Ukraińska mięso świń rasy

Wideo: Doświadczenie rolnika Eugene Andrienko świń hodowlanych Pordoi węgierski Mangalica

Mięso świń rasy - to bardziej symbol produktywności, ponieważ w odróżnieniu od ras mięsnych kurczaka lub kaczki, które mają i ras jajko w praktycznie wszystkich ras świń przeznaczone są do produkcji wysokiej mięsa, jedyna różnica w procentowej zawartości tłuszczu, odróżnić ras mięsnych, myasosalnye i gruczoły ras świń. Ale świnie produktywność w dużej mierze zależy od pożywienia, które jedzą. W rzeczywistości każdy rasa świń można podawać z nadmierną prędkością do ciężaru 120 kg, który jest niewielkim warstwy tłuszczu. Jeśli nie wiesz jak zachować świń, wtedy będzie przydatna do zapoznania się z naszym artykułem zwłaszcza hodowli świń

Gospodarstwa domowe świnie mięsa, Co do zasady, rosnąć w dużej wielkości ponad 120 kg. Po świnie mięsne są bardzo dynamiczny zestaw masy po linii przepustu 100 kg, zwykle hodowanych świń przed zyskują wagi w obszarze 140 kg.

Głównym wyjechać za granicę w 55 kg, po czym świnia zje aktywnie zausznik tanie jedzenie, że miłośnicy świnia, uprawiane w ogrodzie lądowych, buraki, ziemniaki, melony ...

Ale mimo wszystko, nie są czystymi ras mięsnych świń, z których będziemy mówić w sposób bardziej szczegółowy.

Mięso świń rasy - jedno z tych trzech podgatunków świń, inne niż mięso, są również mięso i tłuszcz oraz tłuste rasa świń.

Wyglądu mięsa hodowli świń

Skały te są różne, wydłużony tułów, mają też stosunkowo wysokie sprzęgła, a nie szerokie więdnie, plecy, zbyt, nie różnią się nie może szeroka, świń ras mięsnych szynki krótkie, lekkie, nie masywną głowę, światło.

Jeśli prawidłowo karmione mięsa wieprzowego rasy, zawsze z suplementów białkowych, otrzymasz wysokiej jakości mięsa z minimalną warstwą tłuste, z małym lub bez tłuszczu. W kontrolnych tuczników - Landrace odbierane. 55,4% mięsa, 34,6% tłuszczu, 10% w kości. W gruczołów rasy mięsne odsetek ten wynosił 50%. Siać ras mięsnych bardzo wydajne, mają dużo mleka, więc z tuczu, prosięta są obserwowane problemy.

Najjaśniejsze i najbardziej popularnych przedstawicieli rasy mięsne świń: Landrace estońscy bekon świń rasy ukraińscy świń step ras świń pękata, czerwony pasek ras świń

Na tym kończy się nasz przegląd ras mięsnych świń gotowych w areszcie zaoferować film gdzie widać mięsa świń rasy przedstawiciela, a mianowicie wietnamski vyslobryuhuyu świnia

Pękata świnia, wideo

Ukraiński step biała rasa świń

biały step ukraiński rasa świń odnosi się do mięsa do tłuszczu wydajności. Świnie są doskonale przystosowane do trudnych warunków klimatycznych strefy stepowej Ukrainy. Dla nich charakterystyczna wysoką strawność paszy raczej ubogie w składniki odżywcze i względnej prostoty do warunków przetrzymywania.

Wideo: Landrace świnie 5 miesięcy

Świnie ukraiński step biała rasa silna konstytucja, kręgosłup silny i twardy. Pień jest głęboka, szeroka. Głowa jest długa i wąska w czoło. Uszy są małe, opadanie oczy. Nogi są silne, mocne. Szynki dobrze wykonane. Skóra pokryta gęstą gęste włosie. Dorosłe knury ważą średnio 300-350 kg, 230-260 kg macior. Farrow sieje 10-12 prosiąt na miot. Zmętnienie zwykle powyżej 50 kg. Młode zwierzęta do 7-8 miesiąca życia osiąga masę 100 kg. Na wydajność świń ukraiński stepowy białej rasy są tak dobre, jak Large White świń ras.

Ukraińskiego step biały rasa świń hodowanych academician M.F.Ivanovym krzyżując reprodukcyjnego lokalny step świni, przystosowanym do warunków w strefie suchych z knurów dużej białym rasy. Wyzwaniem było uzyskać rasy świń, które łączą wysoką jakość produkcyjnych dużych białych świń o dobrej wytrzymałości i przystosowania się do warunków lokalnych stepie świń. B został zatwierdzony w 1934 roku jako niezależne ukraińskiego stepu świń rasy białej. Obecnie rasa ta jest hodowana głównie w południowej części Ukrainy, a także w gospodarstwach Rostowski regionu w Stavropol i Krasnodar regionów Rosji, a także w Armenii, Azerbejdżanu, Turkmenistanu i Mołdawią. Świnie tej rasy są szeroko stosowane do skrzyżowania przemysłowej. Dużo uwagi poświęca się hodowcy hodują pod pełnym żywienia, aktywności fizycznej i ćwiczeń wypasu. Ma to bardzo istotny wpływ na kształtowanie wytwórczych, a zwłaszcza mięsa cech rasy.

zalety Ukraiński step biała rasa świń jest ich silna konstytucja, przystosowany do gorącego, suchy klimat. Wadą zewnątrz Jest występujące w niektórych świń tej rasy opadającym zadzie.

Oprócz ukraińskiego stepu biały świń rasy, można zapoznać się z innych ras świń.

Połtawa wołowiny rasy została przyjęta na Ukrainie w 1993 roku na podstawie PM-1 Połtawa rodzaju mięsa. Ogierów do hodowli świń w tym genotypem Střelecký aktów stud od 1980 roku, aw 1986 roku został on uzyskać status farmie rodowodowe. W rezultacie praca wybór tutaj stworzył wysoce produktywne mięsa stado świń, to tworzy się stabilna struktura genealogiczne podświetlone najbardziej obiecujące linie i rodzin.

Zwierzęta gospodarskie zwierzęta hodowla tworzą silną spójność, z długim, szerokim korpusem i dobrze rozwiniętych form mięsa. Średnia masa żywej loch - 216 kg, o długości ciała - 167 cm i knury odpowiednio - 278 i 181 kg. Średnia mnożność maciorki z dwóch lub więcej oproszenia - 10,7 świni, a w głównej grupy - 11,6, żywej wagi przy odstawieniu gniazdo 45 dni. odpowiednio, 131 i 137 kg.

Celowy praca hodowlana w połączeniu z dobrymi warunkami karmienia pozwala utrzymać jakość wykonania reprodukcyjnego w elitarnym poziomie klasy i plenności znacznie je przewyższają. Największy ciężar na odstawieniu gniazda i bezpieczeństwo macicy świń miał rodzinę Ligustry. Wdrożony system odsadzenia prosiąt w 45 dni. pozytywny wpływ na bezpieczeństwo wysokiej królowych i pozwolił, aby uzyskać dwa oproszeniem rocznie.

Korzystanie producentów, wybrane i hodowane w gospodarstwie hodowlanym w ciągu ostatnich 5-6 lat, pomógł skonsolidować stada, które zostało potwierdzone przez immunogenetic analizy częstości alleli grup krwi. Wśród najlepszych knura stada można zidentyfikować satelity. Osiem zapłodnione them owce miał średnią 11,8 mnożność bezpieczeństwa świń - 85%, podnośniki wagi przy odstawieniu - 154 kg, znacznie wyższe niż wymogi klasy elitarnych.

gospodarstwo stado hodowlane corocznie aktualizowany o 25-30%. System macior z prosiętami wycieczki gospodarki. Zamienniki są wybrane z trasy zimowych. Lochy w sterowania tuczu żywej wadze 100 kg uzyskuje się w wieku 191 dni przeciętny dzienny przyrost 772g i kosztów paszy 3,6 podajnikami 1 kg wzrostu. Średnia długość tusze podczas uboju żywej wadze 100 kg wynosił 95 cm, grubość słoniny karkowej 6-7-go kręgów piersiowych - 26 mm, w tylnej jednej trzeciej masy półtusz - 11,3 kg.

Allele częstotliwości analizy i genotypy grup krwi, jak również całkowity poziom homozygotyczności sugeruje szeroką gamę form wstępnych i możliwość dalszego zwiększenia intensywności procesu selekcji w stadzie.

Wideo: Wolność Farm Bacon: hodowla świń rasy &# 39; Large White&# 39;

Ukraina przyniósł nową rasę świń - czerwony z białym paskiem

W oczekiwaniu na nadchodzący rok świni przeciwpożarowej ukraińscy naukowcy wywnioskować nową rasę świń - czerwony belopoyasnyh. Naukowcy twierdzą, że te świnie w dowolnym miejscu na świecie.

Według jednego ze współtwórców nowej rasy, dyrektor świni Ukraiński Instytut akademik Valentin Rybalko, prace nad nową generacją ekspertów wciąż Połtawa Instytut świni było 30 lat, od 1976 roku.

Video: rasa świń

Zauważył, że te świnie w dowolnym miejscu na świecie. Są one widoczne z daleka - w kolorze z światła czerwonego do ciemnoczerwonego i schludny białym pasem na piersi, są one bardzo smaczne mięso, i bardzo elastyczny, spokojny charakter, powiedział.

Red belopoyasnaya - korowania mięsnego rasy, w których najlepsze właściwości mięsa przechowywane w temperaturze 120 kilogramów, podczas gdy większość innych ras - tylko ze stu kilogramów, mówi Rybalko.

Zdjęcia nowych świń, niestety, nie.

Ukraińscy naukowcy przeprowadzili ten projekt wspólnie z szefem laboratorium hodowli zwierząt, Stawropol Instytut świń Vladimir Semenov.

Dwadzieścia lat temu, materiał genetyczny Instytutu Połtawie, jedyny w ZSRR, został przywieziony do jednego z gospodarstw doświadczalnych Stawropol Territory. Na Ukrainie, w wyborze nowej rasy robi w trzydziestu dziewięciu gospodarstw Połtawa, Nikołajew i regiony Odessa.

Dotychczasowy rozwój hodowli trzody chlewnej Instytut ukraińskiego mięsa rasy, która została zarejestrowana w 1994 roku. W przyszłości stworzyć nową rasę naukowców nie planują. Według Rybalko już dziesięć ras na Ukrainie, i ta różnorodność na tyle, że teraz ukraińskich hodowców poprawi istniejących ras państwa.

Świnie do produkcji mięsa

Uzyskany przez hodowli mieszańców pochodzących z krzyżowania miejscowych świń z dużym White, Landrace i fińskiego rocka. Długi wybór hybrydy do przedwczesnym, jakość mięsa i dostosowanie do warunków lokalnych przyczyniły

stworzenie zwierząt silna konstytucja z wyraźnym typie bekonu. Głowica średniej wielkości, o lekko wklęsły profil. Uszy są duże, wiszące przodu. Nogi niski, silny. Zwierzęta z wydłużonym tułowiu, zwłaszcza w środkowej części, z dobrze rozwiniętymi szynek. Według konstytucji estońskiej świń ras takich jak boczek Landrace, ale różnią się od nich silną konstytucję. Zwierzęta duże. Dorosłych knurów waży 300 - 350 kg macicy - 220 - 260 kg. Mnożność maciorek wynosi 11 - 12 prosiąt. W jaki sposób należy przejść tuczu świń na mięso. Od 6 miesiąca życia tuczonych świń wadze 90-100 kg, średni dzienny przyrost wagi 700 g lub więcej, koszt podawania 3.6 -4.0 jednostka zasilająca 1 kg wzrostu. Grubość słoniny 2,7 ​​-3,0 cm. Długie bekon wytwarzane tusze o wysokiej jakości na świń rzeźnych. Dziki estońskie Świnie bekon jest szeroko stosowany w przemyśle macior z innych gatunków w celu uzyskania do tuczu świń poprawy jakości mięsa.

świń Landrace

Pietrain rasa świń pochodzących z Belgii przez dłuższy selekcji mieszańców pochodzących ze skrzyżowania złożonego reprodukcyjne korzystając Berkshire, Large White i kilka innych gatunków. Dla świni Pietrain hodować charakterystyczny rozwiniętą mięśni, szczególnie w tylnej części korpusu i cienkich kości, z których każdy powoduje zabójcy wysoką wydajnością. Petrenov tułowia w krótkie, szerokie, cylindryczny kształt. Światło głowa z prostym profilu, szerokie klatki piersiowej. Grzbiet jest szerokie, muskularne, dobrze rozwinięte szynki. Kolor pietrain ras lub nakrapiane białe. Młodych zwierząt tuczu masy osiąga 90 - 100 kg na poziomie 7 - 7,5 miesięcy. Prosiaczek średni dzienny przyrost od 500-550g. zużycia paszy w przeliczeniu na 1 kg przyrostu masy ciała w tuczu mięsa stanowią 2-2,5 k.ed na myasosalnom 3,5-4k.ed. Zwierzęta tej rasy charakteryzują się dobrymi postaci mięsa i wysokiej wydajności mięsa. Pietrain ras świń na poprawę jakości mięsa z innych ras świń.