Najbardziej popularne i rozpowszechnione ras świń w regionie Biełgorod

Pig hodowla przez wiele lat został korzystających z całego świata, w regionie Biełgorod. Do tej pory, to opracowała najbardziej w Ameryce, Chinach i Europie, ale nie gorsze w tej liście, a także rosyjski. W całym kraju rozprzestrzenia się około dziesięciu ras świń, które są rozproszone w różnych obszarach. Epicentrum dzisiejszy dobrobyt świń jest słusznie uważane Biełgorod. Tylko tutaj na polu hodowane około pięciu skał, z których można łatwo wybrać trzy najbardziej popularne:

• Duroc;
• Landrace;
• Yorkshire.

Jak wiadomo, wszystkie produkty pochodzą od świni, stosowane nie tylko w żywności, ale również w wielu innych gałęziach przemysłu. Średnio świnie jeden dorosły rocznie daje ponad 2 tony. Mięsa. To bardzo wysoki poziom wydajności pokazuje, że zwierzęta są hodowane i utrzymywane zgodnie ze wszystkimi wymaganymi normami. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jest to obszar najbardziej rozwiniętym świnia i jest kilka kroków powyżej poziomu innych podobnych gospodarstw w całym kraju.

Najczęstsze produkty, które są otrzymywane z tych zwierząt są uważane za tłuszczu i mięsa, które następnie dokonać takich produktów na prawo:

• kiełbasa;
• piersi;
• szynka;
• wiele wędzona;
• szynka.

rasy Yorkshire

Wszystkie gatunki zwierząt mają swoje charakterystyczne cechy i to nie jest wyjątkiem. Po raz pierwszy pojawił się w XIX wieku w małym hrabstwie Wielkiej Brytanii. Przez konwencjonalne krzyżowanie wielu gatunków, w tym przypadku Chiński biały z angielskim uszata i Leicester, uzyskano przez całkowicie nowego i wydajnego typu, który zachował pewną jakość chińskiego skale. Wtedy ten rodzaj rozprzestrzeniania się stopniowo na całym świecie, szczególnie w Rosji. Tutaj po raz pierwszy pojawił się tuż po wojnie, i od razu kochany przez wszystkich, bez wyjątku. Główne cechy świń Yorkshire są:

• przyspieszony wzrost;
• Maksymalna wydajność;
• wczesny rozwój;
• Minimalne wymagania specjalnego paszy;
• zdolność do utrzymania ich na pastwiskach.

Jeśli weźmiemy pod uwagę bardziej szczegółowo, świnia tego typu są uważane za typ rodzajowy. Mają dość wysoki wskaźnik szybkości wzrostu i przedwczesnym jako całości, i uważane są za bardzo wymagająca pod względem treści i casual dining. To tylko jeden z głównych powodów, dla których są one hodowane tak często. To na szczególną uwagę zasługuje fakt, że ich wysoka jakość jest zawsze wolne tribal dziedziczone.

Zewnętrznie, są one dość duże i imponujące konstytucja ciała niż jest wizualnie bardzo podobne do typowych dużych angielskich świń. Średnia waga dorosłego knurów osiągnie 310 kg i 240 kg macior. W końcu rosną nie więcej niż 180 cm, a maciory docierają tylko do maksimum 170 cm. Biorąc pod uwagę jego wysoką płodność, są łatwe do przynieść w jednym miocie 13 prosiąt. W rzeczywistości, to jest najczęstszą rasa świń, które są hodowane w Biełgorod i całego regionu.

Landrace

Landrace pierwotnie uważany rodzimych ras mięsnych, które po raz pierwszy pojawiły się w Danii, nie tak dawno temu, na początku XX wieku. Aby go uzyskać, ponieważ był powszechnie stosowaną metodą krzyżowania. Aby to zrobić, bierzemy kilka popularnych i wydajnych ras - Fold duńskim, angielskim i duży biały.

świń Landrace w Rosji zaczął się rozmnażać po ich pierwszy przyniósł dopiero w połowie XX wieku, z Danii, Kanadzie i wielu innych krajach, w których rozwinęły. Jak wiemy, nawet teraz, kiedy ta rasa jest aktywnie uprawiany w Biełgorod, który jest uważany za najbardziej popularne w hodowli trzody chlewnej, nadal nie są jeszcze w pełni zaaklimatyzować i proces ten trwa już od prawie 60 lat. Cechy tej rasy to:

• żywy temperament i wytrzymałość na wszelkie warunki i zmiany klimatu;
• Wysoka jakość boczek;
• bardzo szybki wzrost i maksymalną produktywność;
• jakość cienki boczek.

Landrace - jest całkowicie mięso rasa, która ma raczej wydłużony tułów, w porównaniu z innymi gatunkami. Dokładniej, są one hodowane w dużej mierze na jakości boczku.

Zazwyczaj nie mają one dużą głowę, co jest dość duży mięsisty szyi. Wąska klatka piersiowa, plecy prosto, ciało utrzymać duże i mięsiste nogi, które są bardzo dobrze rozwinięte i łapie nawet oczy laika. Szczególną cechą zewnętrzną można również wydzielić uszy, że te świnie lekko wydłużone i zawsze powiesić mocno na oczy. Kolor tradycyjnie biały z niewidzialnych krótkie i miękkie włosie. Średnio jeden dzik osiąga masę 300 kg, ale może bardziej z kolei lochy - 260 kg. Różnią się one również ciąży mnogiej i przynieść średnio 11 prosiąt. Ostateczny procent wydajności mięsa - 68.

Duroc

Nie było tej rasy po raz pierwszy w USA w połowie XIX wieku. Została przyjęta przez skrzyżowanie kilka gatunków świń wyłącznie kolorze czerwonym. W prawym skrzyżowaniu w tym czasie miał już wiele pozytywnych rezultatów, a to nie jest wyjątkiem. Duroc jest niewielkich rozmiarów, minimalnych wymagań i wysokiej wydajności, które nie mogą jednak radować. Do tej pory te świnie są bardzo popularne i rozprzestrzenił się na cały świat. Nie jest to zaskakujące, ponieważ są one znane ze swojej wysokiej jakości bekon i boczkiem w dużych ilościach.

W Rosji, nie pojawił się tak dawno, zaledwie 70-tych ubiegłego wieku, a nawet potem rozprzestrzenił się na wszystkich obszarach kraju. W pierwszych dniach z aklimatyzacji mieliśmy trochę problemów, ale były szybko załatwione przez profesjonalnych hodowców, którzy dokonali wszelkich starań w celu dostosowania się do typowego rasy klimatu Rosyjskiej. Główne cechy tej rasy Duroc są:

• uspokoić;
• Najwyższa wydajność;
• przyspieszony wzrost;
• wytrzymałość i szybka adaptacja do wszelkich warunków przetrzymywania.

Raz został wyhodowany tej rasy, pierwotnie planowano, że będzie to obszary bardzo tłuste. Z biegiem czasu, biorąc pod uwagę jeszcze większy popyt na rynku właściwym dla mięsa i bekonu, został natychmiast przeniesiony do wołowiny. Głównym i oznaczony Ich zaletą jest uważany za wysoki wskaźnik wytrzymałości w każdych trudnych warunkach i mogą łatwo być trzymane na pastwiskach typu. Dziś są one uprawiane najczęściej jest to na tej zasadzie na całym świecie. Zgodnie z charakterem są bardzo ciche i łatwe do przystosowania się do nowych warunków zatrzymania, nawet jeśli jest to nieprofesjonalne gospodarstwo.

Na zewnątrz, są one bardzo dużych rozmiarów i mocnej konstytucji. Biorąc pod uwagę, że wyżej wymienione świnie są hodowane w celu wytwarzania dużych ilości słoniny i mięsa, nie jest zaskakujące. Średnio za knurów dorosłych długość może osiągnąć 175 cm - 165 cm macior, odpowiednio. Jego głowa jest dość szeroka i ma ciekawy natychmiast zauważalne przez lekko wklęsły profil, długie wiszące uszy, oczy, potężne silne plecy, szerokie klatki piersiowej i bardzo silne i wysokich nogach. Kolor tradycyjnie zróżnicowane, może to być kilka odcieni czerwieni i brązu, a nawet imbir. Bliski dzik waga - 300 kg, lochy - 230 kg. Maksymalna liczba prosiąt na miot - 10 sztuk. Liczba ta jest znacznie mniej w porównaniu do innych ras, ale to jest łatwo kompensowane przez ogromną ilością mleka, który pojawia się u samic i ich zwiększonej miłości i opieki dla ich potomstwa.