Świnie do produkcji mięsa

Wideo: Landrace świnie 8 miesięcy

Wieprzowina - jeden z najbardziej spożywanych mięs. przemysł świnia jest jednym z najbardziej poszukiwanych. Dlatego eksperci pracują nad hodowlą nowych ras świń przeznaczonych do produkcji mięsnej, osiągając wzrost wydajności i jakości produktu.

W porównaniu z innymi wieprzowych branż rolnych, które produkują mięso, to jest bardzo opłacalne. Księgowość i hodowla świń ras do mięsa szczególnie opłacalny, ponieważ są one najbardziej skuteczne na koszt paszy na przyrost masy ciała, oni vysokoplodovity, jak również lokale na ich zawartość nie wymagają dużych inwestycji.

Dla ras mięsnych ras świń obejmują takie jak Landrace, Urzhum rasy, estońskim, ukraińskim stepie, litewskiej White. Szczególną uwagę należy zwrócić na Połtawie i białoruskich mięsnych ras świń, a mięso tych gatunków spełnia najwyższe wymagania dla smaku.

Połtawa mięso świń rasy jest bardzo popularny na Ukrainie. Te zwierzęta z gęstej białej skóry mają różne formy mięsa. Dziki gatunek ten ma ciężar w zakresie od 330-350 kg macior - 230-250 kg.

Wydajność loch - 10-11 prosiąt, a przeżywalność - 90-95%. Młodych zwierząt do 100 kg na 170-175 dni. Wydajność mięsa - 60-63%. Przetarg mięso ma niską stratę gotowania i hartowanie. Najcenniejsza skład aminokwasowy mięsa podczas uboju świń do 120 kg. Połtawa mięso świń rasy są dobrze rozwinięte, długie, z prostym grzbiecie, mają szerokie i głębokie ciała. Zostały one dostosowane do klimatu, jesteśmy konkurencyjni na rynku światowym.

Video: bydło mięsne rasy limousine Wystawa Złota Jesień 2013

Białoruski mięso świń rasy została wyprowadzona przez 10 lat przez skomplikowany krzyżowanie różnych ras mięsnych. W ten sposób została stworzona rasa świń, które są mięso najwyższej jakości. Te świnie undemanding przemysłowo Content odporne na choroby, mają silną konstytucję. Knury tej rasy wyróżniają się ich masy, dużą część pleców.

Powrót, proste, długie, płaskie więdnie, zaokrąglone biodra. Lochy mają również silną konstytucję i mięso wyraźnie oznaczone formularz. Mają wysoką miot - 10-12 prosiąt, dobry wzrost energii), natomiast najniższy w porównaniu z innymi rasami, zużycie paszy na 1 kg przyrostu. Otrzymując dobrej jakości mięsa, - 60-62%.

Cechą Połtawie i białoruskich ras mięsnych jest to, że są one lepsze od ich odpowiedników zagranicznych pod wieloma względami. Ale jedna z wad Połtawa świń mięsisty rasy - rasa ta jest dobrze hodowane tylko w regionach Ukrainy, jak iw innych krajach jest trudne do osiągnięcia tak dobrych wyników.

Wołowina świnie rasy są bardzo popularne w hodowli, zarówno pod względem technologii przemysłowej, a także w prywatnych gospodarstwach domowych. Podczas tworzenia optymalnych warunkach i przy dobrej opieki, uprawa tych świń przyniesie korzyści tylko gospodarze i zysk.