Jak wieprzowina pieczone w piekarniku

Logiczną kontynuacją poprzedniego artykułu będzie przepis na pieczeń wieprzowa w piekarniku. Kto multivarka, ten przepis może być dostosowany do niego. Uniwersalność wieprzowe w piecu wielokrotnie sprawdzone. To danie może być nie tylko uroczysty, gorące i zimne, ale codziennie. Teraz wiemy, że aby upiec pyszne wieprzowiny w piekarnik jest lepiej wziąć szyi, ramion lub szynka, całe lub w kawałkach. Dzisiejsza wieprzowina recepta jeden - jeden kawałek. Miłośnicy boczek zaleca, aby nie przeciąć cały tłuszcz i pozostawić cienką warstwę.

Główną rzeczą do rozważenia podczas przygotowywania wieprzowiny marynaty, czyli sukces żywności zależy od wstępnej obróbki mięsa. Tak, marynaty do mięsa wieprzowego -velikoe ustawiony na szczegóły i porównania ich nie zatrzyma. Moja recepta jest prosta, a co za konieczne jest, zawsze jest pod ręką w każdej gospodyni. Przyprawy mogą wymyślać od gustu: wziąć adjika, mieszanka papryki, „zioła prowansalskie”, itd. kto co chce.

Składniki na recepturze wieprzowe, pieczone w piekarniku:

• mięsa w jednym kawałku - 1,5-1,6 kg;
• woda - 1,5 litra;
• sól - 4 łyżeczek cholewki;
• Sproszkowana przyprawa do mięsa wieprzowego - 3-4 łyżeczki.;
• zwyczajnej papryka; - 10 sztuk.
• Czosnek - 5 ząbków;
• liść laurowy - 3 szt;.
• rękaw do pieczenia.

Przepis wieprzowa w piekarniku:

1. Gotować małą część wody i wlać do niej wszystkie suche przyprawy z „Lavrushko” i gotować około 7-10 minut.
2. Następnie powstały roztwór rozcieńczono zimną wodą marynaty.
3. Przemyty pominąć kawałek wieprzowiny marynaty aż całkowicie pokryte cieczą.
4. Przykryć pokrywką i umieścić je w lodówce przez noc.
5. Rano, wyjąć mięso usunięcia nadmiaru płynu z papierowym ręcznikiem.
6. Robimy nacięcie ostrym nożem i umieścić na każdej połowie obrane ząbki czosnku.
7. Jeżeli kawałek mięsa rozpada się i nie jest całkowicie jednolite, ciasne-dokręcić z gwintem; obkladyvayut liści laurowych z marynaty.
8. Następnie umieścić kawałek w rękawie do pieczenia, zrobić kilka nakłuć na górze, specjalne klipsy brzegowe zaciskania lub wątku.
9. Następnie, przesunięcie PAN, którego dno wlać szklanki wody i umieścić w dobrze ogrzewane do 200-220 ° C w suszarce.
10. Następnie piec w piecu wieprzowiny 1,5 godziny.
11. Następnie otrzymać z opakowania tworzy nalewa sok i umieścić w piecu brązowieniem.
12. Gdy mięso jest z jednej strony lekko przyciemnić, obróć ją do góry nogami na drugi i polać sokiem kilka razy.
13. Możemy wyciągnąć wieprzowina z piekarnika i zwolnij wątek z lavrushki i podawane na stole.

W gorące mięso wychodzi soczyste i miękkie. Mrożone mięso jest idealnie pocięty na plasterki, nie kruszonki i jest używany do wakacyjnych przekąski, kanapki na piknik, hash lub shawarma.

przepis Opis:

1. Kawałek wieprzowiny - 1-1,5 kg

2. Spetsii- do smaku.

3. Ząb 2 czosnek

Folia 4. Żywność

Jeśli mięso jest rozmrażane, to najlepiej rozmrażać ją w przyprawach. Więc lepiej się do nich popitaetsya. Ale nie jest to koniecznie, można natrzeć mięso i odmrożone.

Gdy mięso jest odmrozić jego zaczynające plasterki czosnku. Aby to zrobić, przebija nożem mięso i ostrze palec wprowadzić czosnek do mięsa.

Dla soczystości może pocierać mięso oleju.

2 oderwany kawałek folii i umieścić na krzyż. Jeśli folia jest cienka, a następnie owinięty w dwóch warstwach. Umieścić mięso w środku i owinąć tchatelno, ale nie mocno, i tak mają wystarczająco dużo miejsca dla soku. Typ Tchebourek.

Stawiamy na tacy i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200-220 stopni 1-1,5 godziny, w zależności od wielkości jednostkowej.

Chęć sprawdzenia mięso nożem lub szpikulcem. Jeśli mięso jest gotowy, a następnie podvarachivaem krawędzi wylewania folii i tworzy z mięsa i umieścić w piecu przez 10 minut w celu wypieczenia.

zarówno piec w piecu folii wieprzowej

700 g wieprzowiny

5-6 ząbki czosnku

musztarda

Wideo: wieprzowe, pieczone w piekarniku. Pieczona szynka. (Wieprzowe, pieczone piekarnik)

przygotowanie

Bardzo prosty sposób gotowania wieprzowiny.

Mięso okazuje delikatne, soczyste i aromatyczne.

Na danie z boku może być gotowane tłuczone ziemniaki lub ryż.

Od wspomnianej ilości składników uzyskuje się 7-8 porcji.

Ząbki czosnku pokroić na 2-4 kawałki.

W wieprzowiny dokonać cięć, wstawione w nich czosnek.

Ruszt wieprzowe z solą i pieprzem.

Smarować musztardą.

Umieścić wieprzowinę owinąć w folię.

Umieścić w naczyniu do pieczenia.

Piec w temperaturze 180 ° w ciągu 1,5 godziny.

wieprzowe pieczone w piekarniku - najlepsze recepty. Jak gotować wieprzowinę i smaczne w piekarniku:

Wieprzowina w piekarniku - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy:

Wieprzowina okazuje soczysty i smaczny, jeśli używasz dobrej marynaty. Kucharze polecić białego wytrawnego wina. Ale można użyć soku z cytryny rozcieńczony jabłecznik jabłko lub octu winnego. Że nie powinien brać na wieprzowinę, to czerwone wino - nadaje się do jagnięciny i wołowiny. Nawiasem mówiąc, w temperaturze pokojowej do marynować mięso jest tylko kilka godzin. Następnie mięso należy umieścić w lodówce.

Podczas pieczenia wieprzowiny należy umieścić na folii powierzchni lustra - od jej ciepło zacznie odzwierciedlać wewnątrz.

Jest to również dobry sposób, aby przetestować gotowość mięsa. Jest to konieczne, aby rozwinąć ostrożnie górną folią i dwóch zębach lub długi nóż nakłuje mięsa. Jeśli pokazuje bezbarwny sok i nóż przychodzi bez oporu na powierzchni mięsa wieprzowego - tak mięso jest gotowe.

Wieprzowe pieczone w piekarniku z serem

Wieprzowina w francuski każda kobieta gotowania w domu na swój własny sposób, zmieniając kompozycję smaku i proporcje składników. Aromatyczne i delikatne mięso wieprzowe pieczone w piekarniku z serem i ziemniakami nie będzie wymagać dużo czasu na przygotowania. To danie nie potrzebuje przystawka. Satysfakcjonujące i soczyste mięso wieprzowe pieczone w piecu jest dobry jako codzienne menu, jak również na świątecznym stole. Piec w piekarniku wieprzowina bez recepty będą folii.

Składniki receptury wieprzowe zapiekane z serem

• 1 kg chudego mięsa wieprzowego,
• 100 gramów sera,
• 100 g majonezu,
• 1 cebula
• 3 - 4 ziemniaki
• parę łyżek oleju roślinnego,
• sól i pieprz - do smaku.

Jak w piecu według receptury ze zdjęciem gotować wieprzowina zapiekane z serem

schab i moje porcje centymetr grubości - połowę. Lekko dotknij go.

W piala mieszanki majonezowej, soli i pieprzu, a następnie daubed mieszaniną z obu stron oderwane kawałki mięsa.

Rozłożone elementów w podajniku, który wstępnie wlać oleju rozprowadzenie równomiernie na całej powierzchni. Daj stanąć na dwadzieścia minut, mięso nasączone sosem majonezowym.

Mycia i czyszczenia warzyw. Cebuli i cięcia ziemniaków na cienkie paski, trochę prisalivaem.

Rozprzestrzenianie każdego kawałka cebuli wieprzowina półpierścieni, a w górnej - słomki ziemniaka.

Każda część tworzącą oddzielnie. Na szczycie tego wszystkiego z tych prac mogą być resztki puszystej majonezu z pieprzem i solą.

Pieczenie umieścić w rozgrzanym piekarniku na środkowej półce. Piec na średnim ogniu przez trzydzieści minut. Gotowanie folię można przykryć rondel, danie nie traci soczystość.

Ruszt ser i posypać je gotować wieprzowinę. Zwraca patelni do pieca i dają twaróg rozmieszczonych na całej powierzchni mięsa w rozmrożeniu. Nasze danie jest gotowe w ciągu trzech - czterech minut.

Podawać mięso wieprzowe zapiekane z serem ze świeżymi lub Puszki jarzyn sałatki. I mięso i przystawka - w jednym naczyniu. Bon appetit!

Wideo: Gotowanie razem (mięso pieczone w piekarniku) !!! Po prostu pyszne!

składniki

700 g wieprzowiny 5-6 czosnek sól ząbki pieprz gorczyca

przygotowanie

Ząbki czosnku pokroić na 2-4 kawałki.

W wieprzowiny dokonać cięć, wstawione w nich czosnek.

Ruszt wieprzowe z solą i pieprzem.

Smarować musztardą.

Umieścić wieprzowinę owinąć w folię.

Umieścić w naczyniu do pieczenia.

Piec w temperaturze 180 ° w ciągu 1,5 godziny.

Bon appetit!