W jakim wieku najlepiej jest dokonać rzezi królika

W jakim wieku zdobyć króliki

Zgadzam się z już wyraził opinię, że każdy ma swoją gospodarkę, jakie uzna za właściwe. Widziałem w literaturze pogląd, że jest to ekonomicznie najkorzystniejsza wiek uboju - 77 dni. Moje króliki mają w tym wieku żywej wagi 2-2, 5 kg. Przy wycofaniu uboju 50-55% otrzymuje się tuszy 1, 0-1, 3 kg. Mam rodzinę takich tusz czasami trochę. Trzymam króliki aż do wieku 4 miesięcy. W porównaniu z pół roku, cztery miesiące króliki są bardzo delikatne i soczyste mięso. Oczywiście, to kwestia - kwestia gustu co 7-8 miesięcy - a następnie ukryć wszystkie molting wiek minął, a żywa waga około 5 funtów. Ale rzucam skórka i miąższ rosną same za siebie. Krótko mówiąc, moje króliki żyją 4-5 miesięcy.

Ubój królików

Ten wpis został opublikowany 13:54:26

Hodowcy często zastanawiam się, są spełnione, jak się wydaje, wszystkie warunki hodowli królików technik i produktów uzyskanych nizkozachetnoy. Jednocześnie niedocenianie jeden ważny fakt: w królików rzeźnych i przetwarzanie surowców powinny być starannie przestrzegać wszystkich zasad, jak w hodowli zwierząt. Naruszono nawet nieco reżim jednego z tych procesów nie mogą być zaliczane do sprzedaży dużych ilości produktu.

Aby uzyskać wysokiej jakości futro, konieczne jest, aby dokonać uboju zwierząt pod koniec ich linienia. Stopień gotowości skórek w pigmentowych królików zależy od koloru skóry na różne części ciała, dmuchanie lub pchania z głowy. Jeżeli skóra grzbiet jest biała, a na boki i ciemnym udo, a następnie króliki te muszą uzyskać 10-15 dni; Jeśli zauważony, zwierzęta te „dojrzewają” w 5-10 dni; jeśli króliki czyste skóry na zadzie, i dlatego rzuca w zasadzie skończona. W białych królików w miejscach linienia skóra nie jest ciemno, więc skóra jest określana przez gotowości siły montażowej starego włosy i runo nowy. Podczas linienia stare włosy łatwo wyciągnięty i pompowania ich nowy widoczne.

Z reguły, króliki uśmierca się selektywnie. Biorąc pod uwagę ogólne prawa zmiany sierści u zwierząt, możemy polecić następujące terminy młodą twarz ze względu na ich wiek. Na przykład, króliki, urodzony w styczniu, zabity w wieku 4 miesięcy, czyli po pierwszej wylince; młody maj i czerwiec podpałka może być realizowane „na skórki” w listopadzie, w lipcu - na przełomie listopada i grudnia, sierpniu i wrześniu - częściowo z końcem grudnia, ale przede wszystkim w styczniu, grudniu i styczniu - pod koniec marca i na początku kwietnia.

Przed ubojem zwierzęta powinny być poddane badaniu weterynarii, a następnie utrzymać bez pokarmu i wody na 12-18 godzin w celu uwolnienia zawartości przewodu żołądkowo-jelitowego i moczowego. Bez spełnienia tego warunku, gdy cięcia całość może zabarwić mięsa.

Oprócz mechanicznego procesu uboju stosowane elektryczne królików ogłuszających przez 3 sekundy. W tym przypadku, gdy zwierzę nie jest tak szybko zatrzymuje serce i dlatego jest lepiej wykrwawił tuszę.

Jak Gospodarze strzelą królika

Liczba wyświetleń: 412

Muszę powiedzieć, w uboju domowym królików lub siły każdego z nas. I to nie w treningu fizycznego i moralnego, bo przyzwyczajają się do nich szybko, nawet stać się pewnego rodzaju tame. Na przykład. Mój ojciec, kiedy mieliśmy uszata, królika nie mógł zdobyć gola i zaprosiliśmy naszego wuja. a ja nie mogę nawet zabić kurę. Dlatego też, jeśli nie jesteś gotowy fizycznie lub psychicznie, to lepiej zaprosić kogoś do pracy. Chociaż, jeśli masz zamiar posadzić dużo królików, musisz nauczyć się to zrobić samemu.

Co trzeba wiedzieć o uboju królików

Ubój królików w domu powinno się rozpocząć w drugiej połowie października. W tym czasie on rośnie młody. osiągając ciężar nie mniejszy niż 2 kg. Przed ubojem należy przeprowadzić oględziny. Sprawdź dotykowy stan sierści. Jeśli powłoka jest gładka, błyszcząca, trzyma się dobrze, nie jest wystarczająca underfur, królik gotowe do uboju. Zdobyć jak popyt na mięso. Aby rozpocząć z mężczyzn i kobiet, który został odrzucony ze względów wiekowych lub innych, od hodowli.

Jaka jest procedura do uboju

Wziąć królika za tylne nogi i wygładzić z kijem, aby uderzyć głową. Aby zwolnić krwi, szybko przebił nożem oczy i nozdrza. Czekać na jakiś czas całkowicie osuszony krwi. Bezkrwawy mięso ma lepszy smak. Następnie obrócić głowę tuszy i trzymając za uszy, naciskać na brzuch od góry do dołu, aby opróżnić pęcherz, inaczej mięso będzie zepsute.

Praktyka pokazuje, że tusza ciepła skóra usunięte znacznie łatwiejsze. Dlatego ta operacja powinna zacząć, nie tracąc ani chwili. Ostry nóż do przycinania wokół kolan, przeciąć skórki futerkowej wzdłuż wewnętrznej tylnych nogach i na spodniej stronie ogona. Ciągnąć w dół golizny, przebijając dziurę w stawach skalochnyh i powiesić na raspyalku tuszy. Usuń skórki przeważnie bez noża, to lepiej, aby chronić je przed uszkodzeniem.

Króliczego wysoce odżywcze. Jest soczysty, delikatny, łatwiej i lepiej niż ktokolwiek inny, wchłaniane przez organizm. Króliczego jest bogaty w białko.

Zdrowe króliki i odpowiednio łagodne diety mięso, a także pełne futro surowiec można uzyskać tylko przy właściwej pielęgnacji i karmienia zwierząt z racjonalnym najszerszego włączenia do diety zielonki, siana i jarzyn, eliminując stosowanie środków chemicznych do dezynfekcji rabbitry.

To jest podstawowa rzecz wiedzieć o siebie uboju królików. Oczywiście, ta procedura nie jest proste, jak powiedziałem, większość trudności wynikają z punktu widzenia moralnego, ponieważ małych stworzeń przykro. Ale jeśli nadal zdecydowali się wyhodować błotna do sprzedaży mięsa, skóry, itd. Następnie należy wyciągnąć się razem i dowiedzieć się, jak przeprowadzić ubój królików w domu.

Czy podoba Ci się artykuł? Poinformuj znajomych o tym, że jest to drobnostka, a my cholernie miły dla ciebie.

I nie przegap nowych artykułów, wiadomości i przydatnych informacji, trzeba zapisać się do RSS-feed

Ubój królików na własną rękę w domu, krok po kroku

1 Skąd mam wiedzieć, że nadszedł czas, aby zabić królika

Oczywiście, najbardziej wygodny sposób zabić królika, - zabrać go do rzeźni, która posiada wszystkie niezbędne urządzenia i doświadczonych specjalistów. Jednak nie wszystkie i nie zawsze jest odpowiednia opcja. W większości przypadków, hodowcy na własną rękę, aby poradzić sobie z uboju królików, rozbiór tuszy. Praca, choć nieprzyjemne, ale nie jest szczególnie trudne do radzenia sobie z nim sam może, jeśli się przystosować.

Widząc królika ciemne plamy na ciele, prosimy o cierpliwość - zmiana włosów jeszcze nie jest skończona

Młode króliki, urodzony na początku zimy, to jest możliwe, aby zdobyć jak już cztery miesiące życia. A te króliki, które urodziły się w okresie letnim, zaleca się, aby wyciąć koniec listopada. Jednak w każdej chwili uboju królików nadaje się tylko wtedy, gdy rosną im się wyłącznie z mięsa. Aby uzyskać piękną skórę, trzeba wyciąć zwierząt tylko w pewnych okresach po ich zakończeniu pierzenia.

Linienia u królików występuje symetrycznie po obu stronach ciała: zaczyna się od tyłu i przesuwając w dół, kończąc na biodrach. W tych miejscach, gdzie zwierzę zostało zarysowania lub gryzących, zmiana włosów występuje osobno. Fakt, że wylinka jest skończona, można dowiedzieć się, przesuń palcem na futra. Jeśli twoje palce nie są pozostawione włosy, potem królik jest gotowy do uboju.

królik

rozwiązania i wyposażenie nowoczesnej hodowli królików do tej pory w budownictwie, umożliwia jednego pracownika obejmuje żywego inwentarza i służą do 2000 krolikomatok, wydajność chłodzi mięsa królika około 200 ton rocznie.

Nowoczesne gospodarstwo królik.

uprawa przemysłowa ras mięsnych królików na królika - to przede wszystkim skupić się na wyniku z maksymalnej automatyzacji procesów produkcyjnych.

Zastosowanie automatycznych systemów, zwłaszcza żywienia i usuwania obornika, kontrola genetyczne, sztuczne zapłodnienie, wyważone paszy dla królików, klimat kontrola, bezpieczeństwa biologicznego intensywne technologie znacznie obniżyć koszty pracy, a tym samym do uzyskania wysokich stóp wzrostu i wysoką jakość produktów.

Dziś, analizując rynek rosyjski z królika i porównanie go z już istniejących rynkach, dochodzimy do jednoznacznego wniosku, że królik jako firma w Rosji nie istnieje, a fakt ten tworzy dla tych, którzy chcą wejść do sektora produkcji mięsa króliczego jest wielką zaletą.

Wymienić czynniki, które pozwalają na uzyskanie stabilnych wyników na królika:

• Cykliczność produkcji, co doprowadziło do przyjęcia koncepcji gniazdo komórek na wszystkich nowoczesnych hodowli królików.
• Użycie hybryd w produkcji mięsa królików -.
• Sztuczne zapłodnienie jest możliwe, aby uzyskać lepsze wyniki inseminacji i pozbyć się czynników sezonowych.

Główne wskaźniki farmie przemysłowej królik: