Jak zdobyć świnię?

Najbardziej niefortunne krokiem w procesie świń hodowlanych - zabije ją. Wymaga to właściciel dużej liczbie zarówno moralnego i fizycznego wysiłku. Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak się dzieje świń rzeźnych, która jest wyświetlana na poniższym filmie.

Przygotuj się do uboju

Przed rozmową o tym, jak się zarżnąć świnię duży ciężar właściwy, omówmy równie ważny etap przygotowawczy. Na sprzedaż właściciela wieprzowego zwierzęcia należy najpierw uzyskać zaświadczenie weterynaryjne potwierdzające stan zdrowia zwierzaka. Kilka dni przed ubojem zaprosić do domu lekarza, który zbada zwierzę. Po uboju osnowa kontroluje również weterynarii vet.laboratorii z dostarczeniem tworzy № 2.

Ponadto, możliwe jest, aby przygotować z wyprzedzeniem za pomocą narzędzia roboczego. Potrzebne będą:

• długi, ostry nóż przy grubości ostrza;
• Palnik do spalania tuszy;
• drewnianych palet do przycinania;
• mocne liny;
• Ściereczki czyste gazy tusz do prania.

Warto też przygotować samego zwierzęcia. Ile czasu trzeba przygotować i kiedy go uruchomić, to zależy od doświadczenia i ile waży świnię. Więc 12 godzin przed ubojem zaczyna właściwej wagi ciężkiej świń, przystanek pasz, będzie oczyścić jelita, poprawy jakości mięsa. Dodatkowo, głodówka ułatwi zwabić świnię z schronu. 3 godziny przed ubojem zwierzę już nie pije. Pamiętaj, aby umyć zwierzę, najłatwiej jest zrobić to przez rozpylanie świnię z wężem.

Metody uboju świń

Istnieje kilka sposobów, aby zabić jak świnia może być. Różnią się one przede wszystkim pod względem stopnia ludzkiego traktowania zwierząt, a poziom wpływu na zmiany smaku mięsa. Ile można określić takie techniki? Postanowił przeznaczyć cztery metody jak do uboju bydła - przebicie w szyi lub serca, z użyciem broni lub ogłuszenie. Następny będziemy rozmawiać o tym, jak ubój świni dużą wagę, uważając każdą metodę w szczegółach.

Przebicie w szyję

Ten ubój świń jest uważana za najbardziej bezbolesny sposób zabijania. Uboju zwierząt w następujący sposób: jedna osoba posiada przynależne nogi zwierzęcia, z drugiej - ma dobrą piłkę do szyi w odległości 2-3 cm od ucha zwierzęcia. Ponadto, jeśli masz zamiar nadal korzystać z krwi świńskiej, substytut pobliżu misce lub basenu, gdzie płyn odcedzić. Po wstrzyknięciu Turn The Pig duży ciężar na lewym boku, trzymając prawą nogę, naciskając tabeli.

Krew wkrótce zabraknie, a zwierzę szybko zasnął. Będzie łatwo zauważyć, gdy to się dzieje. Ważne jest, aby pamiętać, że liczba osób, dla procedury zależy od tego ile ona waży świnia. Więcej przydatnych informacji można uzyskać w naszym filmie. Niedopuszczalne jest, aby pozwolić zwierzęciu na „spacer” po podwórku z raną.

Przebicie w sercu

dość trudne dla początkujących uboju świń, co powoduje wiele lęku u zwierzęcia. Że wszystko poszło szybko i bezboleśnie, jak to możliwe dla świń duży ciężar, to lepiej, że proces będzie uczestniczyło trzech osób na raz. Dwa z nich będzie naprawić lin tylne i przednie nogi zwierzęcia. Trzeci Sam proces uboju produkuje. Przy zastosowaniu tej metody? Odpowiedź jest prosta: gdy będziesz miał wystarczająco dużo siły i doświadczenia, które mogłyby przeciąć świń w ten sposób.

Więc jak to się dzieje? Mocowanie kończyny zwierzęcia, okazało się na jej prawej stronie. Wstępnie gotowane długi ostry nóż (ostrze nie może być mniejsza niż 30-40 cm), który nożem serce. Ważne jest, aby pamiętać, że świnia, jak mamy z tobą, serce znajduje się pomiędzy trzecim i czwartym żebrem. Po strajku nie można wyjąć nóż z rany, aż w końcu ustępują zwierzęcia. Liczba uczestników może zmienić oblicze i to zależy od tego, ile waży ta sama jednostka. Wiele ważnych zalecenia dotyczące tej procedury można znaleźć w naszym filmie.

Pierwszy i drugi sposób - jest to najbardziej ludzki i poprawne świń rzeźnych w domu. Warto pamiętać, że prawidłowe wykonanie tej procedury zapewni zwierzę (nawet jeśli waży dużo) szybki i jak bezbolesną śmierć. Należy zwrócić uwagę na to, co się robi, to nie tylko ze względu na ludzkość: mięso zwierzęcia staje przestraszony ostry nieprzyjemny smak. Ile będzie cierpieć i jak zwierzę będzie smak mięsa jest bezpośrednio związane z procesu uboju. Następny będziemy rozmawiać o tym, jak ubój świń z użyciem broni lub paralizator pistolet.

z bronią

Być może najbardziej dziwaczna metoda wszystkim - jest ubój świń z ramionami. W procesie cierpienia samego zwierzęcia oraz jakości produktu końcowego. Ponadto rannych świnia boi dużej wagi może przynieść Tobie i Twojemu gospodarki wielkie szkody. Więc to jest możliwe i miss, raniąc nie tylko chodzić do zwierzęcia, ale również kogoś z ich własnym środowisku.

Z pomocą ogłuszenia

Innym sposobem nieludzkie uboju świń, ale jest używany przez niektórych rolników. Ma to na celu zmniejszenie negatywnych skutków, które mogą spowodować duże do indywidualnych chodzenia lub dorosłego knura z większą wagę. To proste: elektrowstrząsy ogłuszania świń, a następnie wyciąć jej cios w szyję lub serca.

świniobicia

Ogólnie rzecz biorąc, sposób cięcia świń nie różni się od stosowanej dla dorosłych świń. Bardzo młode prosięta postanowił wyciąć na specjalny stołek. Zwykle stosowane metody uboju ciosem w szyję, więc bardziej humanitarnie. Zwierzę szybko zasnąć bez odczuwania bólu. Z małą i średnią masę można przeprowadzić specjalne procedury sam, ale jeśli waga świnia duża, będzie to zrobić za pomocą kilku osób.

pomocnych wskazówek

Wiadomym jest, że psuje krew jakość mięsa, nadając produktowi nieprzyjemny smak. Więc spróbuj jak najwięcej krwawiły przy tuszy świniobicia. Ile będzie można usunąć krew, będzie zależeć od smaku produktu. Aby tusza została dobrze wykrwawił biały, lepiej powiesić. Inne przydatne informacje zawarte są również w naszym filmie.

Tylko skóra świni, aby pozbyć się włosków. Jest to prosta, gdy skóra jest spalane za pomocą palnika gazowego, a resztę usuwa się sadzę z nożem. Unikać silnego nieciągłości zwęglone skóry. Występuje, gdy zbyt długo, aby obsłużyć remizę.

Video „ubite świnie”

W tym filmie dowiesz się, jak przeciąć tętnicę na szyi świń na ubój.