Jak spędzić mięso tuczniki?

kierunek technologia tuczników zależy przede wszystkim od wymagań klienta. Na przykład w Rosji, Białorusi i Ukrainy jest uważany za tradycyjny tłuste tuczu, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych, Anglii, Australii dominują boczek, aw Niemczech i Austrii - mięso rzeźne.

Wynik tuczu określa cechy genetyczne poszczególnych ras świń. Wybór i działanie hybrydowego skały otrzymano różnej wysokiej zawartości tłuszczu w tuszy, lub vice versa, w cienkich warstwach, o wyższym poziomie białka w mięsie.

Intensywnego tuczu świń oznacza, że ​​zwierzę osiąga wagi ubojowej 100 kg w wieku 170-190 dni, koszt nie więcej niż 3,2-3,5 jednostek paszy na kilogram masy ciała. W związku z tym, ważne jest, aby zorganizować karmienia zwierząt, stale monitorować jakość użytych surowców, ilości paszy spożywane, na jej wartość odżywczą. I mięso i boczek tuczniki opiera się na wykorzystaniu pełnego paszowej, które określają 2-3 razy dziennie.

Suchy karmienia tuczu korzystne, ponieważ nie wymaga dodatkowych kosztów dla sprzętu, czyszczenie niezjedzone resztki. Odżywczych żywności jest obliczana na podstawie zawartości co najmniej 17,2% białka w loch w wieku 104 dni, stopniowo zmniejsza się stężenie OAT do 16,5 i 15,5% w 130 i 150 dniu podawania, odpowiednio.

Ważne jest, aby monitorować poziom włókna i jego wzrost intensywności większej niż 4%, znacznie obniżała przyjmowanie pokarmu i zwierzęta mogą być oznaczone diareya.Myasnoy tuczników sugeruje część zawartości tłuszczu niedobór paszowej, w porównaniu do tego, gdy słonina lub tłuste tuczu.

Opis tuszy względem tłustości, oczu mięśni grubość bekonu określonej rodowodzie wyposażony świń mięsnych, jednak zawartość nadmiernie wysokie składniki odżywcze w paszy może pogorszyć wskaźniki myasnosti celu uzyskania osnowy, charakterystyka przekracza odpowiedni typ tłustego lub mięsnej tłuste.

Istnieje kilka rodzajów surowców zasilających, z których stosowanie jest pożądane w danej formie tuczu, na przykład, oleje roślinne (olej słonecznikowy, olej rzepakowy) nie jest zalecane dla tuczu Bacon i mączki rybnej - z mięsa.

Dla udanej produkcji produktów wieprzowych z dobrymi wynikami na wskaźnikach myasnosti, konieczne jest, aby starannie wybrać zwierzęta hodowlane stosowane do wypełniania głównego stada i stale monitorować poziom i przydatność karmienia.