Metody derinding królika

Skórki z królika powinny zostać usunięte natychmiast po uboju. Metody derinding różne. Metoda czechosłowackie hodowców amatorów. Ubite królik wisiał tak, że tylne nogi są osobno. Po pierwsze, należy nacięcia wokół stawu skokowego, oddzielanie skórki nóg, a następnie cięte na skórę z uda od ramion do ogona i usuwane z łydki i uda. Cięcia bez golizny wokół odbytu i narządów płciowych otworów i usuwane z ogona. Następnego Notch darmo więzadła mięśni brzucha. Pelt następnie zdjął futro osnowy wewnątrz w kierunku głowy. Kończyny przednie łapy cięte na wolne stawu nadgarstkowego i pozostaje na skórze. Delikatnie napina skórę do głowy, uszy obcięte na korzeniach i usunąć skórki z głowy, cięcia ze skórą wokół oczu i pyska. Łapy tylne wyciąć królika po wypatroszeniu.

Sposób angielskim. W tej metodzie, królik nie jest zawieszony. Należy ostrożnie wyciąć na brzuchu, robiąc nacięcie wzdłużne od krocza do gardła. obrzuca potem odsunął od tuszy, dopóki nie jest reszta. Kontynuując ciągnąć zwolnić skórę z tylnych kończyn i odciął jego tylne nogi. usuń SE od tyłu. Z kończyny przedniej skóry jest usuwany przed wypustki są cięte. Wreszcie, skóra jest usuwany z głowy.

Video: Akcesoria zatkana i usunąć skórki z królików

Amerykańska metoda stosowana w dużych hodowli królików przemysłowej. Ubite królik zawieszony na haku za łapy prawej tylnej kończyny. Na wolnym kończyny odcięte nogi, a następnie głowę i ogon. Pod stopą kończyny zwisające zrobić okrągły nacięcie. W następnej części odbywa się za pomocą jednego ruchu skokowego poprzez krocze do wycinania, inne stopy. Po dokręceniu skórę z ud jednym ruchem wyciągnąć razem jego przednie kończyny. Palcami zwolnij skórę na kończynie przedniej i szyi.

Skóry oczyszcza się z folii i tłuszczu podskórnego ciągnąć płyt i wysuszono swobodnie zawiesza się w zanurzeniu.

Czas do uboju królików. obrabatyvanii skórki

skórki królika jakość zależy od czasu uboju i rzuca włosy. U dorosłych królików wylinka odbywa się dwa razy w roku: wiosną i zimą. W okresie zimowym, od listopada do marca skóra głowy jest najbardziej gęsty i wysoki. futro lato rzadkie i niższe. Szczególnie źle skóra dzieje się podczas pełnego linienia i wynik króliki w tym okresie nie jest zalecane.

W młodym wieku linienia są dwa, które następują jedna po drugiej. Pierwsze końce głównie do 4 miesięcy i wkrótce rozpoczyna się drugi, który kończy się 6-8 miesięcy.

W gospodarstwie są zawsze króliki w różnym wieku, a ich ubój odbywa się w różnych momentach. Wylinka w dorosłego mężczyzny kończy się w październiku - listopadzie kobiety wylinka i burzliwy rozwój włosów zaczyna się, gdy jigging króliki ostatni podpałka.

Przed uboju zwierzęcia jest niezbędne do określenia zakresu koniec linienia, który odbywa się w następujący sposób: dmuchanie lub pchania na sznurku włosów, kolor skóry wygląd. Jeśli skóra grzbiet jest biały, a na bokach i zadzie jeszcze ciemno, a następnie te króliki muszą zdobyć w ciągu 10-15 dni. Jeżeli skóra jest już białe na boki i na zad ciemności albo kropkowany, a następnie króliki te uśmierca się 5-10 dni. Jeśli czystym króliczej skóry na zadzie, oznacza to, że wylinka jest przeważnie wykończone i można je zdobyć.

Po uboju futro królika powinny być natychmiast usunięte. Odkleić hak z cięcia zadzie. Po pierwsze, upewnij okrągły nacięcie skóry wokół nóg Hock tylnych. Następnie skóra wyciąć na tylnej stronie nóg przez odbyt. Początkowo skór usuwa się z tylnych nóg usunięto i kręgów ogonowych. Następnie osnowa jest zawieszony na kiju, gwintowania go pod ścięgien kończyn tylnych i dokręcając skórę dół. Skurcz skór być oddzielony od folii i tłuszczu podskórnego. Przed usunięciem skórek od głowy, konieczne jest przycięcie chrząstki ucha u podstawy, a skóra wokół oczu i ust.

Skórki, ochłodzonego Po wykonaniu ciągnąć za świń klina pravilki i ostrożnie usuwa Skinned tłuszcz, mięso, ścięgna i zgnieceniem. Aby skóra jest równomiernie suszone i nie miała zmarszczki i fałdy, jej wyprostowane na specjalnym drewnianym pravilke. Skórki na tablicach znacznie rozciągnięta, nie może z tego powodu włosy stają się rzadsze i jakość skóry jest zmniejszona. Skórki, prostuje na płytkach i suszono dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w temperaturze od + 25 ° do + 30 °. Przy wyższych temperaturach skóra membrana jest kruche i nie nadają się do recyklingu. Skóry BEZ miękkich, wilgotnych miejscach uważa się zazwyczaj suszy się.

Aby uniknąć uszkodzenia skóry, zaleca się podjęcie bezzwłocznego ich organizacji zamówień spółdzielni konsumenckich.

Ubój królików. Metody uboju królików

1) króliki Beskrovnyi UBOJU

2) francuski sposób uboju królików

3) Ubój królika za pomocą prądu elektrycznego

4) procesu uboju królików przez zator powietrzny

Ta metoda uboju królików jest najczęściej w praktyce. Istotą tego w następnym. Królik przeznaczone do uboju, weź lewą rękę na tylnych nogach. On wisi głową w dół, a gdy się uspokoił, a jego prawa ręka uderzył się okrągły drewniany kij z tyłu głowy za uszami. Zaleca się, aby otoczyć laskę każdej sprawie lub do kresu swojego gumowego węża, co tępy cios i zapobiega powstawaniu krwiaków i siniaków. Po porażenia rdzenia i tym samym wpływ sparaliżowanego oddychania, przy czym nastąpił zgon natychmiastowo. Jednakże ogłuszania zwierząt z tej metody uboju prowadzi do szybkiego serca, powodując niewystarczającą tusz wykrwawionych.

Wideo: Narzędzie do usuwania skórek z królika

Krwawienia - królik zawieszone tylnych nóg, przegrody nosowej cięcia lub usunięcie jednego oka. Krew przepływa i mięso bieleje i różowy.

W ten sposób królik stoi na poziomym stole, jedną ręką przy uszach, a drugi - tylne nogi. Gdy zwierzę uspokaja ostro rozwodnionego ręce w przeciwnych kierunkach, to naczynia krwionośne i nerwy są podarte i królik, śmierć następuje natychmiast. Wykrwawienie odbywa się następnie według metody opisanej powyżej.

W tym celu dwuprzewodowy przewodu elektrycznego z wtyczką z jednej strony, a igły metalowe - z drugiej strony. Jedna igła Pierce mięśnie zadu, a drugi - tkanka mięśniowa głowy między uszami. Gdy wtyczka jest w kontakcie przez królika przepływa prąd elektryczny, a śmierć następuje natychmiast. Krwawienia występują, zgodnie z metodą opisaną powyżej.

Dzięki tej technologii uboju ucha w kierunku króliki żyły serca, powietrze jest wprowadzane za pomocą strzykawki. Śmierć następuje w ciągu 0,5 minuty. Wykrwawia się w taki sam sposób. Przez cięcie gardła, metoda ta, a także pierwszy, szeroko stosowane w praktyce. Transected przez naczyń krwionośnych w gardle następuje niemal całą krew, a mięso staje się blady różowy kolor. Ale tutaj jest minusem: jeśli krew wycieka skażona owłosienia, narusza integralności skóry, co obniża jego jakość. Modyfikacja tego sposobu, gdy pierwsze cięcie tylko tętnicy szyjnej i tchawicy nie ulegają zmianie. W ciągu 1-1,5 minuty królik oddycha, to pomaga szybko wykrwawienie. Z powyższych metod jest najbardziej korzystne do stosowania w domu zwierząt gospodarskich metody bezkrwawej. Jeśli okaże się najlepszą wykrwawienie, a skóra jest czysta.

Jak Gospodarze strzelą królika

Muszę powiedzieć, w uboju domowym królików lub siły każdego z nas. I to nie w treningu fizycznego i moralnego, bo przyzwyczajają się do nich szybko, nawet stać się pewnego rodzaju tame. Na przykład. Mój ojciec, kiedy mieliśmy uszata, królika nie mógł zdobyć gola i zaprosiliśmy naszego wuja. a ja nie mogę nawet zabić kurę. Dlatego też, jeśli nie jesteś gotowy fizycznie lub psychicznie, to lepiej zaprosić kogoś do pracy. Chociaż, jeśli masz zamiar posadzić dużo królików, musisz nauczyć się to zrobić samemu.

Co trzeba wiedzieć o uboju królików

Ubój królików w domu powinno się rozpocząć w drugiej połowie października. W tym czasie on rośnie młody. osiągając ciężar nie mniejszy niż 2 kg. Przed ubojem należy przeprowadzić oględziny. Sprawdź dotykowy stan sierści. Jeśli powłoka jest gładka, błyszcząca, trzyma się dobrze, nie jest wystarczająca underfur, królik gotowe do uboju. Zdobyć jak popyt na mięso. Aby rozpocząć z mężczyzn i kobiet, który został odrzucony ze względów wiekowych lub innych, od hodowli.

Jaka jest procedura do uboju

Wziąć królika za tylne nogi i wygładzić z kijem, aby uderzyć głową. Aby zwolnić krwi, szybko przebił nożem oczy i nozdrza. Czekać na jakiś czas całkowicie osuszony krwi. Bezkrwawy mięso ma lepszy smak. Następnie obrócić głowę tuszy i trzymając za uszy, naciskać na brzuch od góry do dołu, aby opróżnić pęcherz, inaczej mięso będzie zepsute.

Wideo: strzelanie skórki królika | Zmiękczanie

Praktyka pokazuje, że tusza ciepła skóra usunięte znacznie łatwiejsze. Dlatego ta operacja powinna zacząć, nie tracąc ani chwili. Ostry nóż do przycinania wokół kolan, przeciąć skórki futerkowej wzdłuż wewnętrznej tylnych nogach i na spodniej stronie ogona. Ciągnąć w dół golizny, przebijając dziurę w stawach skalochnyh i powiesić na raspyalku tuszy. Usuń skórki przeważnie bez noża, to lepiej, aby chronić je przed uszkodzeniem.

Króliczego wysoce odżywcze. Jest soczysty, delikatny, łatwiej i lepiej niż ktokolwiek inny, wchłaniane przez organizm. Króliczego jest bogaty w białko.

Zdrowe króliki i odpowiednio łagodne diety mięso, a także pełne futro surowiec można uzyskać tylko przy właściwej pielęgnacji i karmienia zwierząt z racjonalnym najszerszego włączenia do diety zielonki, siana i jarzyn, eliminując stosowanie środków chemicznych do dezynfekcji rabbitry.

To jest podstawowa rzecz wiedzieć o siebie uboju królików. Oczywiście, ta procedura nie jest proste, jak powiedziałem, większość trudności wynikają z punktu widzenia moralnego, ponieważ małych stworzeń przykro. Ale jeśli nadal zdecydowali się wyhodować błotna do sprzedaży mięsa, skóry, itd. Następnie należy wyciągnąć się razem i dowiedzieć się, jak przeprowadzić ubój królików w domu.