Najpopularniejsze rasy krów mięso

Nie tylko mleko, ale popyt na mięso krowie jest cennym produktem. Powodzenie hodowli bydła zależy od wielu czynników, w tym prawidłowym wyborem rasy. Rozważmy najpopularniejsze ras bydła mięsnego.

kałmucki

krowy kałmucki rasy jest uważana za jedną z najlepszych. Jej przedstawiciele, prowadząc swoje pochodzenie od dzikich zwierząt, nabyte w procesie doboru naturalnego, doskonałej jakości. Należą do nich:

• wysoka wytrzymałość;
• odporności na choroby;
• Prostota w jedzeniu i treści;
• dobra wydajność mięsa;
• dobra powtarzalność;
• układu pokarmowego;
• wczesny rozwój.

Zwierzęta te charakteryzują się silnymi mięśniami masywność i z niezbyt wysoki. Zasadniczo, zwierzęta mają kolor czerwony z białymi znaczeniami. Na głowie mają ostre rogi skierowane do góry. Są dwa rodzaje: wczesne dojrzewanie i późno. Średnia waga zwierząt osiąga 450-550 kg u samic, oraz od 600 do 1000 kg w byków.

Charolaise

Hodowane krowy rasy Charolaise Francja jest jednym z największych. Dorosłych może osiągnąć masę 1000 kg i 1700 kg byków. Cielę rodzi się jako major. Jednocześnie zwierzęta są skromne w treści, niewymagających do jedzenia, szybko przybiera na wadze. Zawartość Charolais również nie sprawia kłopotów.

Są wytrzymałe, dzięki wełny nie boją się mrozu i innych niekorzystnych warunkach. Charolaise rasy krów ma dobrze rozwinięte mięśnie, mocne kości. Mięso ma małą zawartość tłuszczu. Charolaise rasy może być Wołowina producent. Kolor futra zwierząt mogą różnić się od białego do kremowego.

Aberdeen Angus

Przodkiem rasy było bydło Aberdeen z odrobiną Angus. Jest domem dla Szkocji. Wśród swoich charakterystycznych cech obejmują brak rogów i czarnym kolorem. Czasami widać czerwony kolor i zwierząt. Również cenionym przetargowej marmurkowe mięsa Aberdeen Angus krowy.

Mają delikatną strukturę kości, silne mięśnie, ważą do 600 kg dla jałówek, byki - do tony. Zwierzęta różnią afektację, dobry zestaw ciężarków, dobrą wytrzymałość. Mają dobrą produktywność i wydajność. Pomimo imponujących rozmiarów, Aberdeen różnią spokój słodki temperament.

belgijski niebieski

Błękitna belgijska krowa ma duże wymiary i ulgę silnie wyrażone mięśnie. Dlatego, masywny wygląd sprawia, że ​​wielu jego przedstawicieli ostrożny. Choć z natury są bardzo przychylni. Interesujące jest to, że przy narodzinach mięśni łydki nie są przydzielane dwukrotnie. Powstają one później, od około szóstego tygodnia życia.

Ponadto odznaczają się one niebieskim i białym kolorze, dobra mobilność, szybki przyrost masy ciała. Belgijski Niebieski byk sięga do 1300 kg. masa ciała, jałówki do 900 kg.

Mięso mają bardzo delikatny, ponieważ tłuszcz zawiera nie wystarczy. Wady to niechęć do mrozem i problemy z naturalnym porodzie z powodu wąskiej miednicy jałówek.

limuzyna

Limuzinskih krów rasy pochodzi z Francji, ale z powodzeniem hodowane w wielu krajach na całym świecie. Wynika to z dobrej adaptacji do różnych warunków życia bydło i treści. Mogą wytrzymać mrozy, niewymagających do jedzenia. Również zwierzęta różnią afektację, produktywność, płodności, o niskiej zawartości tłuszczu. Cechuje je czerwonym kolorze, odcienie mogą różnić się od złocistego do brązowej.

Limousine - są duże zwierzęta z mięśni, mocnym kośćcu i mocnych kończynach. Dorosłych jałówki do osiągnięcia wagi 600 kg i 1000 kg niedopałki papierosów. Ma krótkie rogi w dół. Krowy rasy wołowiny często hybrydyzacji ze sobą, aby zwiększyć wydajność mięsa. Dobre wyniki pokazały mieszania z rasy Aberdeen anguskimi, przedstawiciele Hereford bydło.