Ubój królików

jakości skóry zależy od charakterystyki rasy królików warunków ich podawania i konserwacji czasie uboju, prawidłowe sem skórek przetwarzania.

Jeden dzień przed ubojem nie karmić królików nie dają wody w celu zwolnienia przewodu pokarmowego. Wstępnie oczyszczone głowy brudu. Ubój wykorzystują zwykle okrągły drążek długość 40 cm i grubość 3-5.

Ubój odbywa się w następującej kolejności: królik ma lewą rękę za tylne nogi i opuścił głowę w dół.

Kiedy zostanie ona wyciągnięta czy kij jest stosowana do gwałtownego uderzenia w głowę za uszami, a następnie usunięte z ostrym nożem jednego oka lub nozdrza punkcji do opadania krwi.

Wideo: ubite królik. 18+

tuszy Raspyalku zawieszone tylnych nóg przez 5-7 minut do wykrwawiania, a następnie ostrożnie usunięto moczu styczne ruchy brzucha w dół.

Skóry zostać usunięty z rury przez cięcie wzdłuż skokowego kadłubowej do tylnej części ud i nóg do podstawy ogona. Pozwoliło skórki strzał formacji.

Zabelovku i rejestrowanie skóry wykonywanych przez okrągły nacięcie skóry w okolicy stawu skokowego w tylnych łapach, nacięcia skórne śródstopia tylną nogę do drugiego na wewnętrznej stronie piszczeli i kości udowej przez odbyt do czubka ogona. nacięcie skóry jest wykonana starannie, aby uniknąć uszkodzenia mięśni.

Po nacięcie skóry jest usuwany z tylnych nóg i ogona i współdziałać ręce od ogona do głowy, aby uniknąć uszkodzenia.

Ściągając skórę do przednich nóg, pokroić na stawu nadgarstkowego. Następnie kontynuować przyjmowanie

Skóra głowy do chrząstki ucha, które są cięte u podstawy i zaostrzenie skóry głowy, odcinając ją wokół oczu, nosa i ust. Pozostała z ściernym tkanina ucho chrząstki jest usuwany.

Karnacji powiesić nad otworami do chłodzenia oka.

Ubój królików w domu

Raspyalka skór pickup królik

Ubój królików

Wszystkie rolników prowadzących uprawy królików. Będziemy nieuchronnie musiał zmierzyć z uboju zwierzęcia procedury, i choć jest to dość niewygodne, to jest koniecznością. I w tym przypadku konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad, jak niepowołane królików ubojem, negatywnego wpływu na jakość skór i mięsa. Nie wspominając już o niepotrzebnego cierpienia zwierzęcia! Dlatego przed przystąpieniem do procedur ubojowych należy dokładnie zapoznać się z techniką imprezy.

Optymalnie, zostaną zaproszeni do przeprowadzenia uboju królików specjalnie przeszkolone osoby, przeszkolone i poinstruowane. Przed rozpoczęciem produkcji uboju króliki muszą być izolowane z paszy dla zwierząt i wody, gdyż w przeciwnym wypadku na jakość mięsa może być ograniczona. Jak są zwykle używane narzędzia do uboju ciężki kij zaokrąglony lub ostry topór.

uboju królików procesu:

1.Vooruzhivshis specjalne środki, należy mocno chwycić zwierzę za tylne nogi i czekać aż królika stosunkowo spokojny.

2. Konieczne jest, aby wziąć prawą ręką, specjalnie przygotowanym kij. Aby przygotować ten drążek, to jest konieczne, aby nawijać materiał lub umieścić go na kawałek gumy. Jest to konieczne, aby zapewnić, że uderzył w głuchy i nie pozostawiać skór króliczych na wstrząsami i uderzeniami.

3.Special trzymać się zastosować precyzyjne i potężne uderzenie w okolicy potylicznej zwierzęcia, która znajduje się powyżej uszu. Przy dokładnym wpływie mózg podłużne królik ma wpływu, sparaliżowany oddech i natychmiastowe zniszczenie występuje. Należy zauważyć, że w podobny moda uboju królików, serce zwierzę zatrzymuje się bardzo szybko, tak, że tusza jest praktycznie wykrwawił. Jest zatem ważne, następny etap, który polega na ubój królików jest zawieszony do odprowadzania krwi.

Następnie procedura przychodzi derinding i cięcia. Jeśli zdecydujesz się przeprowadzić ubój królików na własną rękę, należy obejrzeć specjalny film. Jednak po raz kolejny chcemy wspomnieć, że bez specjalnego szkolenia, jest niezwykle trudne i nieprzyjemne. Dlatego, jeśli to możliwe, staramy się zapraszać osoby wykwalifikowanej w tej dziedzinie, że Cię uchronić od wielu niepotrzebnych kłopotów.

Ubój królików wideo

Ostrzeżenie! Film zawiera sceny przemocy!

Odwiedziłem firmę Ural MIAKRO. członek MLC

Ten temat będzie zdjęcie i ubój pozycja wideo i przetwórstwo mięsa króliczego, które Michael biegłego właśnie w tym miesiącu.

Broń Boże. walczyć to wszystko off. Michaił. Powodzenia.

Masz uwagi:

W tusz na plecach siniaki lub siniaki. Omawialiśmy ten problem tutaj. Nie jest wskazane, aby wziąć króliki dla skóry przed ubojem. Zabraniają tego robić i do prywatnych właścicieli, jak i pracowników. Kwiaty przed ubojem przejmuje uszach, ja też zaczął robić.

Haki, na których wisiały króliki, to najlepiej zrobić, aby obracać się wokół własnej osi. I uboyshik za królika jakoś nie mądry skórowania.

Powiedz mi, ty pozwolono umyć królika przed zapakowaniem? Ie Jest to przede wszystkim od tego, jak to omówiono "sanipedemami"? I to we Francji z włosami, które nie jest myte tuszę, zanim zostanie zapakowany.

Ubój królików

Warunki uboju królików zależy głównie od stanu i gęstości włosów. Większość skórek piankowe królików wszelkie daty urodzenia są na dole późną jesienią lub zimą, po zakończeniu

molting wiek.

Przed króliki uboju muszą być poddane badaniu w weterynarii, posortowane według tłustości i wiek, a także trwały bez jedzenia przez 12 godzin uwalnianie w przewodzie żołądkowo-jelitowym.

Wideo: Ubój i cięcie królika

Obecnie w wielu społecznościach istnieją rzeźnie i ubojnie tereny spółdzielni konsumenckich zbiorowych i PGR. Hodowcy-fani mogą korzystać z usług tych elementów do uboju zwierząt hodowanych w gospodarstwach domowych.

Rzeźnie mają następujące wyposażenie: dwie kolumny - jedno zawieszone ubitych królików, z drugiej - tuszy, po oczyszczeniu, uchwyt stojak do usuwania skórek i wyprawianie tusz; wiadra zbierania krwi i niejadalnych wnętrzności; obezzhirovki tabeli i naprężania skóry pravilki noże, itp. d.

Ubitych zwierząt na różne sposoby. Wyjąć królika z pudełka i wisiała nad prawej tylnej stopy pas powieszony. Myśliwski posiadający królika ogłuszenie je i usunąć końcówkę ostrza jednego oka do krwawienia. Ubitych królików jako krótkim ostrym ciosem w głowę kijem. W domu, w dolnej części królika brać lewą rękę na skórze szyi, windy, a prawa ręka jest nożem kijem po stronie głowy nosa. następnie powiesił dla nogi i głowa w dół długiego szydło wykonać nakłucie za nozdrza krwawienia. Krwawienie może być wykonane poprzez usunięcie ostrze w jednym oku.

1. Urządzenie do uboju i przerobu królików do głowic 100 na godzinę.

po zapresheniya "chłop ubój" wielu rolników były w stanie, gdzie im sprzedawać swoje produkty muszą pokazać świadectw weterynaryjnych. Małe gospodarstwa rolne w takich okolicznościach będzie zmuszony do płacenia za usługi dla przedsiębiorstw do uboju lub kupić własny sprzęt do uboju królików. Ze względu na fakt, że rynek jest praktycznie nie reprezentowane w sektorze rozwiązań niskiej produktywności, opracowaliśmy linię produkcyjną do uboju i przetwarzania królików, szczególnie dla małych gospodarstw rolnych i spółdzielni.

Rozwiązanie projektu: Baseline uboju, został zaprojektowany jako wszechstronny linii entry-level regularnej pracy na uboju królików. Wyposażone w ręczną przenośnika wieszaki linii przenośnika pozwala na zastosowanie dla królików drobiu rzeźnego oraz od 0,5 do 8 kg. Uboju w mniejszym lub większym ptaków, musi być wyposażony w linię przenośnikową indywidualnie zawiesin odpowiednich konstrukcji.

Linia powołanie: Dla małych i średnich gospodarstw rolnych, jak również dla dużych przedsiębiorstw jak uboju sanitarnego na potrzeby uboju 800 głów na zmianę.

urządzenie: Linia ma wyraźny podział na brudny i strefą gdzie patroszenia prowadzi się oddzielnie dla czerwonego i białego ciała, jak również jako opakowania. Wszystkie elementy rzeźni wykonany ze stali nierdzewnej, oraz zespoły Karetka przewodnik z aluminium i tworzywa sztucznego. Okrągła układ linii zapewnia znaczną oszczędność przestrzeni, jest uproszczona dezynfekcja po uboju. Ponadto układ ten pozwala na wykorzystanie każdego centymetra przenośnika, a zawiesiny są zwracane do miejsca uboju bezpośrednio z Departamentu opakowaniowych naturalnie, nie powinny one być zmuszeni do przeniesienia z innego wydziału do górnej linii.

Rozmiar linii ubojowej w stanie złożonym: 3000h1200mm, ciężar 350 kg.