotować każdy, z własnym smakiem. Najważniejsze, że „chipetki” były małe, to nie potrzebują długotrwałej obróbce cieplnej.

Gulasz z wieprzowiny

Jeśli, znając przepis na gulasz z wołowiny, które można obejrzeć na tej stronie. przygotować danie na to, ale wieprzowinę, jak to będzie się nazywać? Ale właściwie, to jest wyłącznie nasz, rosyjski podejście. A mięso okazuje smaczne, jak sos sos do mięsa. To wszystko mnie do niczego, a fakt, że fani i miłośnicy prawdy, nie dużo kopać mnie za to, co umieścić w gulaszu wieprzowego. I gęstej zupy, odwrócił go na gorącym półmisku. Do naczynia ja opisuję nie jest węgierski, a nasz, rosyjski. Oto kulinarny anarchia, ale w każdym razie, dzięki Węgrzech dla idei.

Gulasz z mięsa wieprzowego:

Na patelni dodać olej roślinny, dobrze rozgrzać i umieścić go na mięso. Najpierw niech obfity sok wieprzowina, konieczne jest, aby odparować. Następnie lekko podsmażyć kawałki.

Podczas pieczenia, dodać cebulę do mięsa. Regularnie mieszając podsmaż je na nośniku ciepła, przez około 3-5 minut. W tej chwili kuchnia jest pełen niezwykłego aromatu.

Gotowy gulasz wieprzowy podawany z typowych dań, takich jak tłuczone ziemniaki lub makaron, jak ja. Mięso gotowane w tym przepisie, bardzo delikatne, miękkie i rozpływa się w ustach. Smacznego.