Kilka metod królików uboju.

Wideo: Samica królika w ohote.Pomosch z hodowli królików w domu +

Kilka metod królików uboju. Jednym z nich jest pokazany na rysunku. 28 a. Zwierzę ma lewą rękę na karku, winda, a prawa ręka strajk wokół głowy kijem od strony nosa. W innej metodzie (rys. 28 b) lewa ręka wziąć królika za tylne nogi i opuścił głowę w dół. Gdy zwierzę jest podniesiona, został pchnięty nożem kijem po głowie za uszami, czołowej lub ciemieniowej, bez złamania czaszki. Krwawienia natychmiast zawieszono w tylnych łapach usunięte, a na veshalah oczu pocięte za pomocą noża lub przegrody nosowej. W tym stanie, osnowa może wisieć 57 minut (aż do zakończenia odprowadzanie krwi). Bezkrwawy tusza jest usuwany, biorąc z jednej strony na przednich nogach lub uszu, jedną ręką naciskając kilka razy, przytrzymaj górną część żołądka w celu usunięcia moczu.

Wideo: Wzięliśmy się kości od tuszy królika. Alexander Menshenin

Zdejmowanie skórki. Usuwanie skóry muszą być rura ze szczeliną na udo (fig. 29). Można strzelać skóry oraz warstwę z cięciem dokładnie w środku

Osłonki, ale te skórki raspravka bardziej pracochłonne i wymaga więcej miejsca na podłodze. Podczas zdejmowania skóry rury lepiej powiesić tuszy za tylne nogi do belki poziomej. Po pierwsze, ostry nóż zrobić okrągły nacięcie wokół nóg Hock tylnych. Jeśli osnowa jest na sprzedaż, a następnie na jego lewej stopy okrągłe nacięcie 1 cm powyżej. Następnie skórę cięte na wewnętrznej stronie nogi przez odbyt i usuwa się z tylnych nóg. Ponadto, odbytnicy pocięty rozerwał dno ogona i z usuniętym kręgami. Usuń skórki lepiej z tuszy wiszące. W tym celu, ścięgien nóg tylnych są pręty gwintowane i wiązać je na pasku na poziomie piersi mieszkaniowego (fig. 30). Z zawieszonego rurki szkieletu poprzez dokręcenie skóry z tylnej głowicy. Na przedniej skóry kończyn do łagodzenia Nadgarstki, nogi odcięte. Podczas zdejmowania skóry z głowy wyciąć chrząstek i więzadeł u nasady uszu, powiek, oczu i nosa. chrząstka ucha jest usuwany, ponieważ opóźniają schnięcie i powodować podoprenie stronie ciała.

Wideo: Ważnym punktem, króliki hodowlane + oraz treści ustalić, czy sukrolnaya krolitsa

Dla derinding formacji nacięcie dolnej ust, gardła, obudowy (pośrodkowe brzucha) do odbytu. Usuń skórę z tylnych łapach z pierwszym, a następnie z osłonami, z boku kręgosłupa, przednich nóg, szyi i głowy.