Ubój królików

Ubój każdego zwierzęcia powinno być tak, że w miarę możliwości, aby złagodzić jego cierpienia. Jest to bardzo szybki proces, więc doświadczony rolnik w tej branży, nie spędza rzeź królik dłużej niż pięć minut, a to zajmuje ukryć i tuszy przetwarzanie.

Przed rozpoczęciem uboju królików trzeba zdecydować trzeba skórę, czy nie. Jeżeli króliki są wyłącznie mięso rasy, to futro w realizacji nie jest zaangażowany. A gdy rolnik chce sprzedać wynikowy szmatki, kilka czynników należy wziąć pod uwagę:

• Wełna ma najlepszą jakość, gdy królik urodziła się w zimnych porach roku;
• jeżeli rok królika, to musi zdobyć tylko po wylał dwa razy;
• najlepsze skórki króliki, które urodziły się w okresie zimowym;
• jeśli króliki urodziły się jesienią, a następnie doprowadzić je do uboju po pierwszej zmianie futra.

Aby określić koniec wylinka, konieczne jest, aby trzymać przed wzrostem włosów z mokrą ręką, jeśli włosy pozostają, wtedy proces jest nadal niekompletna, a jeśli nie są, to można przygotować się do uboju. Gdy królik rośnie, umaszczenie, jakość i długość różnią się, więc konieczne jest, aby wziąć pod uwagę wiek zwierzęcia przed ubojem, na przykład, stare futro królika bez połysku i luźne lub, wręcz przeciwnie, młody jest nadal niewystarczająca długość i nie ma nasycone kolory. Najlepiej jest, aby spojrzeć na szkolenie tutorial video do nawigacji w takich niuansów.

Zawierają one króliki mięsne przed ubojem i ile trzeba karmić?

Zwiększenie masy mięsa wszystkich zwierząt tuczone przed ubojem. Jeśli chodzi o zawartość minimalizuje naprężenia, ograniczoną aktywnością fizyczną, a króliki przemieszczane w ciemni. Ilość i skład paszy jest najważniejszym czynnikiem o dużej masie. Zgodnie z zasadami królików żywionych przez 30 dni przed ubojem. Podczas pierwszych 14 dni ilość paszy o 30 procent, a w drugim okresie zmniejsza się zawartość grubej i soczyste żywności oraz znacznie zatężono. Podczas karmienia zwierząt mają dobry napój. Niektórzy twierdzą, że woda w końcu nie jest to konieczne, ale tak nie jest. W ostatnich dniach, królik zjada suszy i zatęża paszy zatem pragnienie wzrasta, w wyniku czego może zakłócać procesy trawienne i zwierzę po prostu stracić apetyt. W domu, w celu ograniczenia aktywności ruchowej, w komórkach ustanowić specjalne tablice, które ograniczają ruch zwierząt całkowicie. Intensywny wzrost podaży, konieczne jest, aby zawierać następujące potrawy:

• stężony paszy;
• gotowane grochu;
• roślin strączkowych;
• drobno pęknięty kukurydzy.

Jak przygotować królika na rzeź?

W rzeczywistości, ubój królików skomplikowany proces, zarówno psychicznie i fizycznie. Niektórzy rolnicy, transmitować ten problem doświadczonych specjalistów, za opłatą. Ale w zasadzie, w domu, hodowcy zwierząt gospodarskich ubite ich na własną rękę w celu zapisania. Jeżeli wcześniej rolnik, nie popełniła twarz, lepiej jest wstępnie zapoznał się z procesem na wideo, konsultacji lub być obecni przy uboju od doświadczonych hodowców.

W celu przygotowania zwierząt do niezbędnych 12 godzin przed zatrzymaniem uboju podania jedzenia i pozostawić tylko wodę. Po pierwsze, konieczne jest, aby proces ten będzie maksymalna bezkrwawy, a po drugie, z ras mięsnych przechowywanych w ten sposób prezentacja tuszy. Wszystkie zwierzęta przed ubojem powinny być zbadane przez weterynarza, jest to wymóg, jeśli mięso ma być realizowany do końca. zwierzęta mogą być oglądane w domu i na własną rękę, gdy produkt będzie oferowany tylko dla rodziny, wiek zwierzęcia odgrywa również rolę. Mięso rasy najlepszy wynik w trzech lub czterech miesięcy. Jest to najlepszy wiek, według doświadczonych hodowców. Po pierwsze, gdy wiek zwierząt przybywających do połowy, zaczynają się szybko mnożyć, zaczyna koleiny i króliki mogą schudnąć. Po drugie, w wieku 0 do 4 miesięcy charakteryzuje się najszybszym zestaw mas, następnie króliki jeść dużo jedzenia, i odzyskać źle zatem zawierać zwierzę staje się nieopłacalna. Z reguły, w wieku 3-4 miesięcy, pozwala na typ 2 kg królika. A dorośli są potrzebne do rozmnażania, na który wybiera najbardziej produktywnych króliki. Gdy wiek o półtora roku, dorosła samica może ważyć do pięciu kilogramów, a męski do czterech.

Kiedy zwierzę gotowe do uboju, i wziął czas niezbędny bez jedzenia, przychodzi etap czyszczenia. Konieczne jest, aby zrobić oczy toaletowe, uszy, usunąć brud z łap i sierści, a także dobrze czesankowej płaszcz. W przypadku silnego zanieczyszczenia, trzeba używać wody. W teledysku można określić, w jaki sposób to zrobić czyszczenie i przygotowanie królika. Teraz musimy przygotować niezbędne elementy dla procesu. Do uboju, musimy:

• Duże drewniane walcowania stykowe (bity), który stosuje się do ogłuszania, jest owinięte tkaniną (nie użycia elementów metalowych);
• specjalne urządzenia, które wiszą zwierzęcia po uboju krwawienia;
• naostrzone noże do pracy z tuszy i skórę;
• ramka wyciągnąć futro.

Teraz idziemy do najważniejszych i rozważyć sposoby uboju królików.

metod uboju

2 popularne sposoby uboju królików

Niektórzy ludzie uważają, że to najprostszy sposób, aby odciąć głowę jak ptak tuszy i powiesić do góry nogami, aby zwolnić krew. W takiej sytuacji, serce jest nadal funkcjonuje i dlatego tusza okazuje atrakcyjny kolor dla kupującego. Ale w rzeczywistości, ta metoda jest zakazane w wielu krajach, zgodnie z prawem i jest uważany za bardzo nieludzkie, bo zwierzę cierpi ogromnie. I nie każdy rolnik odważy zrobić.

Najpopularniejszą metodą uboju w naszym kraju - jest mechanicznym oszałamiające. Siła Blunt stosowane gooool w części potylicznej między uszami. Jeśli zasilanie nie oblicza, możliwe jest uszkodzenie rdzenia kręgowego i mięsień sercowy zatrzymuje się natychmiast. Nie daje możliwość wprowadzenia krew. A gdy strajk jest poprawna, a następnie w stanie zawieszenia, krew przechodzi przez usta i jamy ucha. W teledysku można zbadać ten proces w szczegółach. Wiele osób zastanawia się, ile zajmie kompletny wykrwawienie, co do zasady, cała krew wychodzi na 10-15 minut.

Metoda francuski jest bardzo popularny w Europie. Zwierzęta były przetrzymywane w pionie i umieszczone na płaskiej powierzchni. Następnie musimy poczekać, aż zwierzę jest całkowicie spokojny. Następnie należy wykonać ostry ruch w przeciwnym kierunku. W ten sposób pęknięcie naczynia krwionośne i całkowicie załamania grzbietowe komórek nerwowych, a więc natychmiast śmierci zwierzęcia, a następnie jest krwawienie. W celu dokonania takiej twarzy trzeba mieć duże doświadczenie.

Najbardziej humanitarny i prosta metoda uboju jest pin strzał. Nabyte specjalnego pistoletu i wykonany strzał w prawe oko przechodzi przez lewe ucho, albo vice versa. Jeśli się tak czysty strzał, to królik umrze natychmiast i nie czuje żadnego bólu, po czym osnowa jest zawieszony do góry nogami i dziurę przez kapiącą krwią.

Kiedy tusza wykrwawia się to konieczne, aby usunąć skórę szybko i usunąć wszystkie ciała, które nie zaczęły rozmnażać bakterie.