Jak gotować jagnięciny

Szybkość Przepis 1 kg kotlety schabu - 18 kosteczki

Jagnięcinę na 1 kg kości

Wideo: Gotowanie jagnięcinę w restauracji RIDE

Lamb - bardzo delikatny produkt, i gotowane w swojej naturalnej postaci, to również konsekwentnie pyszne.

Przygotowanie:

Ulotki rozmaryn, tymianek siekane, z solą i pieprzem pokruszonego czosnku. Mieszanina ta jagnięcina pocierać lekko posypać balsamiczny i piec Aerogrill przy t = 0. 260 przy prędkości wentylatora = 3, 30 min. i 35-40 min. , Danie dobrze współgra z grillowanymi warzywami. Może być na dolnej kratce aerogrill umieścić różyczki brokułów i kalafiorów.

Jako sos:

Mieszać dżem z czarnej porzeczki 50g, 50g chrzan, pieprz, sos sojowy i ocet 50g balzamichesky.

Jeśli okno nie jest stado owiec wypasu, a mieszkasz w dużej metropolii, w celu skorzystania z tej jagnięcina najlepiej jest kupić mięso z Nowej Zelandii. Tutaj zwierzęta jedzą cały okrągły rok zielonej trawie, absorbując energię słoneczną, „tuczyć” tylko cennych substancji. Dlatego ich mięso jest bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego.

Tylko w nowozelandzkich jagniąt męskich natychmiast po urodzeniu, podlegających obowiązkowej procedury kastracji że unika specyficzny zapach baraniny, co często zniechęca potencjalnych konsumentów tego mięsa.

owiec mlecznych - mięso jasne, prawie białe, mięso tuczonych jagniąt - blady róż. Jagnięcina mięso ciemnoczerwone, mięso z młodych owiec, zbyt ciemny czerwony, z nieobrobionego żyłach. Najbardziej cenione mięso dań z jagnięciny, nie starsze niż 3 mesyatsev.Blagodarya że jagnięcina w tym wieku karmione wyłącznie mlekiem matki, jej ciało jest bardzo delikatny smak i aromat delikatny.

Mięso jagnięce jest uważane za przysmak i jest ceniona za swój delikatny smak i pachnące. W przeciwieństwie do baraniny jagnięcina jest łatwy do strawienia, więc to jest zawarte w diecie dzieci w pierwszych latach życia. Ze względu na niskokalorycznych dietetycy jagnięce polecam go ludziom Weight Watchers.

Jak gotować baranka?

Jak gotować baranka?

To danie - nie tylko oryginalny i niezapomniany urlop dekoracja i codziennie stół, jest również bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które można karmić kilka osób.

Oczywiście, w naszym kraju miłośników święto na jagnięciny nie tak dużo, ale ci, którzy mieli szczęście spróbować tego niezwykle soczyste i danie, zostań fanem jego wiecznie. Oferta spotka się z kilku prostych receptur dostosowanych quadów.

Gotowanie w kuchence

Aby przygotować jagnięcinę w domu, będzie musiał być podzielony na części, to stoi zrobić marynatę dodać smaku gotowych posiłków, a także uczynić go bardziej soczyste. Aby to zrobić, należy podłączyć szklany pojemnik z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny tyle, przyprawy, pokruszonego tymianku. Gotowe mieszanki natrzeć lekko odparty mięso i gotować je na gorącej patelni. Pieczenie musi być szybka, tak aby sok nie udało się uciec. Aby to zrobić, podgrzewa powierzchnię, ułożyć kawałki jagnięciny i świeżych twarzy na kilka minut z każdej strony.

Naczynie do pieczenia dodać różowe kawałki jagnięciny i wysłać je w piekarniku w temperaturze 200 ° C, czas trwania pieczenia - nie więcej niż 30 minut. W międzyczasie należy dbać o sos. Red-hot Patelnia, dodać masło do niego, w ciągu kilku minut, aby wysłać zgnieciony czosnek i następnie rozmarynu i bazylii. Gdy zapach idzie, wlać 2 szklanki czerwonego wina i dają mieszaninę do wrzenia, filtr i powtórzyć gotować przez 20-30 minut.

Wyjąć z piekarnika jagnięcinę, wlać sos pachnący i służyć.

Gotowanie na grillu

Ludzie mieszkający w domach prywatnych, po prostu nie mogę sobie wyobrazić siebie bez piknik, grill i pysznych warzyw i produktów mięsnych, gotowane na grill. Aby przygotować jagnięcinę, wymagane będzie dużo czasu.

Marynata wyciąć kawałki. Wymieszać sól, pieprz, siekany czosnek, rozmaryn, trochę sosu sojowego i białego wina w jednym pojemniku być umieszczone na tych samych kawałków jagnięciny i wysłać do lodówki na kilka godzin. Taki preparat można zrobić wieczorem i rano, aby rozpocząć gotowanie.

Po marynowanie rozgrzać grill i gotować kawałki, zwracając się do pełnego smażenia. Jeśli grillem elektrycznym, określonych warunkach temperatury od około 250 ° C i 10 minut w celu gotowania mięsa.

Jak byś się zdecydować, aby nie gotować jagnięciny, nie zapomnij, że wymaga sosem mięsnym. Przygotować go można z żurawiny i granatu, wino, a nawet agrest. Podawać jagnięcinę z surówka i kromki chleba lub pita.

Jak gotować baranka? Receptura i wskazówki

Doskonały wybór na obiad - stojak z jagnięciny. Receptura każdego naczynia z tej części jagnięcina jest proste jak przygotowanie mięsa na długo. owca mięso cenione za bardzo miękki i przyjemny smak, a ponadto jest to produkt dietetyczny, ponieważ jest łatwo wchłaniany przez organizm. Chociaż jest to przysmak, jedzenie może nawet dzieci.

jagnięcinę. Przepis na piecu

Typy marynat

Istnieje wiele pikle, które mogą być gotowane jagnięcinę. Przepis można wykonać samodzielnie dodając swoje ulubione przyprawy lub zioła, które mogą być stosowane zarówno suche i świeże. Pakiet umieścić wszystkie składniki marynaty, dodać ciekły składnik, który może być oliwa z oliwek, sok pomarańczowy lub sok z cytryny, ocet, sos sojowy i tak dalej. Opcjonalnie, dodać musztardę. Możesz dodać miód na specjalną skorupy. Ponadto, jeśli preferując octu, należy słodzić, inaczej potrawa będzie skwaśnieć. Trzymać mięso w marynacie na co najmniej 5 godzin, a kiedy ułożyć na blasze, nie zapomnij posypać na wierzchu soku, który został pozostawiony w torbie.

Jak gotować jagnię. Szybkie i smaczne

Jeśli jesteś zainteresowany, jak gotować jagnię szybkie i smaczne, to prosty przepis ze zdjęciem dla Ciebie!

Niech nie psują smak słodki, soczysty i miękkości mięsa jagnięcego długiego pieczenia w piekarniku lub na grillu, lub spędzać czas na marynaty do mięsa i już pysznego pieczonego baranka, a także steki. patelni z mocą grilla lub regularnej powierzchni.

Głównym sekret atrakcyjnych i pachnących potraw świeżego mięsa jagnięcego. Aromaty. Nie potrzebujesz doświadczenia i szczególnych umiejętności, ale tylko kilka minut przygotowań i apetyczne danie na stole.

baranek gotowanie

Bekon w piekarniku

gotowanie jagnięcinę na wakacjach. Jak gotować jagnięcina schab . schab jagnięcy jak gotować smaczne i proste.

przygotujemy jagnięcina schab. Schabu zrobić sos pomidorowy, cebula i gotować ryż.

Potrzebujemy:

1. jagnięcina lub jagnięcina schab 1,5-2 kg. Zadaj rzeźnik przeciąć mięsa do osobnych pasztecików, z których każdy siedzi na jego kości.
2. Olej roślinny 70 ml.

1. Bank obrane pomidory w sosie własnym
2. Cebula 1 szt.
3. Majeranek trzecia łyżeczką.

Czosnek jest czyste, jagnięcina schab są dokładnie przemyto usunięcie fragmentów kości.

Film: Jak przygotować jagnięcinę

wyciskanie na polędwica czosnek przez prasę.

Dodać sos sojowy i musztarda.

Pieprz. Wymieszać mięsa z marynatą. Dopóki sól. uchylenie marynowane polędwica bok przez 3-4 godzin.

Wlać olej roślinny do patelni.

I szybko usmażyć jagnięcina schab po obu stronach jednej minuty z każdej strony.

Blanketed pan papier do pieczenia.

Jako pieczonego schabu spreadu na blasze. Włącz piekarnik nagrzewa.

Na blasze, jagnięcina schab Musi on być stosowany w jednej warstwie.

Założyć mostek w piekarniku przez 25 minut. Nie jestem młody baran. Jeśli gotowanie jagnięciny kary, wystarczy 15 minut, lub wysuszyć.

Gotowania sos pomidorowy.

Pomidory zmielić w blenderze.

Przecier pomidorowy wlewa się do kadzi i umieścić na kuchence.

Dodaj do pomidorów oregano, ciepły.

Cebuli drobno ścięcie.

Dodaj cebulę do pomidorów. Gotować kilka minut na średnim ogniu. Doprawić solą, dodać trochę cukru i pieprzu.

Sos pomidorowy, cebula gotowy. Ten sos do jagnięciny powinny być podawane na ciepło, zimno - jest to niemożliwe.

Tymczasem w piekarniku gotowy jagnięcina schab. przedkładać polędwica będzie z gotowanego ryżu. Jeść baraninę musi natychmiast po przygotowaniu.

jagnięcina - tylko gotować i sama potrawa będzie świąteczna dekoracja stołu.