Mięso świń rasy

Wideo: Pig czerwony pasek skały. gospodarstwo "kamadhenu"

Hodować świń Pietrain Kierunek mięsa. Przywieźliśmy go w Belgii na początku 20 wieku w wyniku długiej selekcji i hodowli trzody chlewnej związanych z najważniejszych cech mięsa produkowanego w procesie złożonych rozrodczych krzyżowanie zwierząt Berkshire, Large White i kilka innych ras.

Główne zalety rasy pietrain : Doskonała konstrukcji, najwyższa żywotność prosiąt, doskonały wzrostu efektywności wykorzystania paszy doskonałą jakość mięsa, z wysoką wydajnością tusz mięsnych, szybkiego wzrostu i wysokiego odsetka uzysku mięsa, maksymalna siła hybrydowej oraz silnego popędu płciowego, wysokiej odporności na choroby.

Pietrain świnia rasy duże, krótkie i szerokie nadwozie z wysoko rozwiniętymi mięśniami, szeroki mięśni zadu, duży i mięsisty szynki. Dorosłe knury ważyć 240-260, macicy - 150-220 kg. Średnia locha Farrow niski 8 prosiąt w miocie. Masa 90 kg dla tuczonych loszek osiągną wiek 210-230 dni z przeciętnego dziennego przyrostu ciężaru 500-550 g kosztów paszy na 1 kg przyrostu masy mięsnej rzeźnych się 2-2,5 k.ed na myasosalnom 3,5-4k. u

Perten świnia rasy używać na krzyżu przemysłowej w krajach takich jak Francja, Holandii i Wielkiej Brytanii. Często celem tych krzyżówek z innymi rasami jest perspektywa bardziej mięsisty ras trzody chlewnej.

Wady hodować świnie Perten.

Główne wady tej rasy jest to, że są one słabo zaaklimatyzować, nie tolerują zimno i ciepło rasy również Perten wymagających karmić. Tylko ta rasa świń raczej niski zysk.

świnie rasy Perten zdjęcie.

Głównymi ras świń: opis i zdjęcia

proste świnie

Są one podzielone na uszata i korotkouhih.

uszata świnia

Duża 2- i 3 roku życia tuczonych do 196-246 kilogram wagi ciała; są płodne, przynieść 10-12 prosiąt w miocie, dobre wykorzystanie pastwiska i są bardzo wytrzymałe. Uszy są duże, szerokie, wiszące na oczy. Barwa szczeciny mogą się różnić - biały, ciemnobrązowy, nakrapiane, szary. Niektóre specyficzne skórne formacji „kolczyki” wisi pod dolną szczęką. W Rosji, znajdują się one w regionach północnych i północno-zachodnich. Przez te same uszata świń parzystokopytnych świnie są hodowane w regionach Białoruś, Kijów, Podolsk, Wołynia.

Korotkouhie świnie

Hodowane w prowincjach południowo-zachodnim Wołyniu i Podolski, a następnie w obszarze centralnej Rosji, Riazaniu, Tambov i inne. Wtedy Kaukazie. Są mniejsze niż uszata, ich waga 98-114 funtów. Kolor włosia inaczej: biały, czarny, czerwono-brązowy, cętkowane. Są one również płodnym i hardy.

świnie kulturalnych

Dla gatunków kulturalnych należą do skały brytyjskiej i amerykańskiej. ras kultury różnią się od zwykłych świnek następujących cech:

świnie kulturowe dojrzałość, czyli Rosną szybko i przez 1 rok opracowanego dobrze, a krycie można rozpocząć już w 10-12 miesięcy. Prosty, uncultured świń pozdnospely, rozwija się tylko 3-4 lata. 2. świnie kulturowe są bardzo zdolne do szybkiego tuczu, a więc lepiej jest zapłacić paszy zjadane przez nich.

Procent wagi tuszy świń kultura jest znacznie wyższa i sięga średnio do 86,5%, a czasami więcej, to znaczy, są one częścią ciała są mniej rozwinięte, że iść do awarii lub wyceniane niżej. Mają małą głowę, krótką szyję, krótkie nogi, a cały szkielet jest cieńsza. Skóra jest cienkie, krótkie i miękkie włosie. Powrót, schab i tyłek na nich szeroko, szynka zaokrąglone, mięsiste. W uncultured dużą głowę, długiej szyi, na nogach, wysoki, chudego szynki, z tyłu i pasa wąskie, płaskie żebra.

Mięso ze świń kulturalnych delikatne, soczyste, z cienkimi warstwami tłuszczu. W prosty wieś mięso surowe, smalec tuczu złożony głównie pod skórą i do wnętrza tuszy.

Rolnictwo Portal "AgroKompas"

Przedwczesne mięsa rasy SM-1

Konstrukcja genetyczna końcu 5 stanowi strefę 14 i rodzaje roślin, dalsze linie fabrycznie 60 i 90 rodzin. Skała w czasie testów w 1992 roku wynosiła 220 tys. Świń, w tym 16 tys. Na głównych królowych i 7,7 tys. Dzika. Wzrost i rozwój świń przewyższają wymagania normy docelowa: mnożność maciorek uśrednione dla wszystkich hodowli Farms i gospodarstw podstawy reproduktornym 10,6-10,8 świń, nabiału

54-57 kg w gnieździe 2 miesięcy. 183-188 kg. Najlepsze potomstwo knurów kontrolować tuczu do 100 kg w wieku 179 dni w dziennej wzmocnienia 841g i 1kg kosztuje zysk tylko 3,3 do paszy. Jednostek. Ogólnie biorąc, uzyskano następujące wyniki tuczu rasy aż wadze 120 kg.

Świnie SM-1 daje wysoki efekt w krzyżowania z innymi rasami. skrzyżowanie dwóch rodowód zwiększa wydajność na wszystkich terenów o 7%, trzy rodowód - 11 i cztery rodowód - o 13%. Wyższość nad dużym białym rasy jest na wszystkich funkcji produkcyjnych 9%, w tym na temat cech reprodukcyjnych - 8, do tuczu wydajności - 8 i produktywność mięsa - 11%. Zwierzęta charakteryzują się dobrymi właściwościami adaptacyjnych nadających się do hodowli w warunkach stosowania zaawansowanych technologii w gospodarstwach o dowolnej wielkości, powszechnie popyt gospodarstw hodowlanych. Świnie są wysokie efekt heterozji w przejściu systemów i hybrydyzacji, umożliwiając produkcję wysoko wydajnych mieszańców towarowych i hybrydy.

Nowe ras świń ziołowe poligibridnoy

^ 4. Skuteczność przekroju hodowli świń przedwczesnego mięsa rasy białej z dużej hodowli w porównaniu z dużą czarno Landrace.

W procesie usuwania skały badania były HN i zalecane sposoby wytwarzania skutecznych zwiercin zgarnianiem schivaniya przedwczesne mięso zwierząt z innych gatunków, w celu ich wykorzystania w lokalnych systemów hybrydyzacji. Skuteczność porównawcze 2, 3, 4-rodowód przedstawiono w tabeli. 5.

* Każda grupa 27-32 macior.

Wpływ dwóch lub trzech - - i chetyrehporodnogo przejście średnia wszystkich cech charakterystycznych jakości plac clusive jest: dvuhporodnogo - 7% trehporod-nia - chetyrehporodnogo i 10 - 14%; dla wydajności tuczu - 8,11 - 14%, w oparciu o wydajności mięsa, - 9 - 10,9%.

Nastąpił wzrost efektu przejścia, gdy zabrano-chenii ras kierunkowych mięso z Niemanna-udziału w krzyżu. Kiedy dvuhporodnom retsi prokne-przejście oznaczone dodatek natura dziedzictwo-Bani podpisuje rzeźnych i mięsa produktywność.

Skuteczność różnych metod krzyżowania świń wiek rozwiniętych ZWIERZĄT rasy mięsne innych ras kontra dużej rasy białej przedstawionej w tabeli. 6.

Video: świnie

^ 6. Skuteczność porównawcze różnych metod krzyżowania przedwczesne mięsa rasy *.

Landrace rasa świń ras świń wołowina

208.jpg /% Rasa ta jest hodowana w Danii i przyniósł do Rosji ponad 25 lat temu. Uzyskane przez skrzyżowanie duńskiego świnię z dużym białym rasy. Jest to często wykorzystywane do innych ras.

świń Landrace mogą rosnąć przez długi czas bez nadmiernej otyłości.

Przyniósł średnia dzienna - 707-750, koszty na 1 kg przyrostu 3,97-4,1 podajnik. Skład osnowy mięsa - 55,5%, tłuszcz - 34,5%, 10% kostnego. Przedwczesnym - 189 dni. Stwardnienie - 1011 świń. Zwierzęta prirodnokormovym wymagających warunkach.

W Rosji są rozcieńczone w Kałudze, Nowogrodu i innych dziedzinach. Również rasa ta jest szeroko rozpowszechniona na Ukrainie, Litwie i Łotwie.