Marynata do schabu jagnięcego

Stojak z Nowej Zelandii Lamb

Funt w moździerzu szczypta kminku, kolendry i czarnego pieprzu. Wymieszać z solą. Dodaj mielone czosnek. Zmielić ponownie. Nacierania mięsa z tej mieszanki, umieścić w głębokiej miski, a następnie wlać oczyszczony olej roślinny, mięso styka się z powietrzem. Pomarinovat kilka godzin w lodówce.

Wzięliśmy się mięso z marynaty. Wytrzeć ręcznikiem papierowym. Owinąć mostek w „koronie” i obwiązane sznurkiem. W Seredka zatrzymany małych żarówek. Konieczne jest, przede wszystkim, do czego „korona”, aby zachować kształt. Odsłonięte końce żeber owinąć folię, że nie będą w dalszym pieczenia w piecu nie jest zwęglone.

Daj korony w temperaturze pokojowej przez kolejną godzinę.

Udekorować gotowy do „rośliny strączkowe”. Bardzo dobre dla przyrostu masy ciała i produkcji mleka.

Oddzielnie ugotować dwa rodzaje soczewicy i ryżu. Wziąłem czerwonej soczewicy i brązowy. Drugi sprowadzone z Włoch. Ona Włosi posypać danie świąteczne. Uważa się, że w nadchodzącym roku przyniesie pieniądze. Nadzieją.

Należy pamiętać, że różne odmiany soczewicy gotowane są całkowicie różne czasy. I soczewica słowo coraz częściej wykorzystywane jako ogólna nazwa ogromnej gamy drobnych ziaren. Dlatego konieczne jest, aby gotować go w innym patelni i wymieszać właśnie zostały zakończone. Być może moje wyjaśnienie zbyt, ale czułem swój obowiązek ostrzec. A jednak, rośliny strączkowe solyatsya dopiero pod koniec gotowania. W przeciwnym razie, nie mogą nigdy wrzeć. To jednak nie dotyczy wszystkich odmian, ale nie jest to konieczne do eksperymentowania. Dodać sól na pięć minut przed końcem gotowania.

Mieszać soczewicę, dodać ryż i fasolę. Jeśli masz czas, to lepiej gotować zwykłe suche ziarna, ale muszę się spieszyć, więc biorę w puszkach.

Pieczenia.

Wlać na gorącej patelni olej do smażenia warzyw. Że stosuje się mieszaninę oleju z oliwek i tłuszczu, owiec, ale to nie jest konieczne, ale okazuje się bardzo smaczne. Kurdjuchnyj yagnyachemu tłuszcz nadaje mięsu ten sam smak baraniny brakujący.

Umieścić „koronę” na patelni i niemal natychmiast zmniejszyć ogień do poziomu „poniżej średniej”. Mięso smażyć, przechylając patelnię z boku na bok, a ciągle wlewając jego tłuszczu. Łopatka łyżką z nachylonej miski i wlać bezpośrednio w mięsie. Wlać ze wszystkich stron. I żarówki wlać. Nie bądź leniwy. Keep it Szamanizm dziesięć minut. Ogień powinien być delikatny, ale nie słaby. W rezultacie powinien dostać pieczony schab ze wszystkich stron.

Wideo: Skewered jagnięcina schab

Przejazd do natłuszczonej ognioodpornych dania „motylkowych”. Top z mostka. Wlać cały pozostały tłuszcz na patelni.

Włożyliśmy w piekarniku podgrzanym do 200 stopni przez 40 minut.

Przed podaniem usunąć folię i sznurka.

Rozcieńczyć Dijon Mustard silne rosołu mięsnego ciecz o konsystencji śmietany. Moja zupa nie było, więc topi się trochę „z” drozhalki salceson noworocznym. „Potrzeba jest matką wynalazku”. Dodać kilka kropli octu balsamicznego i łyżkę posiekanego koperku. Wymieszać.

Podawać w sposób pokazany na pierwszym zdjęciu.

Bon appetit!

Ach, tak! O winie nie zapomnij,

składniki:

2 kawałek schabu 500g ważenia

koniak 80ml

2st.l. oliwa z oliwek

Wideo: Najszybsza marynata do jagnięciny

przez 2ch.l. rozmaryn i mięta

3 duże ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Umyć i wysuszyć mięsa.

Umieścić mięsnego w pojemniku pierwszy rozmazuje się z olejem, a następnie sezonu suszone zioła, sól i pieprz, czosnek wycisnąć przez prasę, wlać brandy, wymieszać i pozostawić do marynaty w ciągu 2 godzin. w temperaturze pokojowej, okresowo przewrócenie mięsa.

Piec ogrzewa się do 200 gr. Mięso umieścić w opakowaniu do pieczenia, polać marynatą, zamknąć torbę i do pieca. Po 30 min. uważać, aby nie poparzyć się odciąć górną część opakowania i piec przez kolejne 10-15 minut otwartych, wlać 2-3 razy myasko utworzone podczas pieczenia w zamkniętej torbie, sok.

Podawać z ulubionym danie)), mięso okazuje się bardzo soczysty i delikatny, wspaniały smak!

jagnięcina schab marynowany w koniaku

jagnięcina schab marynowany w koniaku

składniki:

2 kawałek schabu 500g ważenia

koniak 80ml

2st.l. oliwa z oliwek

przez 2ch.l. rozmaryn i mięta

3 duże ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wideo: Kotleciki jagnięce na grilla! Smaczne mięso przetargu!

Umyć i wysuszyć mięsa.

Umieścić mięsnego w pojemniku pierwszy rozmazuje się z olejem, a następnie sezonu suszone zioła, sól i pieprz, czosnek wycisnąć przez prasę, wlać brandy, wymieszać i pozostawić do marynaty w ciągu 2 godzin. w temperaturze pokojowej, okresowo przewrócenie mięsa.

Piec ogrzewa się do 200 gr. Mięso umieścić w opakowaniu do pieczenia, polać marynatą, zamknąć torbę i do pieca. Po 30 min. uważać, aby nie poparzyć się odciąć górną część opakowania i piec przez kolejne 10-15 minut otwartych, wlać 2-3 razy myasko utworzone podczas pieczenia w zamkniętej torbie, sok.

Podawać z ulubionym danie)), mięso okazuje się bardzo soczysty i delikatny, wspaniały smak!

Uroczysty warsztat: Rack jagnięce od szefa klubu Stołypina

Tradycja świętować Stary Nowy Rok zadowoli tych, którzy nie mieli czasu, by pogratulować wszystkim znajomym. Chef Stołypin restauracja oferuje na świąteczny stół Baranka

T raditsiya okazji Stary Nowy Rok będzie zadowolić tych, którzy nie mieli czasu, by pogratulować wszystkim znajomym. szef kuchni restauracja Stołypin Oferuje na świąteczny stół Baranka, a wybór nie jest przypadkowy, z powodu niskiej kaloryczności dietetycy jagnięce polecam go osobom, Weight Watchers, co jest bardzo ważne, po serii noworocznych świąt. Ponadto mięso jest uważane za przysmak i jagnięta ceniona za swój delikatny smak i pachnące. W przeciwieństwie do baraniny jagnięcina jest łatwy do strawienia, więc to jest zawarte w diecie dzieci w pierwszych latach życia. Kucharz Kutitsyn Alexey otworzyło drogę, aby przygotować schab jagnięcy, który pozwoli zaoszczędzić maksymalnie użyteczne i składników odżywczych zawartych w mięsie jagniąt.

składniki:

Sos sojowy - 100 gr. + 50 ° C.