Jak do uboju królików

Wideo: Kalifornijska królik. Ubój Przetwórstwo razdelyvaniya Movie: The 002

Młode zima podpałka może zdobyć cztery miesiące. Króliki lato potomstwo & pod koniec listopada. Jeśli są one podniesione do mięsa, pora roku nie ma znaczenia, ważne jest, że zwierzę osiągnęło pożądaną masę warunkach. Ale ważne dla pięknej skóry jest godziną uboju.

W miejscach, gdzie pierzenia się skończy, kolor skóry jest biały, gdzie jest więcej -Dark. Musimy poczekać, aż cała skóra staje się jednolity biały kolor bez plam. W białej króliczej skóry nie ciemnieje podczas linienia.

Koniec linienia zależy od wytrzymałości wełny. Spróbuj dwa palce lekko vyschipnut włosy na plecach i brzuchu. Rzuca płaszcz i łatwego usuwania włosów puch „zakurzony”. Trwała futro sugeruje molting jest kompletna.

Kandydatem do uboju osadza się w pojedynczej komórce, a co najmniej 12 godzin, a lepiej nie karmić dzień. Pomaga oczyścić przewód pokarmowy, ułatwia proces rzezi, zmniejsza ryzyko GI króliczka przerwy podczas cięcia.

Wideo: Krolikovodstvo.Prisposoblenie do uboju królików z rękami

• Stick-ubivalka. Jest możliwe użycie kawałek starej długości łopaty cięcia 40-60 cm. W żadnym przypadku metalu. Dzielenie może być dalej owinąć kilka warstw materiału lub gumy. Doświadczony górnik może się obejść bez kija, zabijając krawędź dłoni.

Królik Slaughter - środek konieczny. Jak zabić królika?

Prędzej czy później, ale królik pytanie zabieniya dotyka każdego hodowcy. W tym artykule przyjrzymy się głównych punktów tego procesu.

Tak, ubój królik może zrobić absolutnie o każdej porze roku, jeśli głównym celem jest mięso. W takim przypadku, jeśli trzeba skórę, procedura ta jest najlepiej przeprowadzić po linienia, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zepsuć skórę, która nie jest już wtedy być cenne. W roku z molts zwierząt dwukrotnie, więc śledzić tego procesu i po jego całkowitym zakończeniu może przystąpić do uboju.

Sam proces odbywa się w następujący sposób. Głównym zadaniem jest mocno i pewnie chwycić indywidualny tylnej łapy. Po zdobyciu, królik pójdzie wszystko, aby spróbować uciec, więc trzeba czekać, aż on zajmuje pozycję statyczną lub przynajmniej uspokoić. Następnie wytwarza się pręt cylindryczny lub w postaci rurki stosuje się do ostrego uderzenia w głowę. Ważne jest, aby silne i akcentowane uderzeń.

rozbiór królik

Jak zabić królika, zorientowaliśmy się, jak iść i wyciąć tuszę - tutaj każdy ekspert powie, że najłatwiej byłoby spacer. Na jej silniejszych tuszy ze specjalnie przeszkolonych haka. Oprócz haka trzeba dbać o mechanizm, który pozwoli mu swobodnie obracać wokół własnej osi. Najprostszym sposobem, aby użyć nakrętki i solidną drut z zaostrzonym końcem.

Bardzo często procedura zabijania i rozbiór spoczywa na barkach specjalistów, którzy mają doświadczenie dość poważny. Ale co do zasady, to kosztuje. Dlatego, jeśli masz zamiar poważnie zaangażować się w uprawie, to prędzej czy później muszą się nauczyć, jak to zrobić tak, że można powiedzieć bardziej zainteresowany tym, jak zdobyć królika. Są bardziej problem jest natury psychologicznej, ale musisz zrozumieć, że to zwierzę jest przeznaczone tylko do tego celu.

Uboju i rozbioru z królika

Jak Gospodarze strzelą królika

Liczba wyświetleń: 407

Muszę powiedzieć, w uboju domowym królików lub siły każdego z nas. I to nie w treningu fizycznego i moralnego, bo przyzwyczajają się do nich szybko, nawet stać się pewnego rodzaju tame. Na przykład. Mój ojciec, kiedy mieliśmy uszata, królika nie mógł zdobyć gola i zaprosiliśmy naszego wuja. a ja nie mogę nawet zabić kurę. Dlatego też, jeśli nie jesteś gotowy fizycznie lub psychicznie, to lepiej zaprosić kogoś do pracy. Chociaż, jeśli masz zamiar posadzić dużo królików, musisz nauczyć się to zrobić samemu.

Co trzeba wiedzieć o uboju królików

Ubój królików w domu powinno się rozpocząć w drugiej połowie października. W tym czasie on rośnie młody. osiągając ciężar nie mniejszy niż 2 kg. Przed ubojem należy przeprowadzić oględziny. Sprawdź dotykowy stan sierści. Jeśli powłoka jest gładka, błyszcząca, trzyma się dobrze, nie jest wystarczająca underfur, królik gotowe do uboju. Zdobyć jak popyt na mięso. Aby rozpocząć z mężczyzn i kobiet, który został odrzucony ze względów wiekowych lub innych, od hodowli.

Jaka jest procedura do uboju

Wziąć królika za tylne nogi i wygładzić z kijem, aby uderzyć głową. Aby zwolnić krwi, szybko przebił nożem oczy i nozdrza. Czekać na jakiś czas całkowicie osuszony krwi. Bezkrwawy mięso ma lepszy smak. Następnie obrócić głowę tuszy i trzymając za uszy, naciskać na brzuch od góry do dołu, aby opróżnić pęcherz, inaczej mięso będzie zepsute.

Praktyka pokazuje, że tusza ciepła skóra usunięte znacznie łatwiejsze. Dlatego ta operacja powinna zacząć, nie tracąc ani chwili. Ostry nóż do przycinania wokół kolan, przeciąć skórki futerkowej wzdłuż wewnętrznej tylnych nogach i na spodniej stronie ogona. Ciągnąć w dół golizny, przebijając dziurę w stawach skalochnyh i powiesić na raspyalku tuszy. Usuń skórki przeważnie bez noża, to lepiej, aby chronić je przed uszkodzeniem.

Króliczego wysoce odżywcze. Jest soczysty, delikatny, łatwiej i lepiej niż ktokolwiek inny, wchłaniane przez organizm. Króliczego jest bogaty w białko.

Zdrowe króliki i odpowiednio łagodne diety mięso, a także pełne futro surowiec można uzyskać tylko przy właściwej pielęgnacji i karmienia zwierząt z racjonalnym najszerszego włączenia do diety zielonki, siana i jarzyn, eliminując stosowanie środków chemicznych do dezynfekcji rabbitry.

To jest podstawowa rzecz wiedzieć o siebie uboju królików. Oczywiście, ta procedura nie jest proste, jak powiedziałem, większość trudności wynikają z punktu widzenia moralnego, ponieważ małych stworzeń przykro. Ale jeśli nadal zdecydowali się wyhodować błotna do sprzedaży mięsa, skóry, itd. Następnie należy wyciągnąć się razem i dowiedzieć się, jak przeprowadzić ubój królików w domu.

Czy podoba Ci się artykuł? Poinformuj znajomych o tym, że jest to drobnostka, a my cholernie miły dla ciebie.

I nie przegap nowych artykułów, wiadomości i przydatnych informacji, trzeba zapisać się do RSS-feed

uboju królików Termin

Dla jakości skóry, króliki, mają tendencję do zatykania jesienią i zimą. Znając stan linienia, dobra skóra może być otrzymany na koniec lata. Aby to zrobić, należy nadmuchać zwierzę lub pchającą wełnę palec w biodrach, plecy i boki i wyświetlanie obszarów, w których normalnie można rozpocząć linienia.

ciemnienie skóry w tych obszarach wskazuje początek linienia, a co za tym idzie, że wynik nie może być królikiem. Jeśli poprzedzający wylinka kończy, ciemnienie skóry występuje tylko na udach. Na początku nowe - zaciemnionych obszarach są widoczne na szyi i na ogonie. Ten królik może również zdobyć. Jeśli czas jest stracone, koniec linienia czekają dwa do trzech miesięcy.

Króliki uboju stawki / usuwania skórek

Przed ubojem króliki były głodzone przez 12 godzin.

Zdobyć zwierzaka, weź lewą rękę na golizny blisko szyi, windy, a prawa ręka jest stosowana

uderzenie kijem w głowę od strony nosa. Następnie osnowa jest zawieszona na nogi i głowę wzdłuż długiej szydło wykonać nakłucie za nozdrza krwawienia oraz rozpocząć usuwanie skór. Aby to zrobić, nacięcie na zadzie na wewnętrznej stronie tylnych nóg. Nacina skórę na nogach powyżej stawu skokowego i jest skracana w kierunku głowicy rury do działania.

Tylne nogi pozostają w futrze do stawu skokowego, bez cięcia. Podczas zdejmowania skóry z głowy Hamstring i uszu, sprawiają nacięcia wokół oczodołów i nos odciął mu przednie łapy.

Peel ciągnąć drewniany puste i odtłuszczona poprzez prowadzenie części tępym ostrzem od ogona do głowy. Ostrożnie odcięte kawałki gruczołach sutkowych, i tłuszcz usunięty chrząstki ucha.

Po odtłuszczania skór futerkowych ciągnąć na tablicach wewnątrz. Więc nie spaść w dół, lo krawędzie pravilke przybity do stadniny. W stanie rozszerzonym jest umieszczona na skórze 2-3 dni w temperaturze pokojowej, suchy wentylowane 25 C Z 0 ° C i suszy, aż nie będzie wyczuwalny miękkich części.

Króliczego - produktem spożywczym jest zalecane dla dzieci, osób starszych, jak również cierpią z powodu chorób żołądka, wątroby i układu sercowo-naczyniowego. Jest bardzo soczysty, chude i zawiera dużo cennego białka, drugi tylko do Turcji. Królik tłuszcz punkt o niskiej temperaturze topnienia, jakość jest lepsza nie tylko wołowiny i baraniny, ale także wieprzowiny. Mięso królika nie traci wartości odżywczych podczas palenia i konserw.

Mięsa króliczego można gotować wiele smaczne i pożywne posiłki: przekąski, galaretki, zupy, dania główne. Zewnętrzny i wewnętrzny tłuszcz powinien być przetopione i używać do gotowania ziemniaków, zbóż i do napełniania zupy.

Króliki uboju / szybkości usuwania ze skórą: królików rzeźnych Term

uboju królików termin

W celu uzyskania wysokiej jakości skóry, uboju królików. zwykle w okresie jesienno-zimowym. Znając stan linienia, dobra skóra może być otrzymany na koniec lata. Aby to zrobić, należy nadmuchać zwierzę lub pchającą wełnę palec w biodrach, plecy i boki i wyświetlanie obszarów, w których normalnie można rozpocząć linienia.

Ciemnienie skóry w tych obszarach wskazuje linienia początek i że w konsekwencji młot królik jest to niemożliwe. Jeśli poprzedzający wylinka kończy, ciemnienie skóry występuje tylko na udach. Na początku nowe - zaciemnionych obszarach są widoczne na szyi i na ogonie. to królik Można również wbić. Jeśli czas jest stracone, koniec linienia czekają dwa do trzech miesięcy.

Króliki uboju stawki / usuwania skórek

przed króliki rzeźne głodzono przez 12 godzin.

że wynik zwierząt, podjąć lewą rękę na golizny blisko szyi, windy, a prawa ręka jest stosowana

uderzenie kijem w głowę od strony nosa. Następnie osnowa jest zawieszona na nogi i głowę wzdłuż długiej szydło wykonać nakłucie za nozdrza krwawienia oraz rozpocząć usuwanie skór. Aby to zrobić, nacięcie na zadzie na wewnętrznej stronie tylnych nóg. Nacina skórę na nogach powyżej stawu skokowego i jest skracana w kierunku głowicy rury do działania.

Wideo: UralMiakro. Rozbioru tuszy królika

Tylne nogi pozostają w futrze do stawu skokowego, bez cięcia. Podczas zdejmowania skóry z głowy Hamstring i uszu, sprawiają nacięcia wokół oczodołów i nos odciął mu przednie łapy.

Peel ciągnąć drewniany puste i odtłuszczona poprzez prowadzenie części tępym ostrzem od ogona do głowy. Ostrożnie odcięte kawałki gruczołach sutkowych, i tłuszcz usunięty chrząstki ucha.

Po odtłuszczania skór futerkowych ciągnąć na tablicach wewnątrz. Więc nie spaść w dół, lo krawędzie pravilke przybity do stadniny. W stanie rozszerzonym jest umieszczona na skórze 2-3 dni w temperaturze pokojowej, suchy wentylowane 25 C Z 0 ° C i suszy, aż nie będzie wyczuwalny miękkich części.

mięso królika - produkt dietetyczny jest zalecany dla dzieci, osób starszych, a także cierpiących na choroby żołądka, wątroby i układu krążenia. Jest bardzo soczysty, chude i zawiera dużo cennego białka, drugi tylko do Turcji. króliczy o niskiej zawartości tłuszczu topienie, jakość jest lepsza nie tylko wołowiny i baraniny, ale także wieprzowiny. mięso królik To nie traci wartości odżywczych podczas palenia i konserw.

z królik Mięso można gotować wiele smaczne i pożywne posiłki: przekąski, galaretki, zupy, dania główne. Zewnętrzny i wewnętrzny tłuszcz powinien być przetopione i używać do gotowania ziemniaków, zbóż i do napełniania zupy.