Kategorie świń i ich przeznaczenia

Często rozpoczynające rolnicy napotykają trudności, próbując ustalić, jak klasyfikować swoje świnie. Jednak w określaniu kategorii świń tłustości nie jest wielkim problemem. Aby to zrobić, wystarczy znać cztery główne kategorie i kryteria ich definicji. Co to jest?

Ocenić świnie grubych musi być tylko zgodnie z obowiązującymi normami państwowymi "Świń przeznaczonych do uboju. Określanie otłuszczeniem", Ten standard są cztery główne kategorie: tłuszcz, mięso, bekon i świń. Wszystkie kategorie muszą spełniać określone wymagania.

Tak więc, aby dostać się do pierwszej kategorii - kategorii tłuszczowej świni, zwierzę musi mieć zaokrąglone ciało. Grzbiet jest świnia należy szeroki i prosty, może być nieco wypukła. Tłuszczowych morska musi być dobrze rozwinięte szynki i łopatki, a grubość słoniny należy rozpocząć od 4 cm. Kręgów grzbietowych nie musi być wyczuwalny wyrostków kolczystych im.

Druga kategoria - świń mięsnych. Są to świnia, którego waga wynosi co najmniej 59 kg. Tułowia - zaokrąglone mało, nie jest taka sama, jak w przypadku tłuszczu świni. Ostrza, a także szynki, - rozwój środku łopatki nieznacznie vydelyayutsya- wyrostków kolczystych kręgów grzbietowych namacalny. Inną różnicą od świń tłuszczowych grubość słoniny - mięso świń jest tylko 1,5-4 cm.

Wideo: Naczynia wieprzowe Pulp

Jeszcze bardziej rygorystyczne krajowe zestawy standardowe dla świń boczek. Tak więc, w wieku od 6 do 8 miesięcy, o masie ciała zwierząt powinny być 75-100 kg. Tułów powinien być okrągły, ale to wymaga dobrze rozwinięte mięśnie. Długość ciała, mierzona od potylicznego grzbietem do nasady ogona, należy nie mniej niż jeden metr być. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na żołądku: u świń boczek nie należy spadła, dodatkowo, konieczne jest, aby jej dolna linia była płaska. Świnia z tej kategorii w wyrostków kolczystych i po omacku, ale nie działają. Grubość słoniny - 2,4 cm.

Ta ostatnia kategoria - świń. W tej grupie jest dodatkowy podział na dwie kategorie. Pierwszy spadek karmienia świń o wadze 2-6 kg ciała - - i zaokrąglone, bez wystających żeber lub kręgi. Druga kategoria - wszystkie pozostałe świnie wadze 6-20 kg, w której korpus ma zaokrąglone lub niedostatecznie wystające kręgowych.

Wideo: Żyrinowskiego złamał Tkachev dla świń

Jeżeli nie osiągnięto świń od wymagań, które są ustawione w mięsie wieprzowym i świń - zgodnie z kryteriami I i II kategorii świń, są one określane jako suche.

oznaki zewnętrzne - nie jest jedynym środkiem branym pod uwagę przy określaniu kategorii świń. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na stan skóry, wieku i płci. Na przykład kategoria nie obejmują świnie bekon, które urodziły się co najmniej raz, lub zwierzęta, czarny lub barwny kolorów.

Video: Top 5 najtrudniejszych klasa waga UFC!

Tak więc istnieje duża różnica pomiędzy różnymi kategoriami świń, a te różnice, nawet jeśli wydają się nieistotne, mogą odgrywać bardzo ważną rolę. Dlatego wszystkich zainteresowanych hodowlą świń, warto wiedzieć o swoich kategoriach żywieniowych i kryteria ich wyznaczania.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne