Jak prawidłowo zamrozić bazylię na zimę

Świeżość i aromat bazylii rosnącej w lecie w ogrodzie, naprawdę chcą zaoszczędzić na zimę, zwłaszcza jeśli nie ma możliwości, aby stworzyć ogród warzywny na balkonie. Istnieje kilka sposobów, to preform przyprawy użycie przyszłość. możliwe stało się zamrażać zioła Wraz z pojawieniem się nowoczesnych urządzeń chłodniczych, które są zatrzymywane nie tylko zapach i smak, ale również składników odżywczych, które są częścią kultury.

Zamrożenie metodą suchą

Sposób sucho obejmuje etapy:

• zbiorów;
• Przygotowanie do zamrażania;
• wprowadzania do magazynu;
• przechowywanie.

Świeżość i smak bazylia rośnie w okresie letnim w ogrodzie, naprawdę chcą zaoszczędzić na zimę

Wśród wielu opcji zamrożone bazylię w zimie - metoda sucha jest jednym z najbardziej chastoispolzuemyh w domu. Jest to wygodne, że zamrożone zielenie więc nie zajmuje dużo miejsca w zamrażarce i przechowywania może być dość długi czas, a cała praca na rzecz zachowania aromatycznych przypraw odbywa się szybko i łatwo. Tak więc, w celu zamrożenia suchej metody bazylia na zimę powinny być wykonane w następujący sposób. Początkowo konieczne jest zbieranie ziół z ogrodu i przygotować go do zera. W tym przypadku, podobnie jak bazylii można zamrozić przez całych oddziałów i poszczególnych liści. Zbierane przyprawa musi być dobrze wypłukane. To prawda, w tym przypadku, namoczone warzywa w pojemniku z wodą na około godzinę, która będzie całkowicie pozbyć się kurzu miał czas na osiedlenie się na liściach i łodygach roślin.

Po zielenie płukano to musi być dobrze wysuszone, który sprawi, że zamrożenie lepiej - smak bazylii pozostanie jasny i nasycony, a sklep przyprawa w lodówce możliwe będzie trochę dłużej. W pełni wykończone przyprawa rozplanowany na plastikowej torbie, której przebicia i związał je do wiązki. Uzyskane pakiety bazylia umieszczone w zamrażarce, gdzie mogą być przechowywane przez wiele lat. Dzień paczka jest konieczne, aby dotrzeć i poruszyć. Odbywa się to tak, że Zieloni nie są zamrożone razem w jednym kawałku, a podzielona na oddzielne elementy, które jest wygodniejsze dla jego dalszego wykorzystania.

Mokry proces mrożone zioła na zimę

Przygotowano zielenie - dobrze przemywa i suszy się - kruszyć. Mielenie może ręcznie z prostym nożem krojenia zielony lub użyciu miksera. Ale w drugim przypadku i skręcić chętni na bazylii przygotowany do mrożenia w miąższu nie jest konieczne, to lepiej zostawić go po prostu w porządku.

Przygotowano zielenie - dobrze przemywa i suszy się - zgnieciony

Rozdrobnione bazylia, określone w formach do lodu i wlać wodę. Woda może być gotowane lub filtrowane - to nie ma większego znaczenia. Dalsze formy są oczyszczone z mieszaniny w zamrażarce i czekać całkowitego zamrożenia. Następnie kostki lodu z bazylii drgania, pakowane w workach lub pojemnikach plastikowych i ponownie umieścić w zamrażarce. Niektóre gospodynie domowe, różne specjalny pracochłonne, każda pojedyncza kostka owinięte w folię. Następnie bazylia kostki mogą być wykorzystywane do produkcji sosów lub sosów. Po prostu zamrożone więc przyprawy i dodać do przygotowanego naczynia bez uprzedniego rozmrażania lodu.

Niektóre zielone w etapie mielenia przypraw jest przekształcany w zawiesinie, że miesza się z wodą tak, że mieszanina mogła być dostatecznie płynne i wlać do pakietów uzyskania lodu. I w ten sposób zaczynają zamrażać. Rezultatem jest małe kostki lodu z bazylią. Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można seler przygotować na zimę.

Bazylii z oliwą z oliwek

Ta metoda zamrażania jest nieco podobny do poprzedniego. Advance przygotowanie bazylią do zamrażania w zimie jest absolutnie takie same jak opisane powyżej - czyli zioła powinny zbiera się, przemywa, suszy się i miele, a nie do stanu miazgi i pokroić tylko nożem lub zniszczyć z pomocą robota kuchennego. Potem mieszane warzywa z oliwy z oliwek. Olej nie powinno być zbyt dużo, ale nie na tyle, tak że obejmuje trawie przypraw (około 3 łyżki oleju na łyżce zielony). Mieszaninę bazylii, oliwy z oliwek, konieczne jest przesunięcie małymi porcjami w woreczki z suwakiem (torby pocztowy), które można zakupić w sklepie sprzętu. Usuń pakiety w zamrażarce, aw razie potrzeby użyć mrożonego briketik całości lub zerwać małe kawałki dodać do zup lub sosów. mogą być przechowywane w lodówce będzie w ciągu roku.

Olej nie powinno być zbyt dużo, ale nie na tyle, tak że obejmuje trawie przypraw

Jak widać, istnieje kilka sposobów, w jaki sposób można Zamrozić i przechowywać pikantne warzywa w lodówce. Każda opcja we własnym wygodny i ma swoje zalety. Ale jako taki nie istnieje lepszy sposób - trzeba dokonać wyboru w zależności od ich preferencji smakowych i wygody. Nawiasem mówiąc, w każdej opcji zawsze można tworzyć własne regulacje, które pozwolą osiągnąć najbardziej optymalną metodę zamrażania.