Co może być gotowane mięso z gęsi

Szpikulec niewątpliwie bardzo pierwsze danie, które człowiek nauczył się gotować. Nasi przodkowie w dawnych czasach nauczył się gotować na ogniu i węgle. Ale nie sądzę, by mieli czas i ochotę do oddania długo nad martwym mamuta, konia i opatrzone mięso dać zwierzęciu jakiś niezwykły smak. Setki wieków później, wycior z muszkietów i arkebuzów palone w dawnych myśliwych mięsa i żołnierzy.

Proces konwersji jest tak niewiarygodne, że wydaje się być obecny w sosie niektóre środki zagęszczające. Skrobia lub żelatyna. Ale w rzeczywistości, majonez kosztuje proste prawa fizyki :)

Co gotować mięso gęsi

W domu, główne sposoby obróbki cieplnej, mięso gęsi są wrzenia, duszenie, i pieczenia.

Zupy i buliony z mięsa gęsiego co do zasady, nie gotować, bo nie dają jasne i mają specyficzny smak bekonu. Ale nawet jeśli zdecydujesz się gotować zupę z mięsa gęsi, to jest wybrana tuszy chudego młoda gęś.

Jeśli chodzi o potrawy smażone, nie jest głównym wyznacznikiem ich jakości będzie otłuszczenie ptaków. Od złej tłuste gęsi wyschnie zbyt szorstki mięsa; Jeśli ptak jest zbyt gruby, jedzenie często stają się słodki smak i stać trudnousvaivaemymi.

Co gotować mięso gęsi - Roast

Przed rozpoczęciem smażenia, gęsi tusza jest lepiej przez godzinę lub dwie, aby przetrwać w suchej marynaty, która nie tak pocierać wewnątrz i na zewnątrz tuszy z mieszaniny składającej się z solą, pieprzem i albo ocet lub sok z cytryny. Następnie osnowa jest umieszczony na tacy z powrotem wlać pół szklanki ciepłej wody i umieścić w pieczeniu znacznie opalanym drewnem. Fry już w umiarkowanych temperaturach. Prażenie wymaga czasu przez około 2 godziny, nie zapomnij, aby włączyć sok ptaków i wody powstaje. Jeżeli sok nie jest wystarczająco, a następnie dodać gorącą wodę. Po 1,5 godzinach, ciepło może być lekko osłabiony i zwilża wodą, tak że skóra nie wyschła gęsi, w pobliżu papieru budowy tuszy.

Ukończony spread drób w naczyniu, podzielić na kawałki, ozdobione dodatkami i zielonych, lub sosem podlewania.

A potrawy smażone ozdobnymi karmione tuszy gęsi mających kwaśny smak - kwaśnym jabłkiem, kapusta gulasz.

Co gotować mięso gęsi - gotowanie, ptak

Gotowane ptak gęś okazuje się również bardzo smaczne. Można gotować ptaka i służyć z warzyw i ziół. I można zagotować i zalać swoją tuszę sos, takich jak grzyby po deszczu.

Co jeszcze gotować mięso gęsi? Wiele potraw. Najbardziej popularny jest gaśniczy z gęsi lub całości pieczenia. Specjalny smak dostaje tuszy gęś faszerowana jabłkami, grzyby, ziemniaki, śliwki, różnych zbóż, a czasami nawet pomarańczy. Tusz gęsi, o niskiej zawartości tłuszczu, jak wspomniano wcześniej, a odebrany buliony napełniania zupy z kluskami. Gęś farszem służy do wykonywania delikatnych hamburgery, klopsiki i pasztetów. Dlatego problem co gotować mięso gęsi, nie powinno być - tylko pytanie jak tusza i osobistych preferencji.

Czytaj więcej:

• Jak gotować mięso He

W kuchni koreańskiej Heh - to najbardziej popularny sos. Koreańczycy go dodać gdzie się da - w mięso, ryby, warzywa, ryż. Być może tylko do deserów nie wcześniej.

• Jak gotować z mięsem cud

  Najpierw zrozumieć, co to jest „cud” i że reprezentuje. Dagestan to potrawa narodowa. To może, w przeważającej mierze należy przypisać do drugiego naczynia, ale to jest często używane.

• Jak gotować spaghetti z mięsem

  Wiele uwielbiam makaron. Istnieje wiele przepisów na pyszne potrawy z nich. Najwięcej ulubione spaghetti makaronu stanowią większość, która może być bardzo smaczne gotować z mięsem. Do.

  GUS sztuk

  Czas przygotowania: 2 godziny, 0 minut.

  Zaskocz swoich gości niezwykłym smaku gęsi, przygotowanych według tej receptury. Gwarantuję - zawartość płyt zostaną zmiecione w rekordowym tempie!

  Gotowanie Opis:

  Nie mam wątpliwości, że przepis na kawałki gęsi będzie błagam was każdemu, kto próbuje ten wspaniały danie gotowane przez Ciebie. Mięso gęsie okazuje się bardzo kruche, soczyste i bardzo smaczne. Tylko jeden składnik - piwo - zmień gęś klasyczny przepis i doprowadzić do jego smak nowych banknotów, które będą mile cię zaskoczy.

  Oceniaj przepis Goose sztuk:

  Gęś, duszone kawałki

  Pieczona gęś z jabłkami

  świeże mięso gęsi, które można gotować?

  DjolYa Guru 7 lat temu

  Gęś pieczona z jałowcem

  1 kg gęsi, jabłko lub ziemniaków 2-3 1 łyżka. l jałowca, sól, pieprz.

  Boże Narodzenie gęś z grejpfruta

  Linaila Myśliciel 7 lat temu

  Wideo: Suszone gęś tatarski (Kaklangan Kaz) Przepis jak Zavyalit Goose W domu

  Gęś z jabłkami

  prop. jasne. Gęś kg 4

  5-6 małe zielone jabłka i słodkie 2-3

  1 średnia cebula

  Sos: majeranek, szałwia, rozmaryn, goździki. pieprz czarny, czarno-biały groch pieprz, musztarda. Wszystko drobno posiekać i wymieszać z sosem sojowym, solą i olejem sezamowym.

  Boże Narodzenie gęś

  Przepisy z Goose

  Najbardziej luksusowy przepis domu z gęsi jest w pełni pieczone ptak. Tusza może nadziać różnorodne nadzienia: jabłko, czerwonego mięsa, grzybów, ziemniaków i innych warzyw. Prostsze receptury z gęsi obejmują gulaszu, ryż, pasztet. Ponadto, tusza może być podzielony na kawałki i smażyć z warzywami lub zgasić.

  Film: Jak wyciąć gęś na kawałki do gaszenia (łatwo i szybko) / Goose Butchering

  Wszystko z najbardziej interesujących i oryginalnych receptur z gęsi, zebraliśmy stronę o gotowaniu jedzenia w domu!. Tutaj na pewno znajdziesz pomysły na świątecznym stole, i na każdy dzień. Wszystkie posiłki opisane w sekcji stron gęsi zostało zaznaczone, że jest, gotowane i sfotografowany, dołączone zdjęcia i krok po kroku szczegółowe instrukcje.