Świnie tłustości: definicja i kategorie

Video: kategorie i warunki przechowywania jaj

Możliwość definiowania świnie tłustości - jedna z najważniejszych umiejętności dla wszystkich, którzy zdecydowali się hodować świnie do późniejszego uboju. Bardzo wiele nowych rolnicy stoją w obliczu trudności, próbując dowiedzieć się, jak klasyfikować swoje świnie. Ten artykuł pomoże im zrobić to dobrze.

Ocena stanu odżywienia wszystkich świń przeznaczonych do uboju odbywa się zgodnie z ustalonymi standardami państwa "Świń przeznaczonych do uboju. Określanie otłuszczeniem", Ta norma krajowa ustanawia cztery kategorie świń tłustości.

Pierwsza kategoria - świnie tłuszczu. Wpaść w tej kategorii, świnia musi mieć zaokrąglone ciało. Powrót - szeroki, prosty, być może, lekko łukowate. Ostrze oraz części powinny być dobrze rozwinięte i słoniny grubość nie może być mniejsza niż 4 cm.

Wideo: 8.KLGD. Definicja i natura

Druga kategoria - świń mięsa - to zwierzęta o wadze 59 kg, co jest mniej zaokrąglone niż organizm tłuszczu, średnio opracowano łopatkach szynkę (Ostrza te mają kilka przydzielone).

Wyrostków kolczystych kręgów szyjnych, w odróżnieniu od świń tłuszczowych powinno być wyczuwalny. Grubość słoniny karkowej jest mniejsza niż tłuszczu - tylko 1,5-4 cm.

Najbardziej rygorystyczne wymagania standardowe dla świń boczek. W przedziale od 6 do 8 miesięcy stare zwierzę powinien ważyć 75-100 kg, mają zaokrąglone ciało i dobrze rozwinięte mięśnie. Długość korpusu (mierzona od potylicznego grzbietem do nasady ogona) musi zaczynać od jednego metra.

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na świni brzucha - nie powinny zostać pominięte, a jej dolna linia powinna być gładka. Powrót, a także po bokach, powinny być gładkie, bez wypukłości i przejęć, a procesy kręgów grzbietowych muszą być wyczuwalne, podobnie jak mięso świń, ale nie powiem.

Y smalec świnia grubość bekon 2-4 centymetrów. Ta ostatnia kategoria - świnie - jest podzielony na dwa dodatkowe. Pierwszy - świnie ssania o masie ciała 2-6 kg, przy czym korpus ma zaokrąglony bez wystających żeber i wyrostków kręgowych.

Pozostałe świnie o wadze 6 kg do 20, nieodpowiednie wymagania te (np tułowia lub niedostatecznie zaokrąglony grzbiet i żebra wystające) są w tej drugiej kategorii.

Wideo: Jaka jest różnica - nazizm, faszyzm i nacjonalizm

Określenie świń tłustości należy wziąć pod uwagę także inne czynniki, takie jak skóra, wieku, płci. Zatem kategoria nie będzie w stanie uzyskać świń boczek że prosiaki co najmniej raz, ani zwierząt należących do czarnej lub pstrych kolorach.

Wszystkie powyższe wskazówki będą wystarczające, aby dowiedzieć się, jak określić stopień otłuszczenia świń. Należy pamiętać, że w określaniu kategorii powinna uwzględniać wszystkie wymagania i wykonać wszystkie niezbędne pomiary - w przeciwnym razie ocena tłustości może być nieprawidłowe.