Gotowanie królik w piekarniku

Króliczego nie zawiera tłuszczu, a zatem jest uważany za dietetyczne. Może być przygotowany na różne sposoby. Przepis jak przyrządzić królika w całości piekarnika jest bardzo prosta i nie wymaga dużo czasu.

składniki:

- musztarda szkło

- kilogram ziemniaków

Przygotowanie:

1. Dobrze myte mięso królika dokładnie natrzeć na wszystkich stronach sól i pieprz Melun.

2. Umieść go na pre-naoliwione pieczenia tak, że brzuch był pod spodem.

3. Weź około pół szklanki musztardy i prawidłowo smarować to szczyt swojego królika.

6. Wyjmij królika z piekarnika i włączyć plecach. Brzuch smarować pozostałą musztardę i położyć ziemniaki wokół niego. Umieścić w piekarniku przez kolejne piętnaście minut. Następnie wyjąć szalki z królika, ziemniaki i wlać wszystkie kwaśne. Ponownie umieścić w piecu gdzieś w dziesięć minut. Do tabeli dotyczą tylko gorąca.

Królik w piekarniku

Królik w piekarniku, pieczone z ziołami, chyba najbardziej proste danie z królika. Chociaż potraw mięsnych istnieje wiele królików.

Pierwszą rzeczą, która zawsze przychodzi do głowy to Stifado królika - Greek mięsa pieczonego królika, który jest gotowane z dużą ilością cebuli, z reguły - szalotki, sos pomidorowy i dużo przypraw. Klasyczne dania węgierskie ze społecznościami nazywa PÖRKÖLT - bardzo smaczne powodu królika. Zaskakujące danie, które mogą jednocześnie służyć jako pierwszy lub danie główne. Istotą porkolta - cienkie plasterki kawałki mięsa, które są duszone z cebulą i papryką. Z dodatkiem kwaśnej śmietany danie już nazywany paprikash. Jednak te dania różnią się w sposób krojenia mięsa.

Króliki, czy raczej króliki domowe - najczęściej są one stosowane do wytwarzania domowe posiłki mogą być dość duże. I nie nawet 3-4 kg, a dwa komik mówienie i wiele więcej. Widziałem króliki wadze, prawdopodobnie do 10 kg, i powiedzieć, że istnieją również większe.

Film: Jak zrobić królika w śmietanie w piekarniku - przepis

Mięso królika jest tak zwany „zdrowej żywności” ze względu na smak i właściwości odżywcze. Kiedy dwa komik mówimy o diecie i lekkostrawne mięso, mieli rację. Duże, w porównaniu do wieprzowiny i wołowiny, zawartości białka w mięsie króliczym, co jest bardzo przydatne. Ponadto, królika wystarczająco niskiej zawartości tłuszczu i zawiera bardzo małą ilość soli i cholesterolu.

Aby przygotować pyszne mięso królicze zwykle nie jest to konieczne, aby wybrać skomplikowanej receptury. Nie twierdzą, masz bardzo smaczne, ale to zajmie dużo czasu. Lepiej gotować pieczonego królika. Wyjątkowo dobrze i gotować królika pieczony ze świeżymi ziołami.

Wideo: królik Przygotowanie Julia Wysocki - szybki i smaczny przepis

Najczęściej mamy do przygotowania posiłku w domu królika z rozmarynem. Marvelous danie przygotować go do stołu noworocznym. Rosemary - wiecznie zielony krzew, który rośnie w basenie Morza Śródziemnego i Europy. W naturze, widziałem go tylko raz - w Bułgarii, nauczyłem się więcej niż przez zapach z widzenia. Bardzo pachnące rośliny, tylko gałązka rozmarynu może zmienić wszystkie potrawy.

Królik w piekarniku szykując przystawki. Dla pieczone królika, z wyjątkiem rozmaryn, tymianek jest doskonały, czy jak to się nazywa - tymianek. Często mylone cząber i tymianek. Pomimo faktu, że te rośliny należą do rodziny Lamiaceae, mimo, że należą do różnych rodzajów. Tymianek należy do rodzaju grasicy i cząber do Satureja.

W ogromnej większości receptur mięsa królika zalecane nasączonych w zakwaszonej wodzie. Aby wyeliminować charakterystyczny zapach. Szczerze mówiąc, nadal nie rozumiem - co jest zagrożona. Mięso królika pet w ogóle pozbawiony zapachu. Być może przepisy autorzy piszą, że zwrot z przyzwyczajenia. Jednak dzikie króliki i zające mają dość silny zapach, i w tym przypadku, nie może obyć się bez moczenia. Ale w naszym przypadku do przygotowania potraw z królika w piekarniku, możemy moczyć mięso, ale z zupełnie innym celu.

Królik w piekarniku

• wyjście: 4 porcje
• przygotowanie: 1 godzina 15 minut
• Przygotowanie: 45 min
• Gotowe w: 2:00

Królik w piekarniku: przepis marynata

W dużej misce umieścić mięso, wlać cebulę, przyprawy i sól. Wlać jogurt do pokrycia wszystkich sztuk. To marynata mięso musi odstania na 12 godzin. Po tym czasie wlać musztardę, wymieszać i pozostawić na kolejne 15 minut. Kształt lub głęboka niecka, naoliwione, a także wysyłać umieścić mięso w piekarniku ogrzanym do 200 stopni przez 15 minut. Następnie odwrócić na drugą stronę i pozostawić na kolejne 15 minut. Następnie, kontrola PAN, i odmierzoną gulaszu zasilania marynata aż wykonane przez obniżenie temperatury do 180 ° C. Królik w piekarniku jest gotowy, pozostaje tylko posypać zieleni.

gotowanie królik w piekarniku: przepis rękawie

Królik w piekarniku przez ten przepis będzie rozpływają się w ustach, bo przygotowany zanadrzu, a zatem w jego sok. Zaprezentujemy Wam przepis Królik w piecu nie jest w czystej postaci, a wraz z warzywami. Warzywa być zasilane z mięsa, a wynik jest cały posiłek.

Jest to niezbędne w celu zaokrąglenia 0,5 kg królika i moczono w wodzie lub mleku. Po tym, suche i pocięte na kawałki.

7 ziemniaki, marchew 2, 2 cebula, papryka 2 mycia, czyszczenia i cięcie. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew - plastry, cebula - pół pierścienie i pieprz - julienne.

W misce dodać warzywa, mięso. Muszą dodać pieprz i sól i posypać przyprawami. Wszystko wymieszać w misce i moczyć przez pół godziny. Następnie można przenieść całą zawartość do rękawa do pieczenia. Umieścić go na blasze lub naczyniu do pieczenia i przebić wykałaczką kilka razy wychodzić pary. Piec powinien być ogrzewany do 200 ° C. Zostaw dusić przez 45 minut.

Aby uzyskać bardziej różowe mięso ze skorupą, na końcu rękawa do pieczenia jest lepiej wyciąć i gotować kolejne 15 minut.

Jak gotować królika w piekarniku nadziewane

Tusza królika ze wszystkich podrobów; 3 jaja; 1 filiżanka ryżu; 2 cebuli.

Umyte tuszę z solą i pieprzem. W tej formie, pozostawić na godzinę do impregnacji.

Oddzielone serce, wątrobę, nerki, płuca, drobno pokrojone.

Cebule posiekać w jak najmniejszym stopniu.

Wszystko to w patelni.

W tym czasie, gotować, aż ryż państwowych krucha i jajka na twardo.

Schłodzone jajka posiekane.

Wszystko wymieszać i sól do smaku. Ta masa zrobi farsz do farszu.

Farsz do rzeczy tuszę i zaszyć brzuch. Umieścić w natłuszczonej głębokiej patelni. Piec w temperaturze około 180 ° na godzinę w zależności od wieku i wielkości tuszy.

Okresowo należy podlewać sok królik, który stał się w czasie pieczenia lub wody.

Królik, pieczone w piecu, gotowy służyć, gdy wątek zostanie usunięty, nadzienie jest rozplanowany, a ona zmasakrowany tuszę.

Teraz już wiesz, jak upiec królika w piekarniku, aby uczynić go naprawdę smak wakacje.

Jak gotować królika w piekarniku

Gastronomicznych preferencje Rosjan w odniesieniu do produktów mięsnych są bardzo ostrożne. Najbardziej popularne pozycje na dziś są wołowina, wieprzowina i kurczaka. Te wędliny kupuje prawie codziennie i każdą gospodynię z rozmowy ufności dla co najmniej kilka receptur opartych na nich. Ale mięso baranie, kozie mięso, drób i króliki zwykli konsumenci są przygotowane jedynie w rzadkich przypadkach.

Jagnięciny, dziczyzny lub raczej kapryśne kozie mięso musi być w stanie odpowiednio przygotować i jeść te produkty mogą nie dla wszystkich. Ale królik zupełnie niezasłużenie zapomniane.

Królik - to świetny produkt odżywczy i niskie dla alergików, które jest idealnym miejscem dla wszelkiego rodzaju programów dietetycznych. Jest bogaty w białko, strawny szerokim spektrum makro i mikroelementów, witaminy i inne substancje, z nadciśnieniem.

Film: Królik w piekarniku, dobrze, po prostu pyszne !!!

W większości przypadków za pomocą królika porcje kawałki lub całej tuszy, tuszę w jego utyatnitsu lub piec w piekarniku. Bardzo rzadkie recepty z mielonego fileta lub mielone dobrze przewijane.

Dla tych, którzy nigdy nie gospodyń próbował gotować posiłki na podstawie królika, to lepiej, aby dać pierwszeństwo do pieczenia w piekarniku. W tym przypadku, z zastrzeżeniem preparatu, możliwość pomyłki jest praktycznie zredukowane do zera i kruchy i soczysty gości mięso królika gwarantowane.

Przykłady preparatów

Wariant 1 Radziecki

Ta metoda gotowania królika w piekarniku jest znana od głębokich czasów radzieckich. Wędrował z notebooka do notebooka i usuwana tuż przed „epokowych” wydarzeń - Nowy Rok, 08 marca i 23 lutego, wesele lub przewody do wojska. Podobnie jak wiele potraw z epoki, nie zawiera wyrafinowane i twardych składników. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć można znaleźć w zwykłym srednestaticheskogo lodówce, jak mówią, tu i teraz. Oczywiście, jeśli tusza królik jest już dostępny.

Czas gotowania wynosił 2 godziny.

Królik. Czosnek do smaku, ale nie mniej niż 2 ząbki. Majonezu lub podobnym, wysokim tłuszczu śmietana - 200 g Sól, pieprz, papryka i zioła do smaku.

Aby mięso było szczególnie delikatne, zazwyczaj zaleca się przed pieczeniem namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, zmieniając wypełnienie kilka razy. Niektóre estetami nasączone królika mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Przepisy gotowania królika

Królik w włoski z oliwkami i ziołami

Potrzebujemy:

500 gramów królików

5 szt. ziemniak

4 pomidory

1 słoik oliwek, pestki

Wideo: wypchany królik. Receptura „królika, pieczone w piekarniku”

5-6 ząbki czosnku

mała garść liści bazylii zielony

parę gałązek rozmarynu

oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. filet pocięte na małe kawałki, smażone i ułożone w natłuszczonej pieczenia.

3. Wprowadza oliwki, bazylia i rozmaryn, grubo posiekany czosnek. Lub mogą być rozłożone na mięso. Sól, pieprz do smaku. Delikatnie wlać olej z oliwek.

4. Umieścić pieca 180 ° C na 1 godzinę gdzieś 15. Podczas gotowania zakłócać 2-3.

Danie jest gotowe. Kiedy podaniem udekorować ziołami do smaku)))