Zaawansowane wędzarnia wędzony

Wideo: Domowy gorący wędzony boczek! Wędzarnia domowej roboty własnymi rękami!

Wędzarnia, zasilany przez palnikiem
Bardziej zaawansowana wersja palacza wędzony z lufą przy użyciu blowtorch vkachestve wspólnego elementu grzejnego. Pre ubochki obcięty górną pokrywę. Następnie w górnej części vvarivayutsyametallicheskie prytya Pojemniki, które są zawieszone na hakach dlyakopcheniya c substratów. to jest całkiem odpowiedni konwencjonalny numer armatura.Optimalnoe prętów 3 sztuk do produkcji prętów, chociaż można użyć odpowiedniej wielkości bolshe.Vyrezayutsya pręty i przyspawane do krawędzi pojemnika, jak pokazano narisunke.

Wideo: Gorąca wędzone wędzarnia (rysunki)

Początkowo górnej pokrywy bochkiobrezaetsya	W górnej części cylindra przyspawane metalowe prytya

W tym przykładzie wykonania, komora spalania palacz wyjęte z bębna, to jest nahoditsyavne komory palenia. Do produkcji części komory spalania w dolnej vyrezaetsyaotverstie beczki jest spawany do kotoroe 2 cal wewnętrzny sprzęgania C. Takuyudetal można kupić w sklepie z narzędziami lub tworzyć własne ręce z kuskatruby wymagane średnicy, pokroić w swoim wątku.

Teraz znaleźliśmy średnicy rury tak, że przy połączeniach gwintowanych niej, C może być łatwo wkręcona w tuleję. Pocięte na zewnętrzny gwint rury ma od niej szkła, to znaczy mocno napar z jednej strony protivopolozhnuyutoy które c rzeźba.

Na dnie bochkivvarivaetsya tulei C gwintem wewnętrznym	Sprzęgła jest przykręcona do wiórów szklanych

Kiedy wędzone wędzarnia będzie gotowy, wystarczy pobrać jedzenie kamera vkoptilnuyu. Pokrycie go z pokrywką lub w szklanej materiey.Nasypaem gęstego pyłu drzew owocowych i nici go do złącza. Nagrevaemstakan zwykły palnik. Proces Kopcheniyanachalsya!

Film: Mój nowy wędzarnia wędzony

Urządzenie to B może być prawie każdy żywności sadzy. Ryby wędzone vney nie więcej niż 40-50 minut, mięso - 60-70. Wędzone na ochenvkusnye mają ładny widok, pachnący zapach i niepowtarzalny smak.

Wędzarnia, zasilany gazem
Źródłem wiórów grzejnych lub trocin z danego wędzarni gospodarstw domowych yavlyaetsyagazovaya palnika, umieszczony w dolnej części konstrukcji, bezpośrednio pod dlyastruzhek zasobnika ze stali. Wędzarni ma cylindryczny kształt i jest zaopatrzona neskolkimiventilyatsionnymi otworów umieszczonych w jego górnej części. Malenkieotverstiya ograniczyć dostęp tlenu do drewna, co pozwala mu się tlić, ale negoret. Metoda ta pozwala zaoszczędzić drewna, ale wymaga podłączenia do gazu.

Wideo: Wędzarnia wędzony swoje ręce

	Gaz Urządzenie wędzarni.

To sprawia, wędzarnia propan bolsheytochnostyu niż innych podobnych urządzeń do monitorowania parametrów goryachegokopcheniya. Pod pewnymi względami, konstrukcja ta jest podobna do opisanej powyżej lufy palacza ogrzewana przez palnikiem gazowym. Z ważną różnicą, że tam dannoymodeli regulatora, co pozwala dostroić płomienie pod trociny. Vdachnyh warunki Korzystanie z improwizowaną wersję takiej konstrukcji można zastosować dlyarazogreva butlę z gazem trocin do palnika.