Lean nowy rok

Sylwester przypada na stanowisko Prawosławnego, i tych, którzy są poważnie o sprawach wiary, a nawet mięso i ryby dania są zakazane w Sylwestra. To nie znaczy, że tabela prawosławnego Sylwester powinno być suche i nudne - zniechęcenie jest jednym z grzechów głównych. Dlatego możemy śmiało iść do kuchni i przygotować wspaniałe, piękne i smaczne posiłki na stole Lean noworocznym.

Kanapki z pasztetem grzybowym - doskonała Narodzenia przekąskę.

Film: Po prostu pyszne - Bezmięsnej Nowy Rok

Składniki na funta grzybów lub borowikami: Cebula - 2 kawały, 2 ząbki czosnku, 50 g MMA, masła - 150 g, 250 g sera, śmietanki (śmietany, korzystnie z miękkiego smaku), sól, pieprz, paprykę, pietruszkę do dekoracji.

przygotowanie. Drobno posiekanej cebuli smażone na maśle (50 g). Aż cebula jest smażone, obrać i drobno posiekać czosnek i dodać do garnka. Gdy czosnek lekko zbrązowieje, dodać do garnka obrane i posiekane grzyby. Lekko podsmażyć, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i pozostawić do gaszenia. Po 10 minutach otwarcia pokrywy w celu odparowania nadmiaru wilgoci, ale nie wysycha grzyby. Dodać masło, chłodny. Umieścić wszystko w blenderze, dodać pokrojony chleb, tarty ser, pozostałego po oleju, sól, pieprz, trzepaczka wszystko w blenderze. Grzyb pasztet przesunięcie na płytce i przechowywać w lodówce przez co najmniej dwie godziny, aby pobrać z oliwek i pasztet został gęstszą konsystencję.

Bakłażany są bogate smak, i rzuca je można ozdobić każdą, nawet wymagającym tabeli noworoczne. Z rolek trzeba majstrować, ale efekt jest tego wart.

Składniki na dwa średniej bakłażanem: Jeden duży pomidor, dwa awokado kilka ząbków czosnku, garść obranych i lekko prażonymi orzechami, olej roślinny, trochę soli.

przygotowanie. Bakłażany umyć pod bieżącą wodą, wytrzeć ręcznikiem, pokroić w cienkie wzdłużnie. Podsolit i pozostawić na 10 minut, więc dali sok i stracił gorycz. Suszy ręcznikiem bakłażany smażyć z obu stron na patelni na wysoką temperaturę, który zbrązowiałego. Pieczona oberżyna spread na naczynia pokryte ręczniki papierowe - będą absorbować nadmiar oleju.

Wideo: menu sałatki Grzyb Wegetariańska noworoczny

Podczas smażony bakłażan, przygotowanie nadzienia. Obrane awokado czyste. Pulpa jest pocierana za pomocą widelca, dodać posiekane orzechy. W mieszaninie, dodać czosnek, obrane i przepuszcza przez prasę. Podsolit, posypać trochę pieprz, dobrze wymieszać. Każdy segment smażonego mieszaniny bakłażan puch awokado, na krawędzi oberżyny umieścić kawałek pomidora. Rzuć bakłażana bułki, a każdy plaster pomidora w środku walców. Spiąć wykałaczką.

Ta sałatka jest idealnym miejscem na stole noworocznym. Nadchodzący 2016, według tradycji Wschodniej - Rok Fire Monkey. Świeccy ludzie są już ustalone tradycją przygotuje dania, które mają do „jak” ogień Monkey - czerwony. I ustępujący 2015 - Rok owiec, i nie więcej niż przygotować coś dla niej. I to sałatka zawiera czerwone i koziego sera, pomarańczowy i podać sałatkę świeże brzmienie.

Składniki na dwa buraki średnich200 g koziego sera jeden żarówki 150 g sałaty duża, jedno medium pomarańczowy, kilka z orzechów łuskanych, 50 g oliwek, para łyżki oliwy z oliwek, jedną łyżkę balsamico, trochę sól.

przygotowanie. Gotowane lub pieczone buraki wyciąć średnie wielkości kostki. Cebulę cienkich półpierścieni. Obrane pomarańczowy pokroić w kostkę, wcześniej wyciągnąć kości. Zmieszać wszystkie składniki, dodać sól i pieprz, skropić octem balsamicznym i oliwa z oliwek, wymieszać ponownie. Na danie położyć sałatę, umieścić sałatkę na szczycie której umieścić posiekane kawałki koziego sera i plasterki oliwki.

Najprostszym rozwiązaniem, jeśli nie chcesz, żeby poeksperymentować z ciasta - kupić gotowe arkusze do lasagne, wstępnie gotować je do miękkości. Można przygotowywać własne arkusze ciasta. Ciasto przygotowuje się świeżą wodę, jak na knedle. Ważne jest dla niego bardzo cienko walcowane na lasagne nie zmieniła się w tort. Czasami gotowane arkusze lasagne na cienkich ormiańskiego lavash, ale w tym przypadku również nie będzie wspinaczki, ale również bardzo smaczne i niezwykłe.

Składniki do napełniania: Dwa średnie dojrzałe pomidory i czerwona papryka, jedna marchewka, pół puszki z oliwek lub oliwek (który jest bardziej jak to) pestki dwa niepełne łyżki koncentratu pomidorowego, sos beszamelowy, pół łyżki cukru, sól do smaku, kilka łyżek warzyw (najlepiej z oliwek) olej do smażenia, przyprawy wartość wyboru (również w połączeniu pieprz, kolendra, oliwy trawa), ser (250 g do 200 g stałego Adyg).

przygotowanie. Arkusze lasagne gotować aż pół gotowane, lekko ochłodzić. Umyć i posiekać warzywa: papryka pokroić w plastry, marchew zetrzeć. W ogrzewanej miski wlać oleju, dodać wszystkie przyprawy, tak aby dały olejki zapachowe. Po 10-15 sekundach, wlać do patelni rozdrobnionych warzyw. Aż warzywa praży (około pięć minut), pasta pomidorowa rozcieńczono wodą, dodano do warzyw, pory z soli i dodać cukier. Wszystkie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, stale mieszając, pokrywę, a następnie redukcji ciepła gotować kolejne 15 minut, warzywa stają się miękkie.

Kwadratowy kształt lekko skropić olejem, posmarować niewielką ilość beszamelem. Włóż arkusz ciasta (lub wielu arkuszy tak, że obejmują one dno formy). Na około jednej trzeciej ciasta położyć palone mieszankę warzywną. Polać warzywa parę łyżek beszamelem, rozciągający się na powierzchni. Ruszt tarka do sera i około ćwierć startego twardego sera wlać na warzywach liściastych.

Następnie umieścić kolejną warstwę sosu puszystej ciasta znowu umieścić tartego sera i oliwek, wylano Adyg startego sera (około połowa całkowitej). Kolejna warstwa w tym samym sosie Test promazyvayut, a następnie ponownie umieścić warstwę z mieszanki tłuszczów roślinnych i tartym serem.

Więc przetestować alternatywne warstwy puszystego sosu, z warzywami, serem. Ostatnią warstwę badanego puchu reszt sos, ser w proszku. Pokrywa formy folię i zostawić na około pół godziny w temperaturze pokojowej do płyt testowych impregnowanych nadzienia. Po upływie pół godziny, bez usuwania kształt folii umieścić w piecu, w temperaturze 180 ° przez 40-45 minut. Pieczony lasagne i 10-15 minut bez folii w temperaturze 200 stopni tworząc apetycznych sera skórkę. Przed podaniem stanowiska lasagne przez około 20 minut - tak będzie łatwiej zostać pocięte na części.

1 kg młodych cukiniiDwa lub trzy średnie cebule, marchew gazowej i parowej ząbki czosnku, pieprz pół okrągły kubek ryżu, olej, sól i pieprz smak i inne przyprawy smakowe, 2-3 liść.

przygotowanie. Gotować aż pół gotowanego ryżu. Choć był gotowane na patelni w oleju roślinnego narybku mielona cebula, startych na grubej trących marchew, posiekane plasterki papryki dzwon. Gdy smażyć warzywa, sól, pieprz, mieszaninę mieszano z gotowanej cukinii risom.Molodye myte, pocięte na 5-6 cm wysokości cylindra, ostrożnie usunięto z rdzeniem noża i wypychane z mieszaniny ryżu i warzyw. Nadziewane cukinia umieszczone w większej postaci lub w szerokim rondlu, dodać niewielką ilością wody, sól, pieprz. Szpiku ugaszony w piecu w temperaturze 180 ° w ciągu około 40 minut. Następnie prawie całkowicie opróżniony bulion (w oparciu o to może być następnie przygotowywane wegetariańskie zupy), umieszczony w górnej cukinii trochę majonezu lub sera tartego sera i pozostawiono piec w temperaturze 200 ° przez 10 minut, bardziej Browned.

Oczywiście, Tabela nr noworoczny jest kompletna bez deseru. Najlepszy deser, owoce staną się - i smaczne i użyteczne, a odpowiada kanonów wszystkich wyznań. Przy odrobinie wyobraźni, można przygotować niezwykły deser z bananów.

Składniki na 3-4 banana30 g masła pół szklanki cukru i 2 łyżek sproszkowanego cukru.

przygotowanie. Po pierwsze, przygotować karmelu. W głębokiej patelni roztopić masło, następnie dodać cukier i topić, stale mieszając. Do czasu, gdy cukier jest topiony, banany obrane, cięte poprzecznie na części o długości 4-5 cm. Każda rolka kawałek cukrem pudrem, następnie smażyć w karmelu z dwóch stron. Z jednej części brzegowych nawleczone na drewnianych patyczków od lodów, ustawić w pozycji pionowej i pozostawia do ostygnięcia pokryte karmelu.

Muffiny stały się częścią naszej diety. Ogólnie rzecz biorąc, w teście obejmują jaja i mleko, i są pod ścisłą czczo jest zabronione. Jednak niektórzy pozwalają sobie na małych odchyleń od kanonów Kościoła.

Składniki: 2 szklanki mąki bez szkiełekJedna szklanka mleka, jajko, pół szklanki cukru, taka sama ilość oleju roślinnego jest bezwonny, trochę soli, łyżeczkę sody oczyszczonej, wapno z proszkiem soku z cytryny lub pieczenia - dwie łyżeczki lozhki- jeden duży banan i połowa banków mleka skondensowanego.

przygotowanie. Przygotować ciasto z powyższych składników, mieszając je dokładnie. Kształt bułkę naoliwiony. Rozprzestrzenianie: łyżka łyżka ciasta, pół łyżeczki skondensowanego mleka, łyżka ciasta ponownie. I aby ukończyć projekt kawałek banana. Babeczki pieczone w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 ° C. Kiedy babeczki ostygnie trochę, można je łatwo wyjąć z foremek.