Mięso nutrii

Wiesz, radzę nie tylko mieszkańców wsi, ale również miejskich, jeśli to możliwe, aby hodować w farmie nutrii. Bardzo opłacalne! Jeśli prawidłowo dbać o nich, uboju można zrobić przez cały rok i odbierać wysokiej jakości naturalnej diety mięso, z którego można gotować różne wyśmienite dania. Oferuję przepis na grillowane mięsa nutrii w piekarniku.

Pieczenia nutrii trzeba używać tuszy tłuszczu.

Nutria mycia osnowy i cięte na kuski.Na 2 naczynia wlewać rast.masla, termiczne i sposób umieścić kawałki mięsa i podrobów od nutrii Fry 2storon bez przykrycia na małym ogniu aż ostry, pory solą wyjątkiem Gras, a następnie przesunąć co w dużym garnku. w jednym z patelni smażyć plasterki julienne marchew i cebula plastry -1 duża, wówczas przejście do mięsa, a w misce zalać szklanką wody wrzenia i kastryulyu.Zakryvaem pokrywy nie trochę pożaru, po zagotowaniu gotować 1,5chasa.Periodicheski spojrzenia, nie ykipela cały płyn, jeśli, a następnie zalać wodą.

Pilaw przygotować jeden przepis na życie, ale teraz, po przeczytaniu innych.

Cebuli pocięte paski. Ruszt marchew (najlepiej pokroić bary), pocięte kawałki mięsa. Podsmażyć cebulę w dużej ilości oleju, dodać.

Lubiłem zanim mój mąż i ja nie dostać pilaw i owsianka, ale.

Koolinar.ru - ponad 100.000 receptur ze zdjęciem.

składniki

• Nutria wokół 1kg. (Wyciąć trzecią część w przybliżeniu 0,5 kg) dla ziemniaków. Cebula, marchew, cukinia 2 szt., Kapusta młoda, mała głowa, grzyby kvash.kapusta 300g. 1banka pomidory w czosnku-sobstv.soku 3zubchika lavr.list rozmarynu i tymianku, szczypta sól, pieprz, koper włoski, zel.luk

Jak gotować

I prawdopodobnie nie otworzy Europę, mówiąc, że gdy nie mógł jej usłyszeć, a nie jej hotela.sravnivaya coś otvratitelnym.a potem musiałam spróbować, jestem w środku. i od tego czasu gotuję go często swoich mężczyzn.

Tak, pokroić mięso na kawałki, smażyć i umieścić w kazan.zatem smażyć warzywa i dodać griby.Poslednim kvash.kapustu i protomai wszystko.

Wszystko dodać do myasu.Dobavit pomidory, przyprawy i dusić do miękkości, około 30 minut w przybliżeniu.

Pod koniec gotowania dodać czosnek, drobno posiekany koperek, zel.luk.

informacje dodatkowe

Oto fragmenty z INNET: Mięso nutrii - doskonałe jedzenie, tak jak w niektórych krajach europejskich jest uważana za przysmak i jest ceniony wyżej niż wołowiny, wieprzowiny i baraniny. Kolor jest podobny do wołowiny, ale smak i aromat przypominający mięso kurczaka i użytecznej jakości jest krokiem powyżej królika. Gruby jasnożółty kolor ma przyjemny zapach, łatwo topi się w temperaturze 36-46 ° C, a brązowienie może być lepiej wykorzystane niż olej roślinny. Także ze względu na mięso można gotować bardzo smaczne gorące i zimne przekąski, zupy i inne dania. Szczególnie wysoko cenione smażone wątrobę. Którzy zaangażowani w taki gotowania, doceniliśmy zarówno jakość i smak mięsa nutrii. To wstyd, gdy zwane szczury nutria, nic nie robić. Czy kiedykolwiek widziałeś ile jest czysta zwierzę. Jest to problem, ponieważ są one hodowane nutrie miał nic do jedzenia, bez mycia lub szczotkowania i woda muszą mieć tylko protochnayaya albo zginą.

Przepis: prefabrykowany ragout z warzyw i grzybów z mięsa nutrii, jak gotować szybko i smaczne

Jakie danie można przygotować z nutrii?

W Ameryce Południowej, nutrii wieków wydobywano z powodu smacznego mięsa. Po uboju mięso nutrie zaleca się ochłodzenia i pozostawia przez około pół dojrzewanie w temperaturze pokojowej. Istnieją jednak ich tajemnice - przy zakupie nutrii, zapytać sprzedawcę, aby natychmiast wyciąć wen (umieszczony na ramieniu, można stwierdzić wizualnie). daje specyficzny zapach.

Nutria można wytworzyć w taki sam sposób jak inne mięsa. Wystarczy pamiętać, że czas gotowania jest znacznie mniej niż w tym samym wieprzowiny, t. I. The nutrii natury nieaktywnej, a mięso jest znacznie bardziej miękkie (i grubsze niż królika).

gulasz nutrii z kwaśną śmietaną

Mięso jest cięte na kawałki o masie ciała 30-40 g, dodać sól i pieczone w wysokiej temperaturze do ciemnego złotego brązu. Mięso Zarumyanennoe wlewa i reakcję zatrzymano wodą w niskiej temperaturze do miękkości. Dodać przyprawy - pietruszka, pieprz, liść laurowy, goździki czosnku, wlać śmietanę.

Chakhokhbili nutrii

Kawałki mięsa o wadze 40-50 g smażyć na patelni na złoty kolor. Mięso jest następnie przenieść do głębokiego miseczki, wlać małej ilości wrzącej wody lub bulionu i umieścić na wolnym ogniu. Pieczone pomidory, cebula, mąka, i włożyć do bulionu. Dodać przyprawy i nadal dusić do miękkości (1-11 / 2 godziny). Gotowy do mięsa dodaje się do smaku sos biały, białe wino wytrawne, pietruszka.

Ragout z nutrii

Smażone na tłuszczu masła pocięte na małe kawałki, a łuk, opróżnić i tłuszczu smażone w nim kawałki mięsa wewnątrz. Smażone przesunięcie mięso w misce, a pozostały olej dodać mąkę i dokonać sos ciemnego koloru, wlać gorącą brzeczki i suchego czerwonego wina. Gotowane umieścić sos smażone mięsa i tłuszczu smażone, cebula, dodać sól, pieprz, dodać korzenie i gotowano w niskiej temperaturze przez 1-1 1/2 godziny.