Jak gotować mięso nutrii

Przetworzone tusze nutrii nadziać szynka, pokrojone w kostkę, z dodatkiem cebuli, wytrawnego wina, pieprz, sól. Wytrzymać 1-2 godzin.

Smażyć w piecu do miękkości, a następnie wlać do szklanki bulionu i gotować do miękkości. Ukończony tuszy na talerzu, polać sosem, w którym tushilas, udekorować natką pietruszki, koper, seler, oraz, ogólnie, do gustu.

Jak gotować Nutria? - przygotowanie

Jak gotować nutrii

Nutria jest uważana za bardzo przydatne i dietetyczny produkt, ponieważ nie zawiera cholesterolu. Ale wiele przystanków od zakupu mięsa nutrii, który jest dość specyficzny produkt. Jeśli zdecydujesz się gotować mięso nutrii, skorzystać z naszej porady.

Po uboju mięso nutrie zaleca się ochłodzenia i pozostawia przez około pół dojrzewanie w temperaturze pokojowej. Istnieją jednak ich tajemnice - przy zakupie nutrii, zapytać sprzedawcę, aby natychmiast wyciąć wen (umieszczony na ramieniu, można stwierdzić wizualnie), daje specyficzny zapach.

Nutria można wytworzyć w taki sam sposób jak inne mięsa. Wystarczy pamiętać, że czas gotowania jest znacznie mniej niż w tym samym wieprzowiny, t. I. The nutrii natury nieaktywnej, a mięso jest znacznie bardziej miękkie (i grubsze niż królika).

Mięso jest cięte na kawałki o masie ciała 30-40 g, dodać sól i pieczone w wysokiej temperaturze do ciemnego złotego brązu. Mięso Zarumyanennoe wlewa i reakcję zatrzymano wodą w niskiej temperaturze do miękkości. Dodać przyprawy - pietruszka, pieprz, liść laurowy, goździki czosnku, wlać śmietanę.

Jak najlepiej gotować nutrii?

Anna Guru (3471) 7 lat temu

Po uboju mięso nutrie zaleca się ochłodzenia i pozostawia przez około pół dojrzewanie w temperaturze pokojowej. Istnieją jednak ich tajemnice - przy zakupie nutrii, zapytać sprzedawcę, aby natychmiast wyciąć wen (umieszczony na ramieniu, można stwierdzić wizualnie). daje specyficzny zapach.

Nutria można wytworzyć w taki sam sposób jak inne mięsa. Wystarczy pamiętać, że czas gotowania jest znacznie mniej niż w tym samym wieprzowiny, t. I. The nutrii natury nieaktywnej, a mięso jest znacznie bardziej miękkie (i grubsze niż królika).

Kilka recepty:

gulasz nutrii z kwaśną śmietaną

Mięso jest cięte na kawałki o masie ciała 30-40 g, dodać sól i pieczone w wysokiej temperaturze do ciemnego złotego brązu. Mięso Zarumyanennoe wlewa i reakcję zatrzymano wodą w niskiej temperaturze do miękkości. Dodać przyprawy - pietruszka, pieprz, liść laurowy, goździki czosnku, wlać śmietanę.

Chakhokhbili nutrii

Kawałki mięsa o wadze 40-50 g smażyć na patelni na złoty kolor. Mięso jest następnie przenieść do głębokiego miseczki, wlać małej ilości wrzącej wody lub bulionu i umieścić na wolnym ogniu. Pieczone pomidory, cebula, mąka, i włożyć do bulionu. Dodać przyprawy i nadal dusić do miękkości (1-11 / 2 godziny). Gotowy do mięsa dodaje się do smaku sos biały, białe wino wytrawne, pietruszka.

Ragout z nutrii

Smażone na tłuszczu masła pocięte na małe kawałki, a łuk, opróżnić i tłuszczu smażone w nim kawałki mięsa wewnątrz. Smażone przesunięcie mięso w misce, a pozostały olej dodać mąkę i dokonać sos ciemnego koloru, wlać gorącą brzeczki i suchego czerwonego wina. Gotowane umieścić sos smażone mięsa i tłuszczu smażone, cebula, dodać sól, pieprz, dodać korzenie i gotowano w niskiej temperaturze przez 1-1 1/2 godziny.

Jak gotować Nutria?

Jak gotować Nutria?

mięso nutrii jest bardzo kruchy i co najważniejsze - nie trawią lub przesmażyć. Można go otrzymać w ciągu kilku minut.

A oto w jaki sposób gotować nutrii wątroby: na patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego i bałagan jej napięty krążki cebuli

I gazach pierścień płaskie kawałki nutrii wątroby soli. Smażyć aż gotowanej cebuli. Następnie ostrożnie odwrócić łopatką całą drogę,

plasterki wątroby były dno i łuk na górze. smażenia dodatkowo 1 - 2 minut. Wszystko nutrii wątroby gotowy. Dekorować do smaku.

Jak pyszne gotować nutrii

07 marca 2013 olga

Ach, właśnie, czego nauczyłem się nie przygotować się do ich wspólnych 18-letni mieszka z mężem-myśliwego! I każda gra (bażanty, zające, gęsi, przepiórki, itd.), A my zachowaliśmy się nutrii, więc gotować je, jak tylko mogę.

I to wszystko się zaczęło. Doprowadzona Następnie nutrii mąż prawo (w przypadku mięsa i skór, oczywiście). Byłem na urlopie macierzyńskim z dzieckiem siedzi przypadki gardle, więc są one zaangażowane w produkcji zwierzęcej i ogrodu warzywnego, a byłem dzieckiem i dom w środku. Oznacza to, konfekcja, że ​​będzie rosnąć w ogrodzie, i wydobyć z lasu. Tak więc, gdy rośnie nutrii, rozpoczęli rzeź na żywność.

I muszę powiedzieć, że teściowa do nich dzieci należały. Nazwy wszyscy byli: Bob, a Malwina, na przykład, i Pierrot. Tak więc, jako pierwszy rozpoczął przygotowania nutrii (Malwina) - teściowa nie mogła go zobaczyć, więc było szkoda. Cóż, ja nigdy w życiu nie jeść to bydlę, ten zaczął myśleć: jak gotować nutrii, aby cudownie było, ale nie przed hańbą teściową.

Po pierwsze, jej gotowane mięso kraj otrzymuje, z pewną trudnością, jak sądzę. No, nie ... Co robić, jak gotować pyszne nutrii? Robię tak, mądrze i reklamy, internetu w tym samym czasie nie było szpiegować innych, ale z kimś o zasięgnięciu. Pamiętałem, jak gotować bażanta we wczesnym okresie życia rodzinnego, i postanowił ponownie ustawić ostrość.

Postanowiłem więc myślę, jak gotować w nutrii piekarnika. Znowu uratowany utyatnitsu. Mięso rozłożyć na kawałki, kąpał, podać wodę do kanalizacji. Utyatnitsu podgrzewana, wykonana z kwaśnym sosie, smażone cebuli i marchwi. Mięso trochę smażyć, umieścić w utyatnitsu, zalane sosem i umieścić je w piekarniku na bardzo małym ogniu. Cóż, w temperaturze 80 stopni.

Następnie zwinąć, zapomniałem o nutrii, spotkał się z dzieckiem i poszedł do sklepu. Przyjechałem przez 3 godziny, pamiętał już niedaleko domu nutrii w piecu i wszystko poszło zimne wnętrze. Myślę: wszystko spalił moją bestię !! Poszedłem do domu - to pachnie tak pachnące, brak słów! I do pieca - wszystko jest w porządku. Utyatnitsu wykupić - a potem zapach, usta pełne śliny już stał się naraz. Wyciągam spróbować mięsa - och, to rozpływa się w ustach pyszne - żadnej władzy! Nawiasem mówiąc, można się zastanawiać, gdzie opisuję jak przygotować się dzikie kaczki.

Jej mąż wrócił do domu godzinę później - mam go na stole i położył swoją miksturę. Jedzenie, pochwały, nie może przestać. Milczę, zapomniałem o nutrii, bo to jest tak cudowne stało ... Nawet mało prawo próbował ... A potem, nie mógł oderwać się od swego Pierrot. Po tym, że reszta nutrii ogólnie dobrze przygotowana. Nadal, choć tylko w utyatnitsu na kuchence gazowej - wszystko to samo, tylko bez pieca na bardzo małym ogniu do dłuższej pomlela. Polecam - przydatne i smaczne! A teraz dodaj swój przepis, jak gotować pyszne królika w piekarniku po prostu palce lizać.