Gotowanie pilaw z wieprzowiny

Pilaw nie można nazwać tylko danie kuchni azerskiej lub Uzbek, gdyż wytwarza się w sposób szczególny w Tadżykistanie, Kazachstanie, Kirgistanie, Uzbekistanie i innych krajach. Pozostają niezmienione kluczowe składniki - mięso, ryż, marchew i cebulę, a także uroczą smak. Podczas gotowania pilaw wieprzowina ważne, aby dokładnie zachować układanie produktów sekwencji i szczelina gotowania ryżu. Tylko jeśli ściśle przestrzegać wszystkich punktów pilaw przepis, będzie skręcić miękkie i kruche.

Ta ilość produktu otrzymanego w części 10-12.

W celu wytworzenia wymaganych 1,5 godziny.

Jak gotować risotto z wieprzowiny

Mięso cięto na małe kawałki.

Cebule pokroić w pół pierścieni. O grubości nie martw się, ponieważ łuk „rozpędzić” w procesie gotowania: znaleźć go w gotowej pilaw jest prawie niemożliwe.

Marchew pokroić w cienkie kostki.

W dużym kotle wlać około centymetr wysokości i ogrzewać oleju słonecznikowym. Delikatnie opuść plasterki mięsa w nim. Wymieszać. Ogień musi być duża.

Gdy mięso będzie lekko zauważalne złoty skorupy, zanurza się w cebuli kocioł i wymieszać.

Gdy cebula jest miękka, dodać marchewkę.

Otrzymany zirvak musi od czasu do czasu mieszając. Kiedy marchew lekko rumiane, należy umieścić ogień do minimum. Z zirvak łyżka wygładzone. Top równomiernie wsypać ryż i umieścić czosnek.

Bardzo ostrożnie wylać ryż z wodą o temperaturze pokojowej, tak, że jest pokryty od 1,5-2 cm. Dodaj liść laurowy, łyżeczka utsho-suneli, łyżeczkę kurkumy i soli. Po tym, po raz kolejny zrobić ogień większy.

Czekać, aż cała woda paruje z powierzchni ryżu, a kocioł będą „wulkany”. Usuń ogień do minimum i przykryć pokrywkę czajnika.

Dokładnie 20 minut wyłączyć gazu delikatnie pokrywy udowodniona. mix pilaw i pozostawić na 5-10 minut, tak że nadmiar wilgoci nie ma. W razie potrzeby podsolit.

To wszystko, teraz wiesz jak gotować risotto z wieprzowiną. Bon appetit!

pilaw wieprzowina

Dla siebie, ja już dawno zdecydował, że wieprzowina pilaw, jagnięciny lub innego mięsa najlepiej gotowane w kotle lub żeliwa holenderskiej pieca - tak smaczne i wygodne. Gotowanie pilaw wieprzowiny do tego przepisu, tak rzeczywiście, na każdy inny, należy zająć się uważnie śledzić proces od początku do końca. Brak czasu dla wielu kobiet - głównym problemem, więc te recepty, takie jak gołąbki, kotlety, pulpety, kurczak tytoniu, czyli „leniwe” pilaw można łatwo ugotować w piekarniku.

Aby to zrobić, smażyć wszystkie produkty, jak opisano na przykład w przepisie z pilaw wieprzowa w kociołku, zasnąć ryż, przyprawy, przykryć pokrywką i wysłać wszystko w piecu gdzieś o 1:00 - będzie to na tyle - w nikły blask marnieje. W rezultacie, możemy wykupić smaczne pilaw krucha i mieć czas na inne pilne sprawy. Ale dziś, mimo uroku tej szybkiej metody gotowania pilaw, będziemy koncentrować się na swojej klasycznej wersji, przy użyciu pieca.

Składniki na wieprzowina recepta pilaw:

Przepis pilaw wieprzowina:

1. Najpierw należy przetrzeć oczyszczoną marchew na grubej tarce.

2. przemyto mięsa siekanego na kostki o średniej wielkości, kruszą żarówek.

3. Następnie ogrzać kocioł i wlać olej.

4. oleju wrzącego umieścić cebuli i lekko smażyć, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć spalony.

5. Następnie dodać marchewkę i warzywa passiruem do złotego koloru.

6. Spadek kocioł „lavrushku”, papryka, przyprawy, mięsa i narybku przez 5-7 minuty.

7. Po przeprowadzeniu „lavrushku” i papryki zdejmuje się i odrzuca, wymieszać. W połowie następnego pilaw put kasztanowych głowy czosnku.

8. wlać kubka wrzącej wody i mieszano w niej soli.

8. zasnąć wstępnie przemyty ryżu w naczyniu i nadstawce wlać słoną wodę cienkim strumieniem do pokrycia zawartości 1,5-2 cm.

9. Pokrywa z pokrywką i gotować przez pół godziny w niskiej temperaturze.

10. Następnie miesza się górną warstwę z ryżem nie Zad pozostają nie parze, a następnie płytkę pozostawiono na 10 minut w niskiej temperaturze, aż całkowicie ugotowane. Przed podaniem wyrzucić czosnek.

Pilaw wieprzowe gotowe, a jeśli to konieczne, można mieszać i podawać części lub umieścić na dużym naczyniu, a to laminat. Uzbek plov na Wschodzie postanowiliśmy zjeść ręce i bułki z pałeczkami w Japonii, a to danie i jej analogi - risotto. Paella - jemy sztućców, więc powinny one być również obecny na określoną tabelą.

dom pilaw. Pilaw recepta z wieprzowiny

Pilaw jest kochany przez wielu. Dopiero teraz przygotować dom pilaw wszystko inne. Niektórzy używają ich receptury pilaw wieprzowiny, inni - wołowina, inni nie mogą sobie wyobrazić domu bez pilaw z kurczaka, a czwarty preferowane w swoim składzie tylko jagnięciny. Gotować pilaw nie jest trudne w domu. Oczywiście, dom pilaw Będzie ona różnić od pilaw gotowane w przyrodzie, na stosie, ale również bardzo smaczne.

Aby przygotować pilaw domu grubsze mięso lub chude, który chcesz więcej, a to jest więcej niż wolisz. Cebula i marchew na łóżku więcej. Ryż przemywa się kilkakrotnie. Ciekawym akcentem w pilaw z wieprzowiny doda cały czosnek zubochkov. Poniżej znajduje się wielki Receptą pilaw soczystej wieprzowiny.

Pilaw recepta z wieprzowiny:

1. olej roślinny 200gr.
2. 1 kg mięsa.
3. cebula 1kg.
4. marchew 0.5-0.8kg.
5. Rysunek 400-500gr.
6. sól, papryka, przyprawy do pilaw
7. 1-2 główka czosnku

Przygotowanie domu pilaw z wieprzowiny.

Rozpocząć proces gotowania dom pilaw powinny być z najważniejszego, a mianowicie do przygotowania potraw. Dla preparat może być stosowany utyatnitsu pilaw, naczynia do pieczenia, ani żadnej grubej ściance żeliwnego naczynia, objętość kociołek o 3litra. W odpowiednim naczyniu szklanym wlać olej roślinny i ogrzewano do wrzenia. Mięso pokroić na kawałki a la carte na około 30-40 gramów. i smażyć aż gotowane.

Można w gorącym oleju po raz pierwszy wprowadzony obrane cebuli jest średniej wielkości i szybko pokrycia pokrywy czajnika. Żarówka konieczne smażyć aż brązowy, aby zapobiec zapach oleju słonecznikowego pilaw. Po żarówka jest zaciemnione, konieczne jest, aby wyciągnąć i umieścić w kotle posiekane kawałki wieprzowiny.

Pocięte na paski lub pierścienie cebuli i na wierzchu złoża pieczone mięso.

Po cebula staje się przezroczysta, rzut w przygotowaniu pilaw pocięto na kostki lub wiórki na grubej marchwi trących.

Gdy narybku marchew, zasnąć na górze dobrze przemytego ryżu. Rysunek dokładnie wlać ciepłą wodę w górę. Ważne jest, aby woda była dwa palce nad ryżem. sól pilaw smak, dodać pieprz, przyprawa do pilaw, suszone barberries. W razie potrzeby dodać wody.

Gdy ryż jest już prawie gotowy, jest on zatrzymany przez jakiś zapach zubochkov obrany czosnek. Czosnek jest czyszczony od nadmiaru peelingi są podzielone na zęby i zatrzymany w ryżu i mogą być pozostawione na kawałku pnia całej głowy czosnku i trzymać go na rys.

Gdy woda jest wchłaniana, wyłącz ryżu, przykryć pokrywką i dać go do osiągnięcia gotowości.

Home pilaw jest gotowy. Czosnek może być usunięty z pre-pilaw, nie mylić użytkowników i wymagających gospodarstw domowych. Ale dla miłośników czosnku jest przysmakiem, ponieważ okazuje się, Delicious czosnku nasączonej olejem.

Apetyczny domowej roboty risotto nie wstydzi się złożyć na świątecznym stole. A co do domków lub na świeżym powietrzu jest danie pasuje więcej niż doskonały.

Smacznego!

Receptura pilaw z wieprzowiny

Przemyć ryżu i zanurzyć w wodzie.

Wideo: Pilaf wieprzowina. luźny PLOV

Mięso pocięte dużych kostki.

Grubościenny głębokim garnku wlać oleju roślinnego oraz na ciepło, smażenia mięsa.

Obrać i drobno posiekać cebulę.

Wyrzucić cebuli, marchwi w dużym kotle z mięsa, smażenia. Jeśli masz dużą ilość mieszaniny, nie martw się wszystko jest skoncentrowany. Tak więc, opracowanie „zirvak” - podstawę pilaw na wysokim biegu 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

Dodaj przyprawa do pilaw. Doprawić solą. Przykryć szczelną pokrywą, niech odparowuje. Po odparowaniu objętości zirvak znacznie zmniejszona. Absorbować ryż, spłaszczyć je na wierzchu. Nie mieszać! Zalać zimną wodą tak, że niewiele osłonę Fig. Dodaj paprykę, liść laurowy i czosnek.

Postawić na małym ogniu pod przykryciem zamknięty przez 1 godzinę. Miesza się ryżu podczas tej godzinie nie trzeba otwierać pokrywę, a także nie jest pożądane. Gdy ryż jest gotowy, wyłącz. Następnie należy podać go przy zamkniętej pokrywie przez 30 minut.

Wideo: Pilaf svininy.Kak gotować pilaw wieprzowiny

Pilaw z wieprzowiny

Ocena: 4.8

Niemożliwe do wprowadzenia, aż wszystko się skończy

Pilaw, trzeba będzie:

• 2,1 kg pulpy wieprzowych żeberek 3 1,2 kg ryżu 1/2 kg marchwi 2 cebule 1 ząbek czosnku 1 1-2 małe lub duże ostra papryka około 1/2 filiżanki godzin oleju roślinnego. Sól łyżka kminek berberysu do smaku

Uwaga: smak i wygląd pilaw silnie zależy od jakości ryżu. bardzo dobry pilaw otrzymane z ryżu "basmati" .

Przygotowanie:

1. Postawić czajnik na kuchence i ogrzewać go prawidłowo. Wlać do czajnika 150-200 g oleju roślinnego. Pilaw można gotować w dużym garnku z grubym dnem, ale rzucać kociołek jest znacznie lepsza.
2. Kiedy olej jest odpowiednio ogrzewa się, spadek w żebra kocioł. Smażyć na średnim ogniu przez 7-8 minuty.

Wideo: Pilaf w kociołku z wieprzowiny / Plov / pilaw

• Wyjąć żeberka z kociołka i dolne pierścienie plasterki cebulę w nim. Podsmażyć cebulę na złoty kolor.
• Pokroić mięso na małe kawałki i włożyć do kociołka. Smażyć mięso, mieszając go z łuku.
• Gdy mięso jest pokryta rumiane skorupę, dodać marchew, pociętych na cienkie paski, delikatnie mieszając, gotować 10 minut.
• Dodaj 1/2 łyżeczki kminku i ząbkiem czosnku, jeśli jest stary. Jeśli czosnek jest młody, to lepiej postawić przed ryżu. Umieszczone jak papryka i smażone żeberka nalewania wrzącej wody w kotle, tak, że zawartość lekko pokryty wodą. Doprawić solą i gotować zirvak w niskiej temperaturze przez czterdzieści minut.
• Wyjąć żeberka i miejsce zirvak go berberysu.
• Spuścić wodę z nasączonych ryżu i ostrożnie dodać do reaktora. Ponownie wlać solone wrzenia wody, obejmujący zawartość wody. Gotować na małym ogniu.
• Gdy woda jest usuwana z powierzchni ryżu obejmują kocioł z pokrywką i gotować aż gotowanego ryżu. Jeśli woda jest nadal dość małe, a ryż jest nadal mocna, dodać trochę wrzącej wody.
• Gdy ryż jest ugotowany, wyłączyć grzanie i odstawić, pokryte na powierzchni przez 20 minut.
• Przed podaniem wyjąć z chili i czosnkiem kocioł i delikatnie, tak aby nie skręcić na papkę ryż, wymieszać pilaw .

porcji: 8 .

Czas gotowania: 2 godz.

Kategoria: Dania główne

Przyjaciele! Jeśli podoba Ci się przepis, jesteśmy głęboko wdzięczny za link do naszej strony internetowej, którego gospodarzem na swojej stronie lub blogu. Kod można skopiować poniższy wiersz