Szaszłyki z królika w soku pomidorowego

Szpikulec - jeden z najpopularniejszych i najbardziej powszechne w świecie małych dań kawałków mięsa, które są zwykle marynowane przed pieczeniem na węglach. Historycznie rzecz biorąc, że grill jest uważana za narodową potrawą z koczowniczych ludów Eurazji. Ale to z pewnością warto podkreślić, że w ten sposób gotowania mięsa na patyku użyto, i wielu innych narodów świata. Tak więc, jego korzenie, wraca do czasów prehistorycznych. Ale po naszych przodkach do grilla na szpikulec całej tuszy dzika i żubra.

Dziś na grilla są bardzo ważne dwie rzeczy - właściwy wybór mięsa i marynaty do niego. Tak, można również natknąć się nie tylko szaszłyki z jagnięciny, ale także wieprzowiny, kurczaka, wołowiny, a nawet ryby. A co do marynat, zróżnicowanie ich po prostu nie ma kaplicy.

Więc spróbujmy uczynić kolejny interesujący przykład realizacji kebab z jagnięciny, co daje szczególny smak nie tylko marynowane, ale również do wykorzystania w procesie gotowania pyszny sok pomidorowy!

Aby przygotować szaszłyki z jagnięciny w soku pomidorowym, trzeba:

lamb - 0,6 kg
Tłuszcz - 30 g
cebula - 1 szt.
sok pomidorowy - 1 łyżka.
Przegotowanej wody - 1 łyżka.
ocet - 2 łyżki. l.
sól / pieprz / ząbki - gustu

Jak gotować szaszłyki z jagnięciny w soku pomidorowym:

1. Pierwszą rzeczą, którą musimy przygotować mięso i marynaty gotować dla niego. Zacznijmy od początku. Mycia jagnięcina pod zimną wodą, suszy się je, a następnie tnie się na poszczególnych rozdrobnionych. Włożyć do niego mięso w dogodnym miski szkliwa z pokrywką, po czym wcierać solą i pieprzem do smaku.
2. Teraz do marynaty. Aby to zrobić, mieszanie zwykle przegotowanej wody w małym pojemniku o 2 łyżki. l. ocet. Dalej oczyść cebulę, drobno pocięte na niej, a następnie dodać do marynaty. Dobry ponownie wszystko wymieszać i ubrany marynacie naszego mięsa. owiec statek marynować przez 4-6 godzin w chłodnym miejscu.
3. Po tym czasie mięso wyjąć z lodówki, pocierać każdy plasterek bekonu, a następnie spinając je starannie na szpikulce i wysłać grillowanie na rozżarzonych węglach aż zbrązowieje. Po tym, zanurzyć mięso w soku pomidorowego, następnie przypięte na rożnie, które również trzeba nasmarować i smażyć aż gotowane grillem.

Usuń szaszłyków gotowy do strzału, możemy przesunąć go na dużym naczyniu, a następnie polać sosem pomidorowym na górze. I zakończył danie mogą być ozdobione sałaty, świeżych ziół i posiekane warzywa. W razie potrzeby, posiłek z grilla, można położyć cienką ormiański lavash, jak to się robi na Wschodzie.

Należy zauważyć, że przepis ten może być bezpiecznie stosowany do gotowania grilla w „domu”. Oznacza to, że po zamarinuete mięso, po prostu usmażyć na patelni lub piec w piekarniku, ale nawet lepiej, jeśli masz w domu tam aerogrill. W każdym razie, mięso okazuje soczysty i smaczny!

Cieszyć się posiłkiem!

składniki dlaSzaszłyki wieprzowe w soku pomidorowego:

• 1 kg wieprzowina wycinki;
• 2 - 3 cebule;
• 750 ml sok pomidorowy ;
• zmielony czarny pieprz;
• przyprawy;
• sól.

1. Mięso umyć, zdjąć folię i pokroić na duże kawałki.
2. Cebulę obrać i pokroić w pierścienie.
3. Miska szkła lub emalii ułożyć warstwy wieprzowina i cebuli, zaczynając i kończąc na dziobie.
4. Każda warstwa mięsa, pieprz i pory do smaku przyprawy. wlać sok pomidorowy .
5. Przykryć i zostawić na 30 - 45 minut w temperaturze pokojowej.
6. Po tym, że mięso z soli i naciągnięty na szpikulcach. Kawałki powinny być umieszczone blisko siebie, wtedy mięso wyjdzie soczyste.
7. Smażyć na rozżarzonych węglach, obracania i sporadycznie rozpylanie wody i sok pomidorowy .

Zobacz także:

Szaszłyk w soku pomidorowym, soczyste szaszłyk

składniki:

4 porcje potrzebujemy: 1 kg. chude mięso wieprzowe, 800 ml. sok pomidorowy. 100 g. koncentrat pomidorowy. 100 ml. każdy wino, po 3 - 4 średniej wielkości cebula, szczypiorek 3 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżek cukru mielona pieprz i sól do smaku, pietruszka połowa belki.

Przygotowanie:

mięso przemywa się i tnie się na plastry. Cebula oczyszczone, pokrojone w krążki. stawia kawałki mięso i cebuli w pojemniku marynowanie. Wlać 700 ml do mięsa. sok pomidorowy do 100 ml. białe wino. Dodać przyprawy, sól. Wszystko dokładnie wymieszać. rezerwowy kebab marinate przez 4 godziny.

Teraz jest czas, aby rozpocząć przygotowania sosu dla naszych wieprzowina . Aby to zrobić, musimy oczyścić czosnek i wypycha go przez masher. mieszać koncentrat pomidorowy a pozostałe 100 ml. sok pomidorowy. dodawanie cukru, posiekaną pietruszkę, pieprz, sól. Wszystko wymieszać.

Wieprzowina z nami marynować. Teraz szpikulec kawałki mięso na przemian z krążkami cebuli na szaszłyki. faktycznie lewo Tylko smażyć szaszłyki na węglu do miękkości. Podawać przy stole pomidor domowej roboty sos.

kombinacja sok pomidorowy a mięso bardzo dobrze, a aromat gałki muszkatołowej nadać mięsu pikantny smak. sok pomidorowy upośledza soczysty kebab i delikatny różowy kolor. Postaraj się gotować szaszłyki z soku pomidorowego to na pewno cieszyć.

Szaszłyki wieprzowe w soku pomidorowym.

Marynata z soku pomidorowego sprawi, że przepis wieprzowina bardzo soczyste i delikatne.

Ingridenty recepta na Wieprzowina:

• dwa kg mięsa
• Dwie cebule
• sól i pieprz
• Sok pomidorowy - pół litra
• 9% octu - trzy tabeli. łyżki

Wideo: Serge Markovich królik w sosie pomidorowym

Recepta na Wieprzowina:

Mięso pokroić na duże kawałki, pokroić je cienko cebulę. Dodaj sól i przyprawy, wlać sok pomidorowy i ocet. wytrzymać szaszłyki wieprzowe marynowana w dwanaście godzin.

25 czerwca 2009 23:36

Piękno tego przepisu - to jego prędkość, jeśli nie masz 5-7 godzin do marynowania mięsa, używać przepis!

Mięso należy umyć i pokroić w dużą kostkę, cebulę pokroić w krążki pokrupnee.vse tej soli, posypać przyprawami i wlać sok pomidorowy, tak aby mięso było ponostyu zalito.Postavit holodilnik.Cherez o trzeciej można mieć mięso wyciągnąć i pójść na pieczeń piknik. Raczej można wyciągnąć i przed długo możemy dostać się do miejsca, w którym planuje się piknik szaszłyk już domarinuetsya! Przygotowanie go szybko i okazuje się bardzo soczyste!
Od pozostałej marynaty sos można przygotować.

25 czerwca 2009 23:38

Lizonka. Dzięki za szybki przepis na grilla!

Wideo: szaszłyk z kurczaka w soku pomidorowym. Pikantne!

25 czerwca 2009 23:41

Tatiana, proszę, jestem pewien, że będziesz zadowolony!

26 czerwca 2009 00:12

'53
Izrael, Netanya

26 czerwca 2009 11:15

Liz, a nawet lepiej myasko zamarinovyvat w pomidorach. Tak jak ty, ale zamiast pomidorów sok, porezanye małe plasterki. Następnie ciało na kije mięsnych.
3 godziny do tego grill, nawet sporo. 2 myasko jest taka, że ​​nie może być mowy obzharivaya. Ten miękki i delikatny. W naszej rodzinie tylko i zrobić grilla.