Jak gotować soczyste wieprzowe w piekarniku

Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Dno smaru formy. Czyste i wyciąć cebulę półpierścieni, czyste i wyciąć plasterki pieczarki. Wieprzowina pan pokroić na małe kawałki. Część cebuli zmieszane z wieprzowiny i umieścić go w formularzu. Sól i pieprz, gałka muszkatołowa może być trochę zużyte, można posypać papryką w proszku. Resztę cebuli wymieszać z grzybami i położyć na mięsie. Teraz pokonać jajka ze śmietaną i solą lub po prostu wziąć majonez i zalać mięso z grzybami. Posypać sera, przykryć folią i przez godzinę w piecu, a następnie usunąć folię do palonej skorupy. To wszystko. Posypać ziołami.

zapiekanki mięsne

mięso. cebula, przyprawy, ocet, sól, warzywa.

Plastry mięsa cięte w poprzek włókien na centymetr grubości. Dodaj posiekaną cebulę, kilka ząbków kwiatostany, niektóre Goroshkov czarny pieprz, liść laurowy. Dodaj ocet z szybkością 3 łyżki. łyżki 0,5 kg. mięso. Wymieszać i umieścić na marynaty w ciągu 2 godzin.

Umieścić w doniczkach na porcje mięsa. Warzywa umieścić na górze. Może to być dowolna mieszanina wyboru. Doprawić solą i dodać do garnka trochę wody, przykryć i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Około godziny, aby utrzymać na średnim ogniu przez około godzinę i mała.

Rolki wieprzowiny

polędwica wieprzowa, cebula, grzyby. olej roślinny do smażenia, sól, przyprawy. Drewniane wykałaczki.

Cebuli czyste drobno pokrojone i smażonych w oleju roślinnego z przygotowanymi grzybów. Mięso cięte płaskie placki, odpychają się od obu stron i natrzeć solą i przyprawami. Na przygotowanej placka równomiernie umieścić farsz owinięty wałek i przymocować wykałaczki w kilku miejscach. Bułki położyć na blasze i umieścić w rozgrzanym piekarniku. W trakcie procesu pieczenia, rolki wody wytrąca się sok. Gotowych rolek leżała w pojemniku i owinąć zamykającą. Tłuszczu i soku z rolek sączy się przez kilka warstw gazy i pieczonych ziemniaków na nim.

Reszta odpowiedzi

Jak gotować mięso miękkie i soczyste?

Postaram się ujawnić część swoich żetonów do przygotowania mięsa.

Wideo: szyja Soczysta wieprzowina / mięso w piekarniku

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na dobór mięsa. Zawsze możesz zwrócić się do Rady sprzedającego.

Przed smażyć mięso trzeba wytrzeć papierowym ręcznikiem w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. I cięte na grube kawałki, ale nie cienkie, o szerokości 1-1,5 palca. Slugger rzadko, jeśli wymaga tego przepisu. Na patelni, mięso nie mogą stykać się ze sobą.

Koniecznie smażyć na gorącej patelni na dużym ogniu, ale najpierw pod maską. Następnie ciasto będzie mieć mięso, smażyć dokładnie i szybko z powodu wysokich temperatur, ale obracając mięso, przykryć i ogień Bates otklydyvayu bok. I doprowadzić do gotowości.

Przyprawy dodatek jest już w procesie smażenia, bliżej jego końca, ale sól dopiero w momencie, kiedy wyłączyć ogień.

Jeżeli jednak mięso nie było możliwe, sugeruję sposób go wskrzeszania:

palone mięsa w misce i wlać mieszaninę gorczyca, sól, cukier i woda, śmietana, majonez, etc. do wyboru. Mamy odesłać cebulę, czosnek, znowu, kogoś takiego, i dusić do miękkości. Musztarda znanym sposobem radzenia sobie z twardością mięsa i smaczne, zbyt.

Wideo: Juicy Dekolt - naczynia w piecu

Jak gotować soczyste wieprzowe w piekarniku:

• Ważne! Pamiętaj, aby upewnić się, że folia nie pozwala na sok, który pojawi się w procesie gotowania, inaczej mięso zmieni kolor suchy i twardy.
• Dekorować doskonały gotowane ziemniaki z czerwonej cebuli i ziół.

Gulasz wołowy z suszonymi śliwkami

Mięso okazuje się bardzo kruchy i soczysty. Śliwki daje danie cienki dotykowy kwaśno-słodki smak.

Żeberka w piwie

Kiedy wszystko nudne - spróbuj gotować żeberka w piwie. żeberka wieprzowe, dzięki piwa produkowane wyjątkowo smaczne i soczyste.

Jak gotować Bigus

Bigus - idealne danie dla kompatybilności produktów. Ze względu na mięso będzie sytości i użyteczności poprzez warzyw.

Jak pyszne gotować wieprzowinę: najprostsze opcje

Dość często zdarza się, że mamy duży i piękny kawałek mięsa, takie jak wieprzowina, na przyszłość, a potem, w domu, zaczynamy się zastanawiać, co z niej gotować. Martwić o to konieczne jest rzeźnik, czy później, kiedy poszczególne elementy zostaną umieszczone w zamrażarce, będzie musiał z nich korzystać, co jest naprawdę, tak jak pyszne gotować wieprzowinę w dniu tygodnia, uważamy, że jest teraz.

Podczas cięcia element o odłączalnych części, które mogą być wykorzystane w całości, podziału reszta do tych, które mogą być przygotowane elementy, pozostawiając resztę do wypychania. Jeśli mięso mamy zebrane w tygodniu możliwe jest cięcie to całkowicie w porządku, że kroi się na kawałki i skręcie, ale jeśli przyjmuje się, że to musi być przechowywane dłużej, to najlepiej, aby zatrzymać go w dużych kawałkach, wstępnie podpisania, o co chodzi.

Co gotować mięso wieprzowe

Tak, mamy kilka opcji: jednego kawałka, małe kawałki i mielone. Jak pyszne gotować wieprzowinę w każdym z nich? istnieje wiele sposobów, a każdy z jego własnego dobra dla każdego wariantu. Na przykład, jednoczęściowy soczyste wieprzowiny mogą być gotowane, pieczone w piecu jest bardzo dobre i aromatyczne, a to wymaga pewnej zręczności, poza mięso może wyschnąć. są wymagane ryzyko tutaj i wysychają mięsu minimum, a specjalne umiejętności: klasyczny przepis na pieczeń wieprzowa wieprzowiny w folię.

Musimy podjąć całkiem kawałka wieprzowiny tłuszczowej, kilka ząbków czosnku, pieprz, sól. Dodatkowo można korzystać z żadnych innych przypraw, takich jak aromatyczne zioła. Gotowane kawałek mięsa ostrym nożem zrobić dość wąskiej cięć co 5 z 10 cm do głębokości kilku centymetrów i umieścić je w ćwiartki ząbki czosnku, pokroić wzdłuż. Mięso umieścić na folii, posypać soli i przypraw, zawijanie i umieścić w piecu podgrzanym do 180 ° C przez pół godziny. W tym czasie wewnątrz opakowania buduje sok uwalnianego z mięsa. Teraz trzeba ogrzewać piec do 220 ° C, w celu rozmieszczenia folii, wlać mięso na wierzchu najbardziej sok lub tłuszcz z masła i ponownie przez dalsze 20-30 minut, w którym to czasie złoty kolor. Jeśli jest to możliwe, można dołączyć tylko górną ogrzewania i mogą być umieszczone bezpośrednio na metalu pieczenia mięsa ciepła z przyczyni się do osiągnięcia bardziej wyraźny Brown minimalnym czasie. Można również pieczeń wieprzowa na podobnym przepisie nie jest w folii, w grubościennej misce wtedy byłoby na tyle, aby utrzymać ją na pół godziny w piekarniku, fastrygowanie sporadycznie wydzielają płyny oraz w razie potrzeby dodając do dołu wodą, tak że mięso nie jest spalony.

Dobrze, jak smaczne gotować wieprzowinę w postaci mięsa mielonego, na pewno każdy już decyzję dawno temu. To może być klopsiki i paszteciki i pierogi i manty, i pizza są tysiące receptur z mięsa wieprzowego, z makaronu nautically do najbardziej wyrafinowanych potraw.

Autor: farvatar | Publikacja: 01/03/2012, 21:46 | 0 komentarzy

Bardzo często zdarza się, że właściciel, kupując piękny kawałek wieprzowiny, nie może zdecydować, co z niej gotować. Martwić się o tym lepiej niż przed odetnie mięsa, ponieważ po otrzymaniu poszczególne kawałki, wybór jedzenia jest znacznie zmniejszona. Podczas cięcia konieczne jest oddzielne części, które mogą być wykorzystywane bez zmian, a resztę odłożyć farsz.

Jeśli występuje duża kawałka, nie będzie trudne do wytworzenia smacznego wieprzowe, pieczone w piekarniku. Aby przygotować to danie, nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, ponieważ ryzyko mięsa zachowują wilgoć jest zminimalizowane.

Aby przygotować danie potrzebne są następujące składniki:

- pieprz;

- kilka ząbków czosnku;

- liść laurowy.

Smak może być używany i niektóre inne przyprawy, w szczególności, aromatycznych ziół.

Przygotowanie:

1. Przygotowany fragment wieprzowiny należy umyć i osuszyć czystym ręcznikiem. Wtedy nie trzeba szeroki ostry nóż do cięć co pięć centymetrów. Głębokość cięcia muszą być takie, że pasują one zakwaterowani ząbki czosnku.

• Mięso powinno być umieszczony na folii, posypać przyprawy, sól, nakłada liść laurowy, zawinięte i umieszcza w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 ° C. Jako takie, wieprzowina powinny stać w piecu przez około pół godziny: Ten czas będzie tyle stała na sok mięsa i ogrzewano olejem.
• Następnie piec powinien być ogrzewany do temperatury 220 ° i rozmieszczenia folii z utworzoną na mięso rumiane skorupy. Jeśli to możliwe, lepiej obejmują górną ciepło, skórka była piękniejsza i bardziej apetyczny. Co pewien czas konieczne jest otwarcie kuchenki i ogrzewano wodzie tłuste mięso.
• Jeśli nie schab w folii, a także w dużym zbiorniku, jest wystarczające, aby utrzymać je w piecach pół godziny okresowo wylewanie wody na dolnej części mięsa nie jest uszkodzone.
• W celu sprawdzenia gotowości danie, wystarczy, aby przebić nożem: jeżeli istnieje wyraźna sok, a następnie można bezpiecznie usunąć wieprzowinę i służyć.

  Bardzo piękne i bogate danie uzyskać za pomocą zwykłego świeżego ananasa. Przed wysłaniem wieprzowinę w piekarniku, należy podłużne nacięcia i wstawić je pierścienie ananasa. Rezultatem jest soczyste mięso o delikatnym słodkim smaku i aromatu.

  Wieprzowe pieczone jeden kawałek, jest dobrym świąteczna potrawa, która ma prawo być najważniejszą rzeczą na stole. Podawać należy w pięknej danie, przystawka w ramce, która skupi się na wyrafinowane dania rodzaju.