Co może być gotowane z mięsa nutrii

Czy kiedykolwiek próbowałeś upieczony nutrii? Nie? I na próżno! Mięsie tych zwierząt i smaczne diety. Jednakże konieczne jest również, aby móc gotować. Uwielbiam mięso bagno bobra (bardziej popularnie zwany nutrii), tak aby uzyskać ją w nasz rynek staje się coraz trudniejsze. Z jakiegoś powodu nie chcą rosnąć wieśniaków nutrii. A jeśli dorosną, nie sprzedają. Ale hodowla nutrii ma jeszcze więcej zalet niż królików hodowlanych. Około dwie godziny później na swoim blogu na ziemi w ogrodzie, będę publikować post zatytułowany „Podniesienie nutrii, jako firma” - Wyobrażam sobie małą reklamku zrobić :) Kogo obchodzi - w link (adres artykułu rzuci jak zwykle - w linkach)

Teraz z powrotem do potraw z mięsa nutrii. Jest to prawdziwy przysmak. Mięso soczyste, aromatyczne i delikatne. Jest bogatym źródłem białka i aminokwasy. Ich nutrii mięsa według naukowców, optymalna ilość. I tłuszcz zwierzęcy przypomina świnię, może on być stosowany do smażenia zamiast smalcu.

Świeże mięso nutrii natychmiast i wziąć coś ugotować to niemożliwe, to może tylko zepsuć. Konieczne jest, że mięso przeszedł pewną prędkość. Więc to było smaczne, najpierw schłodzić go w lodówce, a następnie pół dnia do wygrzewania w temperaturze pokojowej. Po tym można gotować, dusić, piec, podpiec. Lub zrobić kilka kiełbasek.

Bardzo smaczne uzyskuje nutrii, pieczony z ziemniakami i jabłkami. Smak - Yum! Przepis jest prosty. Nutria tusza dokładnie solą na wierzchu iw środku. Po tym tłuszczu śmietaną lub majonezu z przypraw, a następnie tworzy się na mięso apetyczny skorupy - w dobrze ogrzewanym piecu przez pół godziny. Po czterdziestu minutach w szalce umieścić cięcia osnowy na cztery kawałki ziemniaków i jabłka, grzyby czy zmieszane ze strąconego tłuszczu.

Można zrobić kilka kiełbasek nutrii. Te kiełbaski są tradycyjne w kuchni czeskiej. Znak mięso wieprzowe i nutrii w proporcji trzy do jednego. Młynek do mielenia mięsa, dokładnie wymieszać, dodać sól, słodka, czarny pieprz, kminek. Nadziewany z kiełbasy i wędzone w zimnym dymie przez cztery dni. Przed użyciem należy gotować przez piętnaście minut.

To wszystko mądrość.

Z każdym dniem staje się zimniej. Zima zbliża się przyłączyć swoje prawa. Ale oboje chcemy ciepło i komfort, nawet w domu. Jest ustawne, jeśli kupisz szlafroki z Iwanowo. Wykonana z grubej tkaniny ciepły ładne kolory, będą one dokonać rano i wieczorem nie tylko wygodne, ale również pełne zabawy i wygody. I zima nie wydaje się tak okropne!

Jak wybrać i gotować mięso nutrii

Szczegóły Kategoria: Przepisy o 14:23

Nutria lub bagno bóbr, został po raz pierwszy przyniósł do tego kraju w 1930 roku z Argentyny. W ostatnich latach, to raz-egzotyczne zwierzę hodowane w wielu futra i gospodarstw indywidualnych.

Nutria zjada głównie pokarm roślinny: podstawne porcje i młode pędy trzciny cukrowej i innych sukulentów wodnych i przybrzeżnych. Jak zjada korzeni, trawy lub siana, zboża paszowego, rośliny strączkowe.

Korzystne warunki klimatyczne w wielu południowych i ciepłych umiarkowanych regionach kraju (Ukraina. Azji Środkowej, kraje bałtyckie i regionów Kaukazu) przyczynia się do nutrievodstva ekspansji.

Ceniony piękne futra nutrii, wysokiej jakości produkt spożywczy jest jego mięso. W Polsce, Włoszech, Ameryce Południowej, to jest uważane za przysmak.

Kolor tusza jest biały, żółty, różowy. Na tną mięso trochę ciemniejszy niż wołowina, ale nie może być jasny czerwony.

badania chemiczne wykazały, że mięso nutrii zawiera 23-25 ​​procent białka, 4-9 procent tłuszczu, około 1 procent minerały i 67-71 procent wagowych wody. Wartość energetyczna 100 g mięsa tego zwierzęcia jest 130-180 kalorii. Zgodnie z zawartością białka i tłuszczu, jest blisko do jagnięciny i wołowiny średnim tłustości. NUTRIA białka mięsne zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów. Gruby żółty kolor, ma więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych niż wołowina lub baranina tłuszczu. Przez właściwości fizykochemicznych i wartości odżywczej z nutrii tłuszczu zbliżających gęś.

Wideo: Pyszny obiad. Ziemniaki z sosem i nutrii z czosnkiem;)

Nutria mięso tusz dozwolony prawodawstwo w zakresie zdrowia zwierząt na sprzedaż w sklepach i na rynkach rolnych zbiorowych, wraz z mięsem innych zwierząt łownych.

Tusz nutrii rozpoznawanych badanie zdrowia zwierząt nadaje się do jedzenia, są oznaczone pieczęcią ostrzy weterynaryjnych. Jako charakterystyczny znak na tuszy najbliższych na sprzedaż, pozostawiają skórę na pierścieniu nożnego.

tusze nutria do sprzedaży w ostygnie (otwarty), schłodzone lub zamrożone. Spośród nich można gotować rozmaite gorące i zimne przekąski, zupy, dania główne.

Oto kilka przepisów na przygotowanie nutrii.

Rosół z mięsa nutrii

Rosół z mięsa nutrii wytworzono w taki sam sposób, jak inne rodzaje mięsa. Że uzyskać jasne, od razu po zagotowaniu, usunąć pianę, nie tylko, ale także nadmiar tłuszczu. Bulion może być podawany z pie, tosty, pierogi, klopsy.

Nutria gulasz z warzywami

Nutria gulasz z warzywami. tusza nutrii pokroić na porcje, sól, pieprz, umieścić w naczyniu do pieczenia i gotowania we własnym tłuszczu (smalec lub dodanie) aż zbrązowieje.

ALL z nutrii

Mięso nutrii

Mięso nutria jest za bardzo strawne i dietetyczne. Z niej można gotować dużo pysznych dań, jak również wszelkie inne mięsa.

mięso nutrii można gotować pyszne ciepłe i zimne przekąski, zupy. Od gotowane, duszone, pieczone i smażone mięso - dania główne.

Mielone mięso nutrii wykorzystywane do kotlety, steki, nadzienia do ciast, ciasta, ciasto, pierogi, Czeburek, tat, gołąbki, na pilaw.

mięso nutrii w smacznych, wspaniałych kebaby. Należy pamiętać, że mięso nutrii jest suplementem, strawne. Charakterystyczny smak i aromat potraw przygotowanych przez dodanie do nich musztarda, majonez i inne.

Aby przygotować aspic mięsa, to połączenie tail, głowy, głowy kości nóg i NUTRIA, nóg i skrzydełka kurczaka lub gęś. Szykując się do każdej receptury. Okazuje galaretka - pyszny.

Mięso z nutrii głowy - przysmak. Nawet tylko gotowane głowa nutria ma cudownie pachnący zapach i doskonały smak. Przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy, koper) niespodzianka nawet dla smakoszy.

nutrii głowę przed gotowania moczone w wodzie przez 2-3 godzin.