Przepis wieprzowina

Kiedyś bardzo często gotowanie szaszłyki wieprzowe. i najbardziej ulubiony sposób gotować było szaszłyki wieprzowe marynowane w cebuli i pieprzu. Ostatnio wolę dramatycznie przekrzywiony na rzecz jagnięciny i wołowiny, więc nie było bardzo dawno temu przygotowane szaszłyki z wieprzowiny, ale niedawno postanowił połączyć najlepsze ich doświadczenia gotowania mięsa na ruszcie, a ja byłem bardzo moim zdaniem dobry przepis. który postanowiłem podzielić się z wami.

Wideo: Soczysty szaszłyk wieprzowy Najlepsza recepta rodzina marynata

Gotowanie wieprzowina grill

dla wieprzowina grill My oczywiście, aby rozpocząć, trzeba będzie wyciąć mięso. Nie jestem wielkim fanem tłuste grillem, więc wolę nie brać szyję świni i szynkę. Z jego starannie wyciąć cały tłuszcz filmu i

Następnie krojone mięso wieprzowe jako możliwe identycznych płaskie kawałki wielkości 3-4 cm i długości 2-3 cm - szeroki. kawałki o wymiarach wybranych w taki sposób, aby Uzyskaj Soczyste kebaby ,

Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni. Cebula, jest podstawą dla naszego marynacie wieprzowina. odpowiednio cieńsze będziemy go wyciąć, tym lepiej będzie dać sok z mięsa,

Film: Super-soczyste kebaby (bomba Recipe)

Pokrojone cebule położone na górze wieprzowiny obficie pieprzem go świeżo zmielony czarny pieprz,

I posypane około 1 łyżka soli. Ja, niestety, nie ma grubej soli, więc solone małe, ale jeszcze lepiej, na marynowanie shish kebab z wieprzowiny używać dużej soli!

wieprzowina

Gotowanie mięsa wieprzowego. karkówka - najdelikatniejsza część świni, to jest zazwyczaj na szaszłyki.

Mięso pokroić na kawałki wielkości cam dziecka.

cebuli do czyszczenia i cięcie 0,5 cm, grubości.

Wideo: PRZEPIS Marinovka Wieprzowina / JUICY smaczne grilla

W rondlu ręce dokładnie wymieszać mięso z cebulą, solą i pieprzem.

Na litr ocet słoik rozcieńczono wodą. Wynik powinien spróbować. Smak powinien być kwaśny, ale nie za dużo. Od bardzo kwaśnym mięsa dubeet i słabym roztworze nie daje pożądanego efektu.

Skupić się na smaku.

Wlać wody octowym mięsa i wszystko dobrze wymieszać. Uszczelnienia mięsa i wypełnienie pozostałej wody powyżej. Umieścić ciężar. Mięso powinno być pokryte marynatą.

Wideo: Szaszłyk z kuchni kaukaskiej Cuisine

Pozostawić do marynować szaszłyki na co najmniej 2-3 godzin, można to zrobić w godzinach wieczornych, nananune piknik i pozostawić na noc.

Jeden z moich przyjaciół zjada kilka kawałki marynowanego kebab przed gwintowania na szaszłyki. Powiedział, że jest sedobnoe i bardzo smaczne. To ja na to, że nawet jeśli nie smażyć kebab shish - to nadal nie będzie mokry :)

Ciesz się wrażeniami!

wieprzowina

Porcji: składnik: 23. 02. 2014

notatnik

Prawdopodobnie nie jest to człowiek, który dałby się pachnącym laski świeżej wieprzowiny grillem. Ale trzeba powiedzieć, że wszyscy ludzie są przygotowania kebaba na różne sposoby, a nawet ojca i syna, nadal będą dwa różne warianty grillem, nawet jeśli będą one przygotować jeden przepis. Od prawej kebab - pyszne grillem, że podobnie jak dla Ciebie i Twojej firmy, z których korzystają. To jest, jak wiele smaków, tak wiele opcji do gotowania i kebaby. Niektórzy ludzie wolą marynować mięso w occie, drugi korzystny jako majonez marynaty, dobrze, podczas gdy inni nie sądzę marynaty bez soku z granatów lub kiwi.

Podstawy grilla jest bardzo proste: wybrać mięso doskonałej jakości, a następnie marynowane swój ulubiony sposób i sznurka mięso na szaszłyki, no i oczywiście, wysyłać mięso na grillu. Ale, niestety, nie zawsze możemy udać się do kraju, aby przygotować swoje ulubione mięsa na otwartym ogniu, więc znajduje się grill, które mogą być gotowane w zaciszu domu w piekarniku lub multivarka.

grill przepis

Ci, którzy szukają łatwym grill przepis. Należy zwrócić uwagę na mięso kurczaka lub indyka. kucharz szaszłyk drób wygodny i szybki, choć czasem to wychodzi suchawy. Nawet przy wyborze grill przepis musimy pamiętać, że szaszłyk wieprzowy uzyskać miękkie, jagnięcina wołowina trudniejsze pachnące i soczyste jagnięcina jest szczególnie delikatny.

Cięte mięso w poprzek włókien lepiej, to lepiej do gryzienia. Do mięso stają się bardziej miękkie, konieczne jest marynaty. Najprostszym sposobem, aby to zrobić, aby umieścić w misce z kawałkami mięsa posiekanej cebuli, sól, przyprawy, zioła, dobrze wymieszać, przykryć i przechowywać w lodówce. Po pewnym czasie, mięso powinno dać soku.

Wybór składników do marynaty jest wystarczająco duża. Mięta i rozmaryn są wykorzystywane w marynacie dla kebab jagnięcina, bazylia, oregano i tymianek z kurczaka. Kolendra jest szczególnie dobrze z drobiu. Można umieścić w marynacie z czosnkiem i posiekanym imbirem. Ocet i sok z cytryny do zaangażowania nie jest konieczne, ponieważ kwas nie zmiękcza mięso, ale wręcz przeciwnie, sprawia, że ​​trudno. czasami przepisy na grilla w marynacie dodać gotowe sosy, takie tkemali. Można również przygotować marynatę wyrobów z mleka kwaśnego maślanka, kefir, jogurt. Mięso marynowane w sosie sojowym, nabywa pikantny smak.

są przepisy na grilla. w którym pewne rodzaje mięsa muszą marynaty przez długi czas od kilku godzin do kilku dni. Mięso drobiowe jest gotowy do szybkiego smażenia w ciągu 1-2 godzin, a jagnięcina lub karkówka parowy nie wymaga marynaty, a więc są one dość delikatne.

Zobacz więcej .: