NUTRIA receptury mięsa

Nutria jest oswojony siedlisko bobrów, które są torfowiska. Nutria mięsa - Delicious produktem spożywczym. Jest on stosowany w gotowanej, smażone duszonego, formy pieczone. Nutria mięso gotuje rosół do zup i sosów. Fat od wewnątrz do smaku silnie przypominający smalcu i jest cennym produktem spożywczym.

mięso nutrii z boczku jest kruche, soczyste i ma przyjemny zapach i wspaniały smak podobny do kurczaka. Dania z nutrii lekkostrawne i szybko trawione. Przepisy kulinarne produkty mięsne poleca wyśmienite dania w żywności dla niemowląt i dietetyczne. W nutrii mięsny wskazane dla osób cierpiących na cukrzycę, przy zaburzeń nerek i wątroby, chorób żołądka. Przedstawia produkt mięsny osłabiona ludzi po długiej chorobie lub operacji.

Nutria mięso jest bogaty w białko, że zawiera tłuszcze, składniki mineralne, witaminy i aminokwasy. Tusza nutrii w wyglądzie jak tusza królika. Ale kolor jest podobny do mięsa wołowego. Waga na zwierzę niekiedy przekracza 7-8 kg.

kuchnia ukraińska jest w preparacie nie tylko tłuszcz i mięso nutrii, ale także potrawy z wątroby, które charakteryzują się doskonałym smakiem. nutrii wątroby można gotować pyszne ciasto, farsz na gotowane jajka, naleśniki, placki, zrazy. Wątroby może smażenia na patelni lub STTS z kwaśnej śmietany. Przepisy potrawy ukraińskie są pyszne kiełbasy mięso z dodatkiem wątroby. Potrawy pachnące przetargu soczyste mięsa są bardzo popularne w restauracjach i kawiarniach.

Wysłany przez admin 24 stycznia 2012 r.

mięso nutrii

Argentine bagno bobra, nutrii lub, przyszedł do nas w 1930 roku ubiegłego wieku. Ten raz egzotycznych zwierząt hodowanych w gospodarstwach domowych i dużych gospodarstw futerkowych.

nutria wymagająca do podawania oraz warunków przetrzymywania. Żywi się pokarmów roślinnych, trawy, młodych pędów trzciny. Z przyjemnością zjada soczyste korzenie, a dokładnie czyści, myje wodą. Obudowa, która zawiera nutrii, musi być czysta woda. Zwierzę jest bardzo chistoploten. Do poprawy wzrostu i prędkości wybierania masy handlowej Nutria ssie ziarna i mieszanek paszowych.

Zwierzę jest bardzo ciepłolubne, więc najczęściej używane w gospodarstwach południowych regionach: Azji Środkowej, na Ukrainie, w krajach bałtyckich. Ale może ona przechowywana w temperaturze otoczenia minus pięciu stopni lub więcej. Ale w takim zimnie to wymaga intensywnego karmienia i powinny być koniecznie ciepłą wodą.

nutrii futra były dość powszechne pod koniec ubiegłego wieku. Funkcja futra nutrii, że w złej pogody, deszcz lub deszcz ze śniegiem, futro nie spaść i nie stracić swój wygląd po wysuszeniu.

Nutrii mięso skład chemiczny wynosi od 25% białka, 9% tłuszcz, 1% soli mineralnych. Według wartość energii mięso osiągnie 200 kcal na 100 gramów.

Według swoim wartościom odżywczym, jest zbliżony do jagnięciny i wołowiny. Skład białka mięsa nutrii zawiera wszystkie aminokwasy, w tym niezbędne. Tłuszcz zawiera znaczną ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz ich fakturę, kolor i wartość odżywczą, jak gęś.

Gdzie kupić mięso nutrii? Jak dokonać właściwego wyboru?

tusze nutria dopuszczone do sprzedaży w sklepach i na rynkach, wraz z mięsem innych zwierząt domowych. Po sprawdzeniu sanitarne służby weterynaryjne, rynki, tusze dopuszczone do sprzedaży są oznakowane specjalną pieczęcią w okolicy łopatek.

Więc kupujący nie są podejrzane o oszustwa sprzedawcy, właściciele lewo na tusz jednej nodze z skór pierścieniowy, którego dokładność może określić tożsamość tuszy jest nutrii, a nie innego zwierzęcia.

Sprzedać nutrii tusz świeże lub mrożone w sklepach. Kolor świeżego mięsa, żółtawo-białej, czasami ad hoc. Na odcinku czerwieni.

mięso nutrii nadaje się do wytwarzania wszystkich znanych potrawy mięsne, zupy, bluzy. Wątroba jest mały, ale bardzo smaczne. W krajach europejskich, mięso nutrii jest uważane za przysmak i potrawy z mięsa nutrii, można znaleźć w najdroższych restauracjach.

Jeśli podoba Ci się przepis, można pomóc innym ludziom znaleźć, klikając

lub udostępnić link do przepisu w sieci społecznej, gdzie masz konto:

Szaszłyki z nutrii

Czas przygotowania: 1 H 0 min.

Szaszłyki z nutrii - idealny dla tych, którzy kochają przetargu, soczyste, aromatyczne mięso na węglach, ale dba o swoje zdrowie i zobowiązuje się do przyjęcia decyzji w gotowanie dietetycznych.

Gotowanie Opis:

Według zawartości składników odżywczych i substancji biologicznie czynnych, a także witamin i minerałów, nutrii mięso nie tak gorsze Barbecue „przywódców” jak wieprzowiny i baraniny, a nawet dłużej, wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Z nutrii można gotować różne potrawy, ale szaszłyki z mięsa tego gryzonia uzyskuje się po prostu wyjątkowe - kto spróbował, wie. Ze względu na dużą ilość tłuszczu jest idealnym miejscem dla podejmowania go na węglach, ale uważa się diety.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, drobno okablowanymi i soczyste mięso nutrii ma specyficzny smak i zapach - oczywiście, jeśli jest prawidłowo wyciąć.

Tak, jak gotować grilla z nutrii?

1. tuszy (którego masa średnio 4-7 kg) muszą być oczyszczone z podskórnej tkanki tłuszczowej w celu usunięcia całego środka, chyba że dla serca, nerek i wątroby i cięcie na grzbiecie prostaty, które znajdują się pod skórą w 4 szyjki i 6 kręg piersiowy th - dają mięso nutrii ostry piżmowy zapach, który, nawiasem mówiąc, nawet wielu smakoszy docenić.

2. Następnie trzeba wyciąć mięso - im młodsze nutrie, większe kawałki mogą być - i opłukać pod bieżącą wodą, a następnie umieścić go na patelni, wlać grubo posiekane i trochę „Depresja” cebuli. Szpikulec generalnie lubi cebulę i szaszłyki z nutrii nie jest wyjątkiem - można umieścić więcej, mięso będzie bardziej soczyste.

3. Teraz marynata. W osobnym pojemniku, suche wino mieszano z olejem roślinnym i przypraw korzennych, wlewa się do mięsa, a następnie miesza się zawartość naczynia, i usuwa się na zimno w ciągu 3 godzin do pół dnia. Marynata marynata nie jest konieczne - mięso będzie trudne. Ale ucisk można umieścić na górze, chociaż nie jest to konieczne.

4. Przed gotowaniem potrzeby mięsa ponownie mieszać i spuścić marynaty, drenażu i ogrzewanie do temperatury 40-50S, dodać sól, - jeśli ten płyn, ale nie zbyt reprezentacyjny wygląd, podlewanie mięsa podczas gotowania, to jest pokryta oszałamiające ostry ale jednocześnie miękkie skorupy.

5. Mięso nawleczone na szaszłyków na przemian z kawałkami tłuszczu i więcej chudego wprowadzania pomiędzy średnich świeżych pomidorów. Fry na węglu okresowo podkidyvaya cienkich gałązek drzewa owocowe surowe (to uzyskać lekko ostry kebab wędzony smak) i spryskiwanie soli marynaty.

6. Podawać posypane drobno posiekanej pietruszki doprawione gotowanego ryżu, ziemniaków i pieczone warzywa (pomidory, które są smażone z mięsa, tak aby być w drodze) i yk ulubionych „domu” sos.

Gotowe szaszłyki od wewnątrz. Bon appetit! ;)

Główny składnik: mięso

Mięso nutrii 3 Kilo Cebula 0,5 Kilo czerwone wytrawne wino szkło 1 Olej roślinny 0,5 Szkło ziele angielskie 10 Ilość Czerwony pieprz 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka liść laurowy Ząbek 3 3 Stucki Stucki Estragon 1 łyżeczka soli 2 cm. łyżki

pieczone nutrii

Pieczone nutrii - wyrafinowany rodzaj mięsa, które jest co najmniej raz, ale należy spróbować, zwłaszcza, że ​​to jest bardzo łatwe do przyrządzenia.

Jest to najlepszy przepis po raz pierwszy, jeśli zdecydujesz się gotować nutrii - składniki nie ma nic zbędne - wystarczy zioła i pieprz z czosnkiem, aby w pełni mogli cieszyć się smakiem mięsa.

Tak, polecam przejrzeć przepis pieczone nutrii :)

składniki:

• tusze nutria
• 3-4 ząbki czosnku
• Sól, czarny pieprz
• Ulubione zioła aromatyczne (miałem mieszankę ziół śródziemnomorskich”

Przygotowanie:

1. tuszy NUTRIA pocięto na 2 części.

Koolinar.ru - ponad 100.000 receptur ze zdjęciem.

składniki

2-2,5 kg. Mięso nutrii (dostępny królik) 4-5 szczypiorek 600-800 ml. mleko Sól

Jak gotować

Mięso nutrii (lub królik) oczyszczone z tłuszczu i pokroić na porcje, dobrze umieścić w naczyniu do pieczenia.

Top umieścić szczypiorek, sól i wlać mleka (które całkowicie obejmują mięso).

Doprowadzić do wrzenia.

Uporządkowane w piekarniku i piec na średnim ogniu, aż zrobił (aż mięso będzie miękkie).

* Podczas pieczenia czosnek mleka w rozkwicie, jego silny zapach znika, a my zostajemy z pięknym miękkim mięsa w delikatnym sosie.

* Na dodatek można przesłać ziemniaki lub ryż.

Krok po kroku zdjęcia

informacje dodatkowe