Wytwarzanie słoniny (tłuszcz toplenogo)

Video: przepisy na ludzi - smalec

Dla ispolzuyutkishechny stopiony tłuszcz, nerki i tłuszczu podskórnego również częściowo, głównie z bryushnoychasti.

Wewnętrzny tłuszcz c Schab peretaplivayut oddzielnie, ponieważ chastoispolzuetsya w medycynie ludowej.

Przed peretopki cały tłuszcz odsączono i przemyto dokładnie wodą, cięte lub mielone melkimikuskami c duże otwory. Szlifowanie zhirasposobstvuet szybciej i całkowite stopienie out, konechnogoprodukta poprawy jakości.

Tłuszcz kapie się w czystym aluminium patelni na średnim ogniu, unikając spalanie i trzaski burnogokipeniya. Początkowo naczynia nakryvayut okładka, po tłuszcz kakkusochki staną się przejrzyste, pokrywa może zostać usunięta w celu lepszego isparyalasvlaga. wymieszać zawartość regularnie, aby zapobiec przywieraniu.

Jako trójwymiarowa tłuszczu wlewa się do czystej, suchej szkło emaliowane iliglinyanuyu naczynia.

Wideo: Domowy smalec! Jak pozbyć się zapachu starych | # Ubratzapahstarogo #edblack

Kulinarny domowy smalec	Czysty smalec wieprzowy, smalec ze skwarkami, gęsi smalec, masło toplenoeslivochnoe (dla porównania)

Szkła, po ochłodzeniu tłuszczu potrzebne do zawijania ciemny papieru tak gruby Kaknau światło progorkaet szybciej.

Pojemność w których tłuszcz magazynowany, należy uszczelnić szkło, pokrywek plastikowych lub kalki i umieścić ją w ciemnym i chłodnym miejscu. VTAK tłuszczu trwa dłużej i nie traci swoich właściwości.