Przepisy zupy gęś

Więcej roboty i smaczny posiłek niż zupa z makaronem i gęsi ciężko wymyślić. Przygotuj się, że nie jest tak łatwo, ale bardziej zaostrzyć apetyt domu, czekając na obiad pachnące.

Gotowanie zupy z następujących produktów:

• 700 g gęsi
• 200 g cebuli
• 100 g marchwi
• 20 g masła
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 300 ml wody
• sól
• pieprz

Przygotować zupę, co następuje:
1. Proces rozpoczyna się od przygotowania składników z bulionu. Aby to zrobić, mięso przemywa się i tnie się na kawałki.
2. Umieścić mięsa w zimnej wodzie, dodanie oczyszczonej marchew i cebulę i gotować do zrobienia. Średnio, gęś jest gotowane przez około godzinę. Przed gotowaniem bardzo ważny czas, aby usunąć pianę, będzie dostarczać czystą i jasną rosół.
4. Teraz rozpocząć przygotowania domowej roboty makaron. Przepis wymaga wyrabiania prawie jedno jajko. Może wytrzymać takiej proporcji lub dodać wody.
5. ugniata ciasto wałkuje się i tnie na cienkie paski. Odpowiednie makaron otrzymane z bardzo cienkiego ciasta, wycinana tak cienko jak to możliwe. Lepiej przygotowany makaron lekko suche, a dopiero potem dodać bulion.
6. Około 10 minut przed końcem gotowania smażonych rozpoczęcia gotowania. Pozostałą odetnie cebulę i marchewkę i smażyć na małym okienku, a następnie dodać do zupy.
7. Następnie wrzącego wywaru ze smażonymi makaronem i siedem minut i jest gotowa do serwowania.

Wideo: Przyjedź №22. Pot au feu zupy gęsi

Można powiedzieć od razu, że pyszna zupa niż zupy z makaronem domowej gęsi z domu jest trudne i wymyślić. Jeśli nie można znaleźć gęś, można go zastąpić inny drób.

Zupa z gęsi

Wiesz, jak ugotować zupę z gęsi? Nie wiedziałem, że do tego czasu, dopóki nie odwiedził wioskę z krewnymi. Okazało się, że jest dość proste, ale okazuje się doskonałą zupę - odżywia i aromatyczne!

Wideo: Zupy

SKŁADNIKI

• GUS średni rozmiar 1/3 Fragmenty
• Ziemniaki 5-6 sztuk
• Kawałki marchewki 1-2
• Cebula 1-2 sztuk
• Kapusta 1 Kilogram
• Seler 2-3 sztuk
• Laurel 2-3 Ilość
• Ziele angielskie pieprz 5-6 sztuk
• Domowej roboty sos pomidorowy 2-3 łyżki. łyżki
• Świeże zioła do smaku
• 2-3 ząbki czosnku
• Kminek 1 łyżeczka

gęsi umyć i wysuszyć. Usunąć nadmiar tłuszczu, aby oddzielić piersi, nogi - są one najlepiej wykorzystywane do dania głównego. Kostny części drobiu, cięty na wiele części, pokrywa się z wodą i umieszczono na małym ogniu. Gdy tylko zaczyna się gotować - aby usunąć pianę i tłuszczu. pojawią się one przez długi czas, tak daleko od kuchenka lepiej nie zostawiać. Wysłać w całej patelni oczyszczone zielone łodygi cebuli, liść laurowy i pieprz. Doprawić solą. Dusić pod przykryciem aż gotowanego mięsa około 1,5-2 godziny.

W międzyczasie przygotować warzywa. Skórki i pokroić w kostkę ziemniaki.

Kawałki gęsi usuwa się z brzeczki. Wyjąć liść laurowy i cebulę. Umieścić w patelni ziemniaki i marchew. Wyjąć mięso z kości i powrót zupę z kapusty i selera. sos pomidorowy rozcieńczone w szklance i wlać bulion do zupy. Dodać kminek. Gotować, aż skończysz, pozwól odpocząć, pod przykryciem przez 15-20 minut. Wlać do miski i posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem. Podawać z kwaśną śmietaną.

Zupy - najważniejsza tradycyjnej żywności w rosyjskiej kuchni narodowej. Szczególnie powszechne w Rosji od czasów starożytnych jako dania gorące płynne, takie jak zupy, zupy, marynaty, zupy rybnej, halofity. Ale najważniejsza była łyżka sztućce. Nasza książka kucharska zawiera wiele przepisów na przygotowanie różnych zup. Przygotować zupę z serem w naszych wyśmienitych szybkich receptur żywności dla niemowląt i dietetyczne.