Kawałek mięsa wieprzowego w piekarniku

Bardzo dobry wieprzowina na świątecznym stole, a w przeddzień Nowego Roku, myślę, że ten przepis jest bardzo istotne. Przepis na wieprzowinę jest bardzo proste, najważniejsze, aby wybrać dobry kawałek mięsa do pieczenia w piecu doskonałego „szyi” część na grzbiecie, pożądane jest, aby wybrać wieprzowina z tłuszczu dla soczystości.

Mięso będzie piec w folii, to ma na celu zapewnienie, że mięso jest dobrze propeklos, parzona, że ​​to delikatne i soczyste.

Mięso należy dokładnie umyć, wysuszyć hebeshnym Polotenchik zrobić nóż tnie a la carte, głębokość około 2/3 kawałku. Mięso potrzebują dobrego sól i do wycięć też.

kawałek mięsa wieprzowego do pieczenia

Okazało się, że soczyste i smaczne mięso ABY USUNĄĆ kupuj.

Górna część szyi - to idealny element do pieczenia, gotowania i kotlety too. )

Więc weź kawałek szyi, smalec, sól może być kawałki czosnku, można toczyć w sosie sojowym. po prostu zrobić wiele opcji, ale można po prostu bez niczego.

gotowi umieścić kawałek w rękawie do pieczenia.

I nawet umieścić ziemniaki mięso, które kiedyś było dekorować. ziemniaki czyste i pokroić na ćwiartki, dodać sól i wlać sol. masło, dobrze wymieszać. i nakładania tego kawałka ziemniaka szyi.

ręcznie tkany iw piekarniku. mały ogień. h wstać, a następnie można dodać ogień do smażenia mięsa.

Okazuje się, bardzo soczyste i smaczne. )

4 lata temu z Monya Tsitatkina

Wieprzowe pieczone w piekarniku

Przez ten piec przepisu może być pojedynczy kawałek wieprzowiny w piekarniku. Może to być bardzo mały kawałek, 300-400 gramów objętości lub większego kawałka polędwicy wieprzowej, 1 kg i nieco więcej. Zasada przygotowanie jest bardzo proste, trzeba tylko wybrać odpowiedni czas przygotowania wieprzowiny w piekarniku. Do jednego kawałka mięsa funta będzie dokładnie jedną godzinę; za kawałek mięsa, o wadze pół kilograma - 45-50 minut. W razie potrzeby piec mięsa z krwią, kawałek mięsa, 1 kg powinno piec dokładnie czterdzieści cztery minuty w temperaturze 200.

Jak gotować przepis na mięso wieprzowe pieczone w piekarniku:

1) plaster wieprzowina dokładnie przepłukać i wysuszyć. Wilgoć nie powinien pozostać na mięso. Ostry nóż często jest często posiekać mięso, zamieniając kawałek okresowo. Przebić mięso powinno być zapewnienie, że okazało się, soczyste, delikatne, a do smaku solą i pieprzem mięso jest dobrze marynowane.

2) funt moździerzu czarnego grochu pieprzu.

3) Wymieszać jednego do istolchonny pieprzu i soli kuchennej.

4) Mieszaninę bogato ruszt wszystkich stron kawałki wieprzowiny.

5) Pozostawić na pół godziny samego mięsa, muszą być impregnowane jako solą i pieprzem. Co najmniej pół godziny, a maksymalnie trzy godziny, można wytrzymać mięsa.

6) przenosi się wieprzowinę postaci ogniotrwałej, nie jest konieczne smarowanie podczas gotowania mięso obficie zwolni soku i tłuszczu.

7) miejsce formy w piecu, osłona powinna być pokryte jeśli ma osłony, to jest możliwe, aby zacisnąć folię na powierzchni formy. Piec przez godzinę. Sprawdź gotowość możliwe podczas cięcia kawałków - jeśli środkowy monochromatyczne różowy, więc gotowy.

Jak pyszne gotować wieprzowinę w jednym kawałku?

Smaczne - to jest, gdy dobrze marynowane. Zetrzeć mięso może być cokolwiek. I miód, i sos sojowy, a zioła i soki cytrusowe - możliwości są ogromne. Ale najbardziej pyszne, że najbardziej proste. Weź 1kg tył wieprzowiny, aby wycisnąć w głowach płytowych czosnku, dodać 1h l - papryka mielona lavrushki może majeranek i tymianek, kolendra dobre. Dodaj pełną łyżkę soli. Wymieszać i pocierać farszu mięsnego do szczeliny. Niech leżeć 12-24 godzin. Zawinąć w folię pieca przez 1,5 godzin. Następnie otwórz folię i piec przez 20-30 minut.

Jeden z moich ulubionych przepisów - pieczeń wieprzowa w całości.

W - pierwszy, to zajmuje bardzo mało czasu na przygotowanie.

W - drugi, bardzo prosty, a co najważniejsze bardzo smaczne.

Gotuję w ten sposób:

Otrzymuję świń węglan dodanie soli, pieprz i majonez. Wszystko miesza się i pozostawia do odstania w ciągu 4 godzin - 5. Następnie zawija w folię i umieścić w piecu w ciągu 1,5 godziny w temperaturze 180 ° C.

Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis po raz pierwszy zaczął przygotowywać, ponieważ nie chciał zabrać dziecko do szkoły kanapki z kiełbasą, ponieważ nie jest tak dużo chemii. Tu i znaleźć alternatywę. Gotuję jak tego mięsa jako całość, kiedy chłodny, pokroić w plasterki i na kanapki z serem i wypieku chleba. Od kiedy jest chłodzony, a następnie, moim zdaniem, nawet smaczniejsze staje.

Jak upiec kawałek mięsa wieprzowego w piekarniku. dotarcie do soczyste i smaczne

Irina Vedeneyeva Sztuczna inteligencja 4 lata temu

"Pork-book"

Szyjka wieprzowiny około 1 kg, 3 łyżki. l. gorczyca 1,5 h. L. sól, 3 łyżki. l. majonez, cebula, pomidory, dodać śliwki.

Kawałek schab, tak aby otrzymać książkę - Liście na okładce. Grubość blachy powinna wynosić co najmniej 1 cm. Umieścić na każdym liściu pomidora płata i drobno posiekanego środowisk cebuli.

Dokonaj wagę do rozmazywania: wymieszać musztardę, majonez, sól. Płaszcz z masowym kawałek wieprzowiny na wszystkich stronach, nalewając trochę, a między stronami. W wielu smarowanie może dodać czosnek i pęczek wszelkiego rodzaju różnych ziół, trochę posiekanego pomidora. Zawinięte w kilka warstw folii i umieścić w lodówce do marynaty.

Piec w piekarniku bez usuwania folii w t = 200 ° C przez około 1,5 godziny. Tuż przed końcem pieczenia folią ujawniać, że zwrócił złoty kolor.

Reszta odpowiedzi