Schab jagnięcy w piekarniku

Jagnięcinę jest najsmaczniejsze do pieczenia lub grillowania baranka. Pikantne śródziemnomorskich ziół: rozmarynu, oregano, tymianek nadać mięsu wspaniały korzenny smak.

Przygotowanie:

Umyć schab jagnięcy, suchą ściereczkę lub ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu i filmu. Gazy krawędź noża kości żeber. Płaszcz mięso wytwarza się olej roślinny, olej z oliwek jest najlepsza. Połączyć sól i pieprz, i posypać tej mieszaniny baraninę. Następnie posypać suchych ziół: tymianku, oregano, majeranek i rozmaryn. Schab odstawić na dwie godziny do marynaty.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Szalka wlać oliwę, smażyć baranina je przez 4-5 minuty. Przenieść smażonego schabu na blasze do pieczenia i umieścić w piecu do pieczenia. Po 15 minutach, usunąć szalki z pieca, obejmują folię owiec i umieścić z powrotem do pieca przez kolejne 10-15 minut.

Ukończony jagnięcina schab pokroić na porcje i przeładować do naczynia. Podawać z ziemniakami i świeżymi warzywami.

• Lamb posiada wiele unikalnych właściwości. To dobrze komponuje się z różnych składników, przypraw i sosów, ze względu na to, co tradycyjnie honorowe miejsce w większości krajów książek kucharskich.
• Jagnięcina pieczona w folii, wykonane z jej hamburgery, kebab, pieczone w piekarniku z warzywami - improwizować, jak chcesz!
• jagnięcina najlepiej w połączeniu z warzyw, oliwa z oliwek, świeżych i suszonych ziół, takie jak rozmaryn, tymianek.
• Danie z jagnięciny odpowiednim musztardy, mięty, kolendry.
• jagnięcina w doskonałej harmonii z pomidorami i czosnkiem.
• W East jagnięcina przyprawiona śliwek przyjemność, migdałów, kwiat pomarańczy, cynamon, a nawet cukier.
• Ale Europejczycy wolą nasycić się smakiem jagnięciny z miętą, bakłażan, pomidory, fasola, seler, kurkumy i cytryny.

Przydatne właściwości

Lamb - cennym produktem spożywczym. Zgodnie z zawartością białka, niezbędne aminokwasy, witaminy i minerały nie jest gorsza wołowinę oraz kaloryczność nawet przewyższa go. Cholesterol jagnięcina jest kilka razy mniej niż wołowina i wieprzowina. Jest to mięso jest dobrym źródłem cynku, co ma istotne znaczenie dla układu immunologicznego, oraz normalny mitotyczny podział komórkowy. Cynk pomaga normalizować poziom cukru we krwi. 400 g jagnięciny zawiera 38,3% cynku dziennej normy. Mięso jest bogate w witaminę B12, która bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i jest niezbędne dla zapobiegania niedokrwistości.

baranek gotowanie

Bekon w piekarniku

gotowanie jagnięcinę na wakacjach. Jak gotować jagnięcina schab . schab jagnięcy jak gotować smaczne i proste.

przygotujemy jagnięcina schab. Schabu zrobić sos pomidorowy, cebula i gotować ryż.

Potrzebujemy:

1. jagnięcina lub jagnięcina schab 1,5-2 kg. Zadaj rzeźnik przeciąć mięsa do osobnych pasztecików, z których każdy siedzi na jego kości.
2. Olej roślinny 70 ml.

1. Bank obrane pomidory w sosie własnym
2. Cebula 1 szt.
3. Majeranek trzecia łyżeczką.

Czosnek jest czyste, jagnięcina schab są dokładnie przemyto usunięcie fragmentów kości.

wyciskanie na polędwica czosnek przez prasę.

Dodać sos sojowy i musztarda.

Pieprz. Wymieszać mięsa z marynatą. Dopóki sól. uchylenie marynowane polędwica bok przez 3-4 godzin.

Wlać olej roślinny do patelni.

I szybko usmażyć jagnięcina schab po obu stronach jednej minuty z każdej strony.

Blanketed pan papier do pieczenia.

Jako pieczonego schabu spreadu na blasze. Włącz piekarnik nagrzewa.

Na blasze, jagnięcina schab Musi on być stosowany w jednej warstwie.

Założyć mostek w piekarniku przez 25 minut. Nie jestem młody baran. Jeśli gotowanie jagnięciny kary, wystarczy 15 minut, lub wysuszyć.

Gotowania sos pomidorowy.

Wideo: Baranek schabu przepis na jak gotować

Pomidory zmielić w blenderze.

Przecier pomidorowy wlewa się do kadzi i umieścić na kuchence.

Dodaj do pomidorów oregano, ciepły.

Cebuli drobno ścięcie.

Dodaj cebulę do pomidorów. Gotować kilka minut na średnim ogniu. Doprawić solą, dodać trochę cukru i pieprzu.

Sos pomidorowy, cebula gotowy. Ten sos do jagnięciny powinny być podawane na ciepło, zimno - jest to niemożliwe.

Tymczasem w piekarniku gotowy jagnięcina schab. przedkładać polędwica będzie z gotowanego ryżu. Jeść baraninę musi natychmiast po przygotowaniu.

jagnięcina - tylko gotować i sama potrawa będzie świąteczna dekoracja stołu.

kupił jagnię koreyku- że jej MO gotować?

800 g schab jagnięcia

150 g mąki na polenta

400ml mleka

3 ząbki czosnku

80 g startego Parmesan

Jedna czerwona i żółta papryka

150 g pomidorów wiśni

3 łyżki. l. musztardy Dijon

60 ml miodu

30 g posiekanych migdałów

3 łyżki. l. oliwa z oliwek

sól, pieprz

Co należy zrobić:

Mleko zagotować. Cienki strumień, stale mieszając, dodać go do polenta mąki. Cook, mieszając od czasu do czasu, aż polenta uzyskuje gęstość śmietany.

Dodaj mielone czosnek, parmezan, co następuje połączenie. Polenta umieścić równomiernie na blasze, ostudzić. Z zamrożonych polenta okrągłe puszki wyciąć okręgi, smażyć na oliwie z oliwek.

Papryka, pomidory tłuszcze, które wypiekano w piecu w temperaturze 200 ° C przez 10 minut. Następnie usunąć łodygę z papryki, usunięcie skórki pulpa jest cięta na pasy.

Pomidory sól i pieprz. jagnięcina mycia schab, suchego papieru, natrzeć solą i pieprzem.

Lekko smażone w oliwie z oliwek, doprowadzić do średniego stopnia pieczenia w piecu, a następnie smarować mieszaniną miodu i musztardy, panierowany w migdałach i położyć na talerzu.

Podawać ze smażonymi kręgu polenta, słodkiej papryki i pomidorów. Talerze ozdobić sosie miodowo-musztardowym.

* Do czyszczenia paprykę ze skóry, konieczne jest piec w piekarniku tan oznaczeń, umieszczone w woreczku z tworzywa sztucznego, wiązania i pozostawić na 10 minut.

* Po upieczeniu mięso musi moczyć kilka minut w ciepłym miejscu, tak, że sok był rozprowadzany w całym kawałku.

Moje Konto usunięte Ekspert 7 lat temu

Człowiek zgasić i karmić ją)))

Jagnięcina wołowa w tuleję

składniki:

jagnięcina schab

oliwa z oliwek

rękaw do pieczenia

Przygotowanie:

Bekon miałem dość długi, więc wyciąć go na pół, aby cięć i smalec z czosnkiem, natrzeć solą, pieprzem, szafranem, pędzlem z oliwą z oliwek, otoczony gałązkami mięty, pozostawić na godzinę pomarinovatsya.

Ziemniaki pokroić w plasterki, posypać ol.maslom, solą i pieprzem, dodać posiekany czosnek, wymieszać.

Schab umieścić w rękawie, równolegle do siebie w tyłek, w środku umieścić ziemniaki tuleja poprawkę po obu stronach, przebić kilka dziur i umieścić piec w nagrzanym piekarniku przez 25 200gradusov 30 minut.

I podawane z sałatką z pomidorów i sosem tkemali.

Bon appetit!

Schab jagnięcy w cieście francuskim z sosem bazyliowym i brandy

Receptą oryginalnych potraw z mięsa jagnięcego

składniki:

schab jagnięcia cztery żebra

puff arkusz ciasta,

Obie części ormiańskiej marynaty koniaku i sosem,

świeżych liści bazylii,

czosnek,

musztarda,

sól morska,

pieprzem,

Bekon dokładnie oczyścić i przygotować marynatę z jednej części brandy, czosnku i musztardy. Schab marynować 2 godziny w chłodnym miejscu. Następnie smażyć w piekarniku przez 5 minut. na 300, aby uzyskać lekko suche, owinięty w cieście francuskim, szczotka z ubitym jajkiem, przebić ciasto w trzech lub czterech miejscach i piec w piekarniku, aż gotowane w temperaturze 200.

Wideo: jagnięcina z ziemniakami i cebulą

Pozostałą szczep ogórek, wlać gorącą patelnię i lekko rozcieńczony dokręcić skrobi w zimnej wodzie. liście bazylii wcierać w oleju roślinnym i dodać do soli morskiej sos do smaku.

Receptura Chef Monsieur warunkiem portal Menu.ru - Wszystkie restauracje w Moskwie i Petersburgu.