Sposobów na przechowywanie jabłek w zimie - jak zachować jabłka do nowego sezonu?

Jabłka na sprzedaż w sklepach w zimnych porach roku, a nie zachęcanie do żadnych kosztów, bez smaku, tak wiele powstaje pytanie, jak zachować jabłka na zimę? Jest o wiele lepiej przygotować się od letniej uprawy świeżych jabłek, uprawianego z miłością w swoim ogrodzie lub zakupionych od innych producentów, można kupić w supermarkecie, błyszczące owoce leczonych różnymi chemikaliami.

Sekrety udanego przechowywania jabłek

Zagotavlivaya zbiorów jabłek w pamięci głównej, będziesz wiedzieć, że organizm nie wykracza szkodliwych substancji, oprócz smaku i aromatu z owoców pozostanie tak samo bogata, gdyby tylko została rozerwana z drzewa!

Doświadczeni ogrodnicy mają swoje sprawdzone metody, jak przechowywać jabłka w zimie. Oferujemy Państwu różne sposoby przechowywania jabłek, z których można wybrać ten, który będzie najbardziej skuteczny i wygodny w Twoim przypadku.

Przy wyborze odmian jabłek należy zwrócić uwagę na tak ważnej własności, utrzymując jakość owoców

Jak długo można przechowywać jabłka, zależy nie tylko od wybranego sposobu przechowywania, ale także od odmian jabłek. Niektóre odmiany nie tracą smak i po sześciu miesiącach (przy założeniu właściwego przechowywania), podczas gdy inne powinny być spożywane natychmiast po zbiorach. przy wyborze odmiany jabłoni należy zwrócić uwagę na tak ważnej własności jako utrzymanie jakości owoców - określa, czy możliwe jest, aby zbierać jabłka na zimę.

Najpopularniejsze odmiany, nadające się do długotrwałego przechowywania: Antonówki zwyczajny, Hercules, Melba, Golden Delicious, Ziguli, Starkrimson, Jonathan McIntosh, Uelsya, Starking, synaptic Północna, Simirenko.

Do jabłek zachowanych tak długo, jak to możliwe, że dla nich ważne jest, aby zgrać na drzewo:

• owoce nie mogą być znacznie ścisnąć palce ugniatanie, zarysowania;
• nie jest zalecane, aby zerwać łodygi;
• upraw ułożone w zbiorniku dokładnie nie rzuca - w innym przypadku pozostają na jabłoniach wgniecenia;
• chwycić owoce z drzewa podczas zgrywania trzeba całą rękę, podnoszenia i przewijając je z trzpieniem;
• należy rozpocząć czyszczenie dolnego segmentu korony jabłka;
• zbioru tylko przy suchej pogodzie można przeprowadzić.

Wszystkie zebrane jabłka muszą być klasyfikowane do dużych, średnich i małych owoców z urazami. Duże jabłka przechowywane gorzej niż z owoców tego samego rodzaju, ale o mniejszym rozmiarze. Trzecia kategoria jest zwykle używany do gotowania kompoty, konfitury i inne przedmioty obrabiane.

Jabłka przechowywane dłużej pobrane od dorosłych drzew na zewnątrz korony

Również na zachowanie jakości jabłek dotkniętych nawozów, które zostały dokonane w trakcie sezonu. Kiedy nadmiar nawozów azotowych owoce szybko tracą swoją gęstość, co wpływa na trwałość. Nadmierne stosowanie nawozów fosforan owoców grubeyut. Niedobór wapnia powoduje szklistość i ciemnienie miąższu. Ale jeśli dokonać nawozów potasowych gleby w odpowiednich proporcjach, kolor owocu będzie bardziej atrakcyjna.

Należy zauważyć, że im dłużej jabłka zbierane z drzew dojrzałych jabłek (drzewa młody bardziej podatne na choroby), na zewnętrznej stronie korony, gdzie owoce są coraz bardziej słoneczne.

Różne sposoby trwale zachowujące jabłka

Na zimę jabłek w większości przypadków przeprowadzane w specjalnie przygotowany do tego pomieszczeniu, w którym temperatura utrzymywana jest w temperaturze od 0 do + 3 °, a wilgotność wzrasta powyżej 90%. Od początku do żółkną jabłka wysoką temperaturę. Ściany powinny być wstępnie wybielania przechowalni, podłogi i zadaje roztworem siarczanu żelaza.

Przechowywanie jabłek w mieszkaniach możliwe w tradycyjnych worków żywności celofanowymi

Żniwa w lodówce natychmiast, umieszczając owoce w lodówce lub w piwnicy. Posortowane jabłka nie powinny być umyte i oczyszczone, ponieważ powłoka wosk do ochrony owoców choroby. Czasami jabłka dalej smaru lub zanurzane w roztopionym woskiem, aby chronić je przed szkodnikami.

Najbardziej popularna składowania: przygotowane jabłka owinięte w papier i pakowane w szypułkach wysuszyć czyste pojemnika (odpornego na wilgoć tektury lub drewna, skrzynie kratowe GEL basket). Mogą być układane na jej szypułek boczne jabłek w jednym kierunku, przesuwając każdy owoc warstwy papieru, wióry drzewne lub słomę. jabłka oddzielnie owiniętą w papier przechowywane lepiej, bo jeśli jeden z nich nie gnije, zgnilizna nie trafi do sąsiedniej owoców.

Opcja przechowywania jabłek w pudełka ze sklejki z piaskiem:

• na betonowej podłodze papieru podłogi piwnicy na szczycie której dwie warstwy jabłek ułożone tak, że każdy owoc był w zasięgu wzroku;
• miesiąc później najlepsze owoce są wybierane i przeniesiono do przechowywania w pudełku ze sklejki;
• w dolnej części pola wylewa się warstwę piasku do 20 cm, w piasku ciasno ułożone jabłka w jednej warstwie wylewa się na górnej warstwie piasku, tak, że owoce były całkowicie zasłonięte - w kilku warstwach;
• Skrzynki zainstalowany przy ścianie w dwóch warstw ze światłem około dwóch centymetrów.

Dzięki tej pamięci, jeśli nie jest wilgotny piasek, jabłko nie zepsuje dopiero w maju lub kwietniu, pozostając soczyste i pachnące.

Jeśli nie masz piwnicy lub innych obiektów nadaje się do przechowywania, leżały jabłka zbierane i sortowane w plastikowych workach jeden i pół kilograma i mocno związać. Na miejscu wykopać rów na jednym lub dwóch bagnetowym łopaty do mrozoodporny głębokość w boksie delikatnie położyć paczki z jabłkami, pozostawiając między nimi odstęp 20 cm, tak aby nie uszkodzić owoców podczas kopania. Wykop wypełnić ziemię, pokrycie górne gałęzie i liście, aby utworzyć dodatkowe ciepło w zimie. Nie zapomnij, aby oznaczyć lokalizację każdego różdżki Kulka. Gdy zachodzi potrzeba, można wykopać owoc aż do wiosny - do smaku, są takie same jak te pobrane z drzewa.

Trudniejsze dla mieszkańców miast, którzy posiadają ziemię tam, i święto na domowych jabłek chcesz. Przechowywanie jabłek w mieszkaniach możliwe w tradycyjnych worków żywności celofan. Wypełnienie worków posortowane nienaruszone jabłka pół związać i wyciąć otwór w środku woreczka wynosi około 10 cm.

Umieścić worki jabłek w ciepłym garażu lub w mieszkaniu, tak, że owoc nie jest schłodzone. W dzień w wilgotnej worka zostanie utworzone kropelki wody, a w owocu dziennie suchych absorbuje tę wilgoć. jabłka przez długi czas nie wysycha, pozostając świeże i sprężysta w takich warunkach.