Pilaw receptury z jagnięcia

Wideo: Ten uzbecki pilaw z jagnięciny receptury kuchni uzbeckiej

Kocham pilaw pilaw, zwłaszcza jagnięciny. Kiedy mój mąż i pomysły w miłej restauracji, będziemy zamawiać risotto z jagnięciny. Żyjemy w takich miejscach, gdzie w pobliżu naszego domu mieszkały rolnika, który zayimaetsya baranów. Karmi je, a następnie zwraca się w restauracji. Taka jego sprawa.

Kiedy urodziła w restauracji GO PLANET nie mieliśmy czasu, aby pójść. Zacząłem myśleć jak mogę nauczyć się gotować pilaw domu jagnięciny. Teraz bardziej szczegółowo.

Na segodnishny dzień jest tak wiele receptur. Według klasycznej receptury, które będę pisać, przygotowania pilaw z jagnięciną i ryżem rundzie, Zira, berberysu, marchwi, cebuli i czosnku. Pożądane jest, aby to zrobić na otwartym ogniu. Dopiero wtedy można nazwać prawdziwym uzbecki plovomNam potrzeba około 1 kilograma baraninі 350 gram mov okrągłego ryżu, 3 głowice repchastogo cebule, 3 kawałki marchewki, 1 główka chesanka, 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki berberysu, czerwony pieprz do smaku 150 gramów ratitelnogo oleju.

I gotować pilaw z jagnięciny ramieniu. Ważne jest, aby umyć ostrze, bardzo definitywnie, nie bądź leniwy, otichtit ostrze nadmiaru zhyrau w swojej opinii, a także filmy. I pokroić na kawałki o 3 cm lub według własnego uznania, ale średnia wielkość.

Prawidłowo przygotowuje pilaw w kocioł. Wlej w naszym kotle oleju roślinnego, okresowo ingerencji na średnim ogniu.

Weź łuk i repchasty półkola narezhte. Wylej cebulę w naszym kotle i gotować około 10 minut. Marchewki są czyste i nie za długo narezhte grubą kostkę. Marchew otpravlyaetsya za cebuli repchastym. I gotować 25 minut, mieszając od czasu do czasu. Mięso z warzywami trzeba dodać sól, następnie dobte red hot pieprz. Umieścić kminek i berberys. Czosnek oczyszczone z łuską, mycia i chować w środku kotła.

Rys opłukać i vysypte najlepszymi gulasze i warzyw. Wlać wszystkie nasze naczynia z wrzącą wodą, tak aby poziom wrzącej wody wzrósł paliczków. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.

Nasz risotto jest gotowe, gdy ryż sopetsya całą wodę. To nie powinno być w kotle.

Mamy jednak okazało pilaw pachnące i smaczne. Kiedy smotrish go już chcą go jeść.

pilaw podaetsya spertnymi do mocnych napojów i pilaw padaetsya z innego zasolenia.

Jeśli szczerze, pilaw Okazało się pierwszy w historii. Wyścigi w tygodniu gotować pyszne konieczne.

I zhtlayu wam smacznego!

Wideo: uzbecki pilaw !!! (najsmaczniejsze przepis na pilaw krucha !!!)

Pilaw w woku 4.0

Nie tylko w kotle można gotować pyszne pilaw, okazuje się też, wok jest idealny do tego. A jeśli kuchnia jest takie potrawy, spróbuj risotto w nim, bo to nie jest skomplikowane. dalej

Pilaw jagnięciny, pomidory 1,3

Pilaw z jagnięciny, oczywiście - wspaniały posiłek, zwykle dodać do niego kilka dojrzałych pomidorów jak pilaw, znacznie bardziej soczyste i smak to, wydaje mi się, że jest jeszcze lepiej. dalej

Wideo: uzbecki pilaw uzbecki gotuje. pilaw recepta jagnięcy. (Comic Edition)

Pilaw z jajkiem

Jeśli lubisz tradycyjne danie kuchni uzbeckiej, potem zaoferować recenzję wspaniałą opcję - przepis na pilaw z jaj, warzyw, różnego rodzaju mięsa i aromatycznych przypraw. dalej

Pilaw devzira 4.5 1

Proponuję przejrzeć klasyczny przepis na pilaw devzira z jagnięciny, warzyw i przypraw. Chcesz dostać prawdziwą przyjemność z gotowania? Następnie spieszyć do kuchni, pamiętając przepis. dalej

Pilaw z jagnięciny na ogniu 5,0

Ten prosty przepis na pilaw z jagnięciny na stosie jak gdyby stworzony na wiosnę lub jesienią wycieczki! Po lecie jest gorąco gotować, ale za ciepło, ale jako przekąskę. Zjedzone natychmiast. dalej

Pilaw w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Oferuję wersję domową pilaw z jagnięciny.

Aby przygotować naczynie jest lepsze w użyciu puli o grubości dna, lub kociołka, to szanse na to, że pilaw wzrośnie o kilka razy.

Być może w moim adresowej zraszania krytyki, więc nie gotować pilaw ... A tak w ogóle, co to danie pilaw nie może być nazwane. Niemniej jednak, dzisiaj będziemy przygotowywać pilaw i podkreślam słowo w domu.

Moja recepta jest prosta, jak wiesz, jak sądzę, i wiele gospodyń domowych przydać!

Pilaw ... tylko pilaw

Istnieje tysiąc i milion wyświetleń świadkami jak przygotować prawdziwe pilaw. Co iw jakiej kolejności, aby umieścić w nim wydawało się pilaw Fergańskiej, Andijan lub, lub, na przykład, Duszanbe. Co powinno być w kotle lub jakiś olej z marchwi. A najbardziej zaskakujące, wszystkie te poglądy są poprawne i świadkowie nie kłamią. Tak to wszystko jest w rzeczywistości.

Dlaczego tak?

Bardzo proste. Precyzyjny i bezwzględny, jest to „przepis” na pilaw, po prostu nie istnieje. Bo nawet jeśli przyjąć jedną, na przykład, wioskę. One tam. Każdy dom na tej ulicy pilaw gotowane jak to samo, ale ... jeszcze trochę inaczej. I nawet w tym domu, też mogą być różnice w metodach i technikach dla tych, którzy będą gotować.

przygotowanie

"Olio" - tłuszcz.

Oczywiście, klasycznej wersji - zad. Ogrzewa się tłuszczu z nim i pohrustet dzhYzoy. Ale jest małe „ale”. Na pilaw barani tłuszcz zamienia ciężki. I konieczne jest, aby jeść je wszystkie naraz, bez zwłoki. I pamiętaj, aby pić gorącą zieloną herbatę. W ogóle, to jest bardzo smaczne, ale znowu, trudno jest dla organizmu.

Dlatego bierzemy do przygotowania oleju roślinnego. Ponownie - istnieje stereotyp, olej powinien być tylko bawełna. Ponownie dobrze wiesz ze swoich źródeł. Olej z nasion bawełny w Azji Środkowej, w dużych ilościach, to jest tanie, więc powszechnie stosowane. Tak to jest.

Dlatego bierzemy lub słonecznika lub kukurydzy często. Dlaczego nie oliwka, na przykład? W pierwszym etapie olej świeci się silnie. Olive spali. Więc lepiej jest wziąć coś, co jest bardziej stabilne termicznie.

Olej powinien być sto pięćdziesiąt gramów. Więcej nie jest konieczne.

Pilaw z jagnięciny

Zdjęcie: belonika.ru

Pilaw z jagnięciny - klasyczny, jak wielu fanów tego dania, więc to powinno być pilaw. Jak gotować smaczne pilaw - czytamy w tym przepisie.

Pilaw - jest tak popularna potrawa, że ​​jego recepty, istnieją dziesiątki, a może setki, i różnią się między sobą warianty sporządzenia charakterystyki nie tylko krajowe - nawet w kuchni uzbeckiej między pilaw z jagnięciny przygotowane przez różnych kucharzy, można znaleźć wiele różnic ,

„To danie powinno być w stanie dobrze gotować, w przeciwnym razie lepiej jest dla niego nie do przeprowadzenia” - tak mówią doświadczonych kucharzy, a to odstrasza nowicjuszy. Ale nie bój się - jak zawsze: to jest tylko dla dobrego przepisu, a znalezienie tego zrobić pyszne pilaw może nawet początkujący kucharz, gotowanie tej potrawy po raz pierwszy.

Oferujemy proste, smaczne i niezawodny przepis jest naprawdę smaczne, pachnące pilaw z jagnięciny.

Wideo: Fergana pilaw z jagnięciny. po prostu Przepisy

pilaw receptury z jagnięcia

Zdjęcie: lady.mail.ru Składniki:

500g jagnięciny z kością

2 filiżanki długości ziarna ryżu

2 średnie marchew

5st.l. olej roślinny

1 szczypta cukru

1 łyżka przyprawy do pilaw

łyżeczka sól

Przygotowanie:

Jak gotować pyszne risotto z jagnięciny. Oczyścić z główki czosnku obrać zewnątrz, nie dzieląc goździki, odciąć górną część głowy - każdy ząbek powinien okazać się lekko uchylone. Chop cebuli półpierścieni i narybku w kotle na małą liczbę dobrze ogrzanego oleju utrzeć brązowienia, dodać marchew, pocięte na kostki, polukruzhkami lub ćwiartki gotować przez kolejne 10 minut. Wykorzystany do marchwi cebuli i Split arbitralnie średnich rozdrobnionych kawałków mięsa baraniego z kości, gotować 15 minut, dodawanie przypraw, z wyjątkiem berberysu, smażyć przez 10 minut, a następnie wylać ryż przemyto z zimną wodą. Ryż kij ząbek czosnku, dodać berberysu, ostrożnie wlać wrzącej wody na ostrzu tak, że obejmuje on postać na 2,5-3sm. Szczelne zamknięcie pokrywy czajnik, gotować na wolnym ogniu do miękkości 1-1,5 godziny do zakończenia pochłaniania wody, a następnie mieszać i gotować przez kolejne 30-40min pilaw w minimalnej ilości ciepła. Bon appetit!