Schabowe, panierowane

kotlety wieprzowe na patelni: Video

składniki

• 300 gramów soli wieprzowina 2 jajka, pieprz, kolendra na dużym szczypta tartej bułki sezamu 20 g 70 g olej roślinny do smażenia

Jak gotować

3 Przygotuj danie:

W pierwszym mieszamy sól, pieprz i kolendrę

W drugim bułką tartą i sezamem

W trzecim, dwóch jajku

Mięso pokroić na kawałki i odpychają je do grubości około 5 mm.

Wlać olej na patelnię.

Odkostnione mięso najpierw przypraw, a następnie zanurzyć w jajka, a następnie do mieszaniny krakowania z sezamu.

Smażyć z obu stron na złoty kolor na spokojnym ogniu.

Krok po kroku zdjęcia

informacje dodatkowe

Kotlety wieprzowe w sezamie Panierka jak gotować szybko i smaczne domowe: przepis

Kotlet schabowy, panierowany

Czas przygotowania: 40 minut

Przepis na kotlet schabowy panierowany. Bardzo dobry złożyć takiego mięsa na uroczystym stole.

Gotowanie Opis:

Mięso oczyścić z tłuszczu i filmach, lekko odpychać młot, posypać przyprawami, walcowane w jajku i bułce tartej, a następnie smażyć na patelni. W przygotowaniu danie nie jest trudne, okazuje się, obfite i smaczne.

Kotlety wieprzowe w panierce

Dla większości ludzi, mimo obecnie istniejących kulinarne bogactwo jest nadal najbardziej ulubione danie to kawał dobrze wykonanej mięsa. I jest to zrozumiałe, bo mięso jest najlepszym źródłem białka. Dlatego dobrze rozdrobnione kawałek wieprzowiny, smażone w panierce, to będzie dużo smaczniejsze odmiany rozkoszy. I proszę jej kochanek coś smaczne, to lepiej nie wymyślić jakiegoś kompleksu w przygotowaniu potraw, i po prostu usmażyć na patelni dobrego kawałka mięsa. Oprócz przygotowania takich prostych kotlety będzie wymagało sporo czasu. Więc jeśli chcesz coś ugotować szybko, kotlety są po prostu niezastąpione.

2) Dodać musztardę do mieszaniny jaj, a jeśli nie jest normalne, to jest możliwe, aby zastąpić ziarna, tak jak się okazuje, nawet pikantny. Dobrze wymieszać.

3) wycięty kawałek pulpy wieprzowego. Mięso jest dobrze odpycha dodać według własnych upodobań z solą i pieprzem.

4) Każdy kawałek mięsa zanurzone w mieszaninie musztarda i jaj.

5) Następnie roll bułki tartej.

6) Fry z każdej strony przez 5-7 minuty. Ważne jest, że pan z olejem roślinnym został dobrze rozgrzany, inaczej nie dostaniesz złoty kolor, który będzie na bieżąco mięso soczyste.

schab w podwójnej panierowane

Jeśli się podwójne mięso pozostaje soczyste i Panierka nie rozgotowana. „Futro” z mąki i jaj obejmuje go ze wszystkich stron, nie pozostawiając żadnych dziur.

czas Gotowanie kotlety w bułce tartej podwójnych To nie zwiększa, a wynik jest lepszy niż regularne receptury. Zgodnie z tym sposobem gotowania mięsa przez dłuższy czas, często zamiast mąki pszennej drugiego ruchu Panierka okruchy chleba i mąki kukurydzianej - wówczas okazuje chrupiącą skórkę i gęstszą.

Przepis schab w podwójnej panierowane

Że ogrzewa się na patelni do smażenia. Po pierwsze, mięso zanurzone w jajku.

Potem przesunął się do miski z mąką, mąką wszystkich stron. Nadmiar mąki pokręcił ponownie zanurzył mięso w jajku.

schabowe, kotlety wieprzowe w cieście

schabowe przepis nie wymaga reklamy. Każdy wie, że schabowe w cieście, gotowane w ten skromny sposób, zawsze okazuje soczyste, delikatne i bardzo smaczne.

składniki

• Wieprzowina 500 gr. Jaja 2-3 szt. Ząbki czosnku 2 łyżeczki soli 1-2 Mielony pieprz 1/2 łyżeczki 2 Rafinowany olej roślinny 4-6 łyżki 10 łyżek mąki Śmietana lub mleko 3 łyżki

informacja

drugi kurs

schabowe, panierowane: Video

5-6 porcji gotowych kotletów.

Czas przygotowania 25 minut.

schabowe. schabowe w cieście: receptury, jak gotować

Wieprzowe pokroić na kawałki około 1-1,5 cm. Odzyskać. Przygotować ciasto. Ubij jajka z mlekiem i wyciśnięty przez prasę czosnkiem. Sól i pieprz.

Broken-off kawałki mięsa solą i pieprzem z obu stron.

Toczyć każdy kawałek po obu stronach w mące. Następnie w cieście.

I znowu w mące.

Smażyć na gorącym oleju dobrej przez około 5 minut na jednej stronie.

Wideo: Pork chop przepis z kuchni / Ilya Lazerson / kuchni austriackiej

Następnie obrócić tarczę i plastry mięsa i smażone złoty kolor z drugiej strony.

Jeśli używasz mięso nie jest zbyt młody zwierzęcia, należy smażone z obu stron kotlety ugasić niewielki pożar z niewielką ilością wody pod pokrywą przez około 10 minut.

Przygotowane schabowe położyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Mięso jest gotowe. Podawać z warzywami lub świeże sałaty.