Modułowe świnie rzeźne: Sprzęt dla uboju

Przywódcy obu dużych ferm trzody chlewnej, a także szefowie chłopów i rolników plantatorzy wieprzowiny, jednogłośnie zgadzają się, że pomyślna współpraca z sieciami handlowymi i wprowadzania na rynek mięsa wysokiej jakości, w każdym sektorze powinny mieć swoje własne świń rzeźnych.

Rzeźnia muszą być dezynfekowane codziennie. Aby to zrobić, należy stosować wyłącznie rozwiązania i narzędzia, które są zatwierdzone przez fundusze sluzhboy.Drugie sanitarno-weterynaryjna bez tej zgody nie mogą być używane, aby zapobiec niszczeniu produktów chemicznych ..

Duże przedsiębiorstwa budują dla siebie ubój stacjonarny. Ale dla małych gospodarstw lub dla tych, którzy mogą mieć problemy z przedłużeniem dzierżawy gruntów, idealny do uboju modułowej. Świnie nie muszą być transportowane dalej, jak masakra tego typu są dostępne z półki i zainstalowany w miejscu w pobliżu gospodarstwa.

Główną zaletą jest to, że na farmie jest idealnym linia produkcyjna skompanovannaya uboju bydła. Prawidłowo zaprojektowany układ rzeźnia pozwala przy użyciu minimalnej liczby pracowników, a jakość produktu końcowego i pozostaje na najwyższym poziomie.

Zgodnie z uboju wymagań sanitanymi posiada trzy strefy. W pierwszym jest niezwykły, krwawienia i usunięcia szczeciny. W drugiej strefie tuszy wolne od wewnętrznych i cięcia na tusz. Strefa znajduje się w trzecim zamrażarce.

Urządzenie do uboju świń, wykonane z materiałów, które są łatwe do czyszczenia, mycia i dezynfekcji. Pierwszy z nich, tzw "czarny" Skrzynka strefa jest ustawiona oszałamiające, stół urządzenie prądem do spuszczania krwi, Shparchany, w połączeniu z usuwania szczeciny i obszaru opalanie.

"szary" strefa cięcia znajduje się wyposażenie tusz świń z pojemników do wewnętrznej (są zainstalowane na zewnątrz pojemnika) są wyrzucane do zbiornika przez okienko w ściance bocznej pojemnika. Transfer tuszy następuje przez kanał rurowy, który jest wykonany ze stali ocynkowanej.

Komora chłodzące utrzymuje się w temperaturze od 0 do 4 stopni, pozwala przystosować się do tuszy 18, jest w przybliżeniu dni wysokość uboju. Wejścia do komory chłodzenia dla ułatwienia działania obejmuje zarówno wewnętrznej i zewnętrznej stronie. Rzeźnia jest wyposażony sterylizatory do noży.

Producenci ubojnie oferują różne opcje układu producentów urządzeń. Ale cały sprzęt jest wygodny w użyciu i spełnia wymogi bezpieczeństwa. urządzenia elektryczne mają kilka stopni ochrony, która gwarantuje bezpieczeństwo pracowników.

Ma wartość stopnia stresu zwierzęcia przy uboju i Krovopuskov dobrej jakości mięsa. Nowoczesne urządzenia do ogłuszania zwierząt gospodarskich takim zadachi.Est rozwiązać te modele urządzeń oszałamia, które mierzą opór wewnętrzny zwierzęcia i jest indywidualnie wybrane napięcie zasilania, prąd, częstotliwość i czas narażenia do konkretnego zwierzęcia.

Dla każdego producenta ważne jest, aby jej produkty były konkurencyjne, ma niskie koszty i wysoką jakość. Korzystanie z rzeźni polowych w gospodarstwie pozwala pracować bezpośrednio z konsumentami bez pośredników, zapewniając wyższą rentowność produktu i jego doskonałą jakość.