Sałaty z mięsa nutrii

Wideo: Sałatka z wołowiny

Sałata z mięsa. Chłodzony gotowane lub pieczone mięso, gotowane ziemniaki obrane, ogórki, sałata, jajka na twardo, pokroić na cienkie plasterki, umieścić w misce, doprawić majonezem i sosem Południe. Następnie umieścić sałatki i udekorować jajka plastry ślizgowych, mięso, ogórek, sałata i zioła.
Sałata z mięsa. Chłodzony gotowane lub pieczone mięso (może być wędliny szynka, języka, cielęcinę, wołowinę i mięso nutrii), Gotowane ziemniaki, ogórki kiszone i pokroić w cienkie plasterki, doprawić majonezem i umieścić na szkiełku talerza. Umieszczone wokół danie gotowane marchew i buraki, pokroić w drobną kostkę, marynowane owoce jagodowe i czerwona kapusta, wiśni, śliwek lub zieloną sałatą. Vinaigrette ozdobione kawałkami jajek, warzyw, owoców i ziół.
Lub rusztu chłodzonej gotowane mięso dodatek. Mięso gotuje się lub smaży, ochłodzono cięcia w poprzek włókien cienkich plasterków i umieścić w naczyniu w rozłożeniu wentylatora. Dekoracja: gotowana marchew, ziemniaki, ogórki kiszone (pokrojone w kostkę), zielony groszek, marynowane grzyby. W okresie letnim do użytku dekorować świeżych warzyw (pomidory, ogórki, sałata, cebula, rzodkiewki, etc.). Mięso jest podawany, majonez albo musztarda ocet chrzanową. Na sałacie część sałata lub zimnych wymagało około 100 gram mięsa, 2 łyżek majonez lub sos 1 łyżeczka Southern 1/2 jajka i warzyw 100-200 g jednego lub więcej gatunków.

Wideo: Mięso sałatka "Mężczyzna kaprys" na świąteczny stół szybko i łatwo

sałatka mięso (niemiecki przepis). mięso nutrii smażone na maśle złoty kolor o brytfanny (PAN), dodaje się sól, pieprz, cebula. Po chłodzeniu mięsa z niej usunięte a kością jest następnie cięty na małe kostki lub pasy. Ogórki pokroić w plasterki i wymieszać z mięsem, dodać majonez.
Pasztetowa (niemiecki przepis). gotowany mięso nutrii oddzielone od kości i ochłodzenia, rozdrabnia się w maszynce do mięsa. Wątroba i cebula cięte na surowo. Boczek pokroić w kostkę. Następnie, całość miesza się, solą i pieprzem. Gotowy farsz nadziewane jelit wieprzowych. Kiełbasa jest gotowane jak zwykle.
To również nie jest trudne do przygotowania i szaszłyki mięsa nutrii (Zob. Dla porównania)
Sucha kiełbasa (czeski przepis). Kiełbasa z mięso nutrii (75%) i wieprzowe (25%). mięso nutrii rozdrobniono w młynku do mięsa z siatki z małymi otworami i mięso wieprzowe przez ruszt z dużymi otworami i mieszano dobrze z przyprawami (czosnek, sól, pieprz, kminek). 1 mieszanina nadziewane jelit świń. Kiełbasy może być wykonane w postaci kiełbasek. Końce opaski. Wędzone zimnego dymu (zaleca się stosować drewno drzew liściastych) przez 3-4 dni. kiełbasy suszone mogą być przechowywane przez długi czas w suchym i chłodnym miejscu. Przed użyciem należy gotować przez 15 minut na bardzo małym ogniu.
Selz mięso nutrii (czeski przepis). Aby przygotować Selz wymagane 2-2,5 kg nutria mięsnych i 2 kg świni czołowej 6 czosnek, cebula, sól, korzenie, pieprz. Przygotowane nutrii osnowy i głowy świni gotować 45-60 minut w małej objętości wody w innym pojemniku. Używają tylko bulion z głowy świni, i Rosół z nutrii wylana. Gdy mięso jest oddzielone od kości, pocięte na kawałki, dodać puree czosnku, korzeni i lekko rumiane cebulę, mieszane i wypychane pakiet pergaminowe. Bulion wlewa tak, aby wypełnić przestrzeń pomiędzy kawałki mięsa. Pakiet wiązane na obu końcach, znajduje się w naczyniu z wodą i ogrzewa do wrzenia 1-1,5 godziny. Po gotowaniu, jest zaciśnięta pomiędzy dwoma desek ściśle powiązane i ochładza.
rolka mięso nutrii i nerki wołowe. przeciętna tusza nutria tnie, traktowane solą i pieprzem. Jedną połowę nerki wołowej dobrze przemywa się i na zwój mięso nutrii. Gotowa do użycia dobrze smażone na tłuszczu, dodać cebulę, 250 g śmietany, z niewielką ilością wody i dusić. Następnego dnia, rolka może być pocięte na kawałki. Sos otrzymać przez zatrzymanie, sączy. To może być ogrzany kromki chleba. Do stosowania dekorować warzywami.
Fried wątroby. chipsy nutrii wątroby paneer w mące i smażone na maśle, cebula, sól, dodać 2-3 łyżki (serwowane na stole z sosem).
sałatka mięso. mięso nutrii smażyć na maśle, aż gotowane w brytfanny, dodać sól, cebula, papryka. Po chłodzeniu mięsa wyjęte, a kości są pocięte na małe kostki lub pasy. Ogórki pokroić w plasterki i wymieszać z mięsem, dodać majonez, sól i sok z cytryny do smaku.
Jaskółcze Gniazdo. Tylne nogi z tusza nutria zniechęcenia, smarowane owalbuminy, doprawione soli, pieprz i musztardy. W każdej sztuki mięsa chłodnych walców jajko smażone również, dodając małą sody. Po czym chłodzi, pokroić na ćwiartki lub kubka, dodać surówka.
Bardzo niezwykła struktura mięso nutrii i jego właściwości odżywcze, polecam zwrócić uwagę na to.